tag:blogger.com,1999:blog-78579778042672723402024-02-21T09:37:36.344+01:00Magie dal forno..e non solo.....Sarahttp://www.blogger.com/profile/17877344188844829346noreply@blogger.comBlogger121125tag:blogger.com,1999:blog-7857977804267272340.post-37158240022358612752015-03-23T14:30:00.000+01:002015-03-24T21:47:43.001+01:00Torta al mascarpone e caffè con base croccante <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjBX_GNE7t6EL3Rqqe-brxOOmRWnv7Em1ZZDPj6mN7sp0SMlnO26yrunV_u9VqroTUhfEfQnsXMck41Z97aue_R7P8eu72GIyS3TpWWZqcqCvl9LW6sbjtd5Zp8f4F8kR7awp3PG35ka8H9/s1600/DSC_0065+modificata.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjBX_GNE7t6EL3Rqqe-brxOOmRWnv7Em1ZZDPj6mN7sp0SMlnO26yrunV_u9VqroTUhfEfQnsXMck41Z97aue_R7P8eu72GIyS3TpWWZqcqCvl9LW6sbjtd5Zp8f4F8kR7awp3PG35ka8H9/s1600/DSC_0065+modificata.jpg" /></a></div>
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Vi avevo lasciato con un post molto malinconico...frutto di un turbinio emotivo che mi ha letteralemente travolta nelle ultime settimane....</div>
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I cambiamenti sono croci e delizie per me...che li cerco ma che poi li temo....</div>
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E cambiamenti ce ne sono stati nella mia vita professionale..da lunedi infatti sono impiegata statale :D!!<br />
Ma le novità non sono finite...eh no perchè domani si festeggia anche un altro grande avvenimento:<b> la messa in onda del nuovo portale web <a href="http://www.ifood.it/">IFOOD</a>.</b>..un portale "<i>dove i blogger ci mettono la faccia, si sporcano le mani, il grembiule e le idee</i>" ...</div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiJDY5nsC3ZSau100RUQlfXM6YkoihFSPXmbBnXXVkyFIxMsDg9ZT-ZMY64_qKykxsbdwNg5StGNrkVdnJpLFETcY6kfY1_skRxCObQgFQbpI1fam-ko9sMdL5NLahXhNpY0RQThQ7vc5SO/s1600/Collage+infografica+no+affiliazione.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiJDY5nsC3ZSau100RUQlfXM6YkoihFSPXmbBnXXVkyFIxMsDg9ZT-ZMY64_qKykxsbdwNg5StGNrkVdnJpLFETcY6kfY1_skRxCObQgFQbpI1fam-ko9sMdL5NLahXhNpY0RQThQ7vc5SO/s1600/Collage+infografica+no+affiliazione.jpg" height="450" width="640" /></a></div>
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Gli ingredienti di questo portale sono la passione per la cucina, l'amicizia che lega noi blogger e la voglia di crederci di una società importantissima..la NetAddiction che ha realizzato il miracolo, avverando quello che fino a poco fa era solo un sogno!<br />
Di questo immenso progetto sento di dover ringraziare tutte le admin del gruppo bloggalline, che si sono fatte il mazzo per riuscire ad andare in onda e per far si che tutto ciò diventasse realtà, in modo particolare Vatinee che è stata la prima ad essere stata notata dalla società e che ha voluto condividere questa opportunità con tutte noi!! Ma un grazie profondo lo dedico alle bloggalline tutte...con tutto quell'entusiasmo, si sprigiona un'energia positiva..quella che ci fa dire che il nostro motto è #solocosebelle !!<br />
Io sono troppo orgogliosa di fare parte di questa squadra...un'emozione unica!</div>
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Vi aspetto sul portale <a href="http://www.ifood.it/">www.ifood.it</a></div>
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<a name='more'></a>Nell'attesa che anche il mio blog cambi d'abito e salga a bordo del portale, vi offro un pezzo di questa torta...che ne dite?<br />
L'idea di questa torta mi è venuta vedendo <a href="http://www.dolcementeinventando.com/2015/03/crostata-della-perdizione-con-i.html?utm_source=bp_recent&utm-medium=gadget&utm_campaign=bp_recent">questo spettacolo di Ale</a>, da cui ho preso la ricetta per la base..il resto è frutto della mia voglia di un dolce cremoso...venite a vedere...<br />
<br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjszzMyetr058LRmqNu3o2uJqkWHbm-Uz1FEEALfXtx71RCWKxGk1BTqWgLOLownrSr1mR_fnfnahT3LaellDx88zAsWeVyxKghE_xstKlKaIUP3vUAa1_lb1sXpYUivwLV0HbFNCEDv7k3/s1600/DSC_0049+modificata.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjszzMyetr058LRmqNu3o2uJqkWHbm-Uz1FEEALfXtx71RCWKxGk1BTqWgLOLownrSr1mR_fnfnahT3LaellDx88zAsWeVyxKghE_xstKlKaIUP3vUAa1_lb1sXpYUivwLV0HbFNCEDv7k3/s1600/DSC_0049+modificata.jpg" /></a></div>
<br />
Ingredienti per una tortiera a cerniera da 22:<br />
<i>per la base (ricetta di Ale con le mie modifiche)</i><br />
220 g di biscotti al cacao ridotti in polvere;<br />
100 g di nocciole pelate tritate finissime (io nn le avevo e ho messo pari peso di corn flakes);<br />
100 g di farina 00;<br />
1 uovo medio;<br />
olio di semi (io di riso, ma ne ho dovuto mettere un po perchè altrimenti non mi si legava nulla).<br />
<br />
<i>per la crema inglese</i><br />
- 250 gr di panna fresca;<br />
- 113 gr di latte intero fresco;<br />
- 83 gr di tuorli;<br />
- 50 gr di zucchero semolato;<br />
- 1/2 cucchiaino di semi di vaniglia (o il contenuto di una bacca di vaniglia)<br />
- 2 gr di agar agar (o colla di pesce)<br />
<br />
<i>per il cremoso al caffè</i><br />
-1/2 dose di crema inglese;<br />
- 5/6 cucchiaini di caffè solubile;<br />
<br />
<i>per il cremoso al mascarpone</i><br />
-1/2 dose di crema inglese;<br />
-250 gr di mascarpone<br />
<br />
<i>per il disco di cioccolato fondente</i><br />
-100 gr di cioccolato fondente al 70%<br />
<br />
<i>Procedimento</i>:<br />
<div style="text-align: justify;">
partiamo dalla base tritando i biscotti e i corn flakes, aggiungete quindi la farina e l'uovo, e l'uomo di semi, un po per volta, finchè non si compatterà il tutto (anche se non ben compattato non preoccupatevi perchè con la cottura, l'uovo farà da collante). </div>
<div style="text-align: justify;">
Avvolgete quindi la palla nella pellicola e riponete in frigo per mezz'ora.</div>
<div style="text-align: justify;">
Trascorso il tempo ponete l'impasto nello stampo e aiutandovi con un cucchiaio fate la base e i bordi, schiacciando bene per compattare.</div>
<div style="text-align: justify;">
Cuocete il tutto in forno caldo a 180° per circa 15 minuti, quindi fate raffreddare e poi sformate. Questo sarà il "contenitore" del vostro dolce.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Ora prepariamo il disco di cioccolato, facendo sciogliere il cioccolato a bagno maria. Mentre lo farete raffreddare, disegnate su un foglio di carta forno la sagoma di uno stampo da 20 e iniziatelo a disegnare con il cioccolato in uno strato piuttosto spesso. Fate quindi raffreddare il tutto in frigo.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>Per la crema inglese</i></div>
<div style="text-align: justify;">
Fate bollire il latte con la panna. Nel mentre montate i tuorli con lo zucchero e i semini di vaniglia. Quando il latte ha fatto la patina, buttate i tuorli montati e lasciate sul fuoco senza toccare finchè dei piccoli vulcani di latte bucheranno la montata di uova. A questo punto girate il tutto con una frusta e aggiungete l'agar agar (o la colla di pesce). Mescolate bene.</div>
<br />
<i></i><br />
<div style="text-align: justify;">
<i><i>Per il cremoso al caffé</i></i></div>
<i>
</i>
<br />
<div style="text-align: justify;">
Prendete metà dose della crema inglese e aggiungete il caffè solubile. Fatelo finché la crema è ben calda cosi si scioglierà meglio il caffè. A questo punto ponete in frigo a raffreddare. Una volta raffreddato assemblatelo con la torta. </div>
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<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>Per il cremoso al mascarpone</i></div>
<div style="text-align: justify;">
Prendete la restante metà della crema inglese, che dovrà ormai essere fredda. Aggiungete il mascarpone e giratela con la frusta. </div>
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<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Completate l'assemblaggio aggiungendo il disco di cioccolato che ormai si sarà tirato, e infine il cremoso al mascarpone, decorando a vostro piacimento (nel mio caso ho fatto i ciuffetti di mascarpone ma potete fare come gradite).</div>
<div style="text-align: justify;">
Completate con una spolverata di cacao.</div>
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<br /></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgK8VfLysTKJYUUvTVV4Lge2Ps4LZBahZHtUo2aT1qiYWjY1ER3O5p6GWCkcrxJ8g8ADtMe8O2syWW0GbpIQ-SZCU1wPrOIflV_NOA1yZ9nsV1yiQlE__zW3ytLiAXdnQXyXAUN6edzcfyh/s1600/DSC_0063+modificata.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgK8VfLysTKJYUUvTVV4Lge2Ps4LZBahZHtUo2aT1qiYWjY1ER3O5p6GWCkcrxJ8g8ADtMe8O2syWW0GbpIQ-SZCU1wPrOIflV_NOA1yZ9nsV1yiQlE__zW3ytLiAXdnQXyXAUN6edzcfyh/s1600/DSC_0063+modificata.jpg" /></a></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEifhkJV0h6NGJYYWLoHxwpZjCAu8-LvkwV858ck-C0Fn2m9zBRYxW5lOd6p8YHOAnnYPxf-8K6_bFhxP1QZJqiVWO7K1IPNbmaTEjOZV6pGDzxoRRJR7n9IXMee4GcbdEJKT_kfrVXZl-Dg/s1600/DSC_0064+modificata.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEifhkJV0h6NGJYYWLoHxwpZjCAu8-LvkwV858ck-C0Fn2m9zBRYxW5lOd6p8YHOAnnYPxf-8K6_bFhxP1QZJqiVWO7K1IPNbmaTEjOZV6pGDzxoRRJR7n9IXMee4GcbdEJKT_kfrVXZl-Dg/s1600/DSC_0064+modificata.jpg" /></a></div>
<br />Sarahttp://www.blogger.com/profile/17877344188844829346noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-7857977804267272340.post-85041781979456403242015-03-06T08:41:00.001+01:002015-03-06T14:15:08.182+01:00Danubio con una briciola di lievito - sospesa tra passato e futuro<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEipxMTXxNiQDv1Ds0LRMooiSeZWa0Dklir6T58suNbQ_31T5oOaCM50z-9UxY-kX88PMsWtf0Cm1Nre0LI9YpQuppmBe07qRepFv9JiXc4a0jX_BNB6Xbhg9WIhthPWDkrtx-Q__3U83zCv/s1600/DSC_1483+modificata.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEipxMTXxNiQDv1Ds0LRMooiSeZWa0Dklir6T58suNbQ_31T5oOaCM50z-9UxY-kX88PMsWtf0Cm1Nre0LI9YpQuppmBe07qRepFv9JiXc4a0jX_BNB6Xbhg9WIhthPWDkrtx-Q__3U83zCv/s1600/DSC_1483+modificata.jpg" /></a></div>
<br />
Sospesa. Cosi mi sento ora. Sospesa tra ciò che è stato e ciò che sarà. In un presente preludio di novità e nostalgico del passato. Presente che conservo come fossero le ultime boccate d'ossigeno prima di andare in apnea, immersa in un mondo nuovo..completamente sconosciuto. Un pesce fuor d'acqua.<br />
<br />
Ora che mi è concesso respirare, lo faccio a fondo. Penso e ripenso. Non mi fermo. Viaggio con la mente. Torno indietro ai ricordi più cari, ai momenti più duri, ai pianti più disperati.<br />
Rivivo il mio primo giorno di lavoro. Ricordo. Osservo con occhi nuovi ciò che è stato. Poi penso al futuro. Lo immagino e mi spavento. Quindi mi fermo. Il futuro mi attende, mi tende la mano e io resisto. Tergiverso. Mi cullo di certezze che fino a ieri erano prigione.<br />
<br />
In questa terra di mezzo tra il prima e il dopo isso la mia bandiera. Per arrivare fin qui ho sudato tanto, lottato tanto, sconfitto mostri. E ora che ci sono, vacillo. Desisto. Faccio incetta di energie. Conservo lezioni di vita. Lascio un pezzettino del mio cuore in quella scrivania che è stato il mio primo nido, dove sono spuntate quelle "piume" chiamate insegnamenti.<br />
<br />
Il momento di spiccare il volo è arrivato. Mi asciugo le lacrime e riprendo il cammino verso nuovi orizzonti, portando con me sorrisi ed abbracci, esperienze, emozioni e la grinta che è da sempre il mio cavallo di battaglia nella vita.<br />
<br />
E mentre scrivo mi accorgo che il domani è già divenuto oggi, che la nuova avventura è già iniziata in questo limbo tra ieri e domani. Si chiama presente e ha il sapore forte della vita!!<br />
<br />
<a name='more'></a>Anche questo Danubio faceva parte del buffet per il compleanno del nipotino. La ricetta è quella di <a href="http://www.peperoniepatate.com/2011/03/il-danubio-per-lmt-challange.html">Tery di Peperoni e Patate</a> ma l'ho riadattata ai miei tempi, prolungando la lievitazione (e ovviamente abbassando il lievito) e aumentando le quantità di liquidi (che a mio avviso erano davvero pochi nella ricetta originale).<br />
<br />
Ingredienti:<br />
<i>Per l'impasto</i><br />
2 gr di lievito di birra;<br />
500 gr di farina (300 manitoba, 300 farina 00);<br />
300 - 350 ml di latte ( a seconda dell'assorbimento della farina);<br />
3 tuorli e 1 uovo intero;<br />
1 cucchiaino di miele;<br />
130 gr di burro;<br />
20 gr di zucchero;<br />
10 gr di sale.<br />
<br />
<i>Per il ripieno</i><br />
200 gr di provolone dolce;<br />
200 gr di prosciutto cotto in cubetti.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Procedimento:</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Sciogliete il lievito nel latte tiepido insieme al cucchiaino di miele. Una volta sciolto aggiungete la farina e iniziate ad impastare. Unite l'uovo intero e due tuorli (il terzo tenetelo da parte), lo zucchero ed impastate fino ad assorbimento. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
A questo punto aggiungete l'ultmo tuorlo rimasto con il sale e fate assimilare completamente all'impasto.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Quando le uova saranno completamente amalgamate unite il burro un po per volta, Non aggiungete nuovi pezzi finchè quelli precedentemente inseriti non saranno stati assorbiti dall'impasto.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Continuate ad impastare fino a che l'impasto non si sia incordato (cioè deve diventare lucido, elastico e pulire la ciotola).</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Per verificare se siete giunti ad incordatura potete fare la prova del velo: prelevate un pezzetto di impasto, allargatelo con le dita come a volerlo stendere fino a vederne la trasprarenza. Se non si rompe in questa operazione vuol dire che l'impasto è incordato. Viceversa dovrete continuare ad impastare fino a che la prova velo non sarà superata.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Quando l'impasto sarà incordato mettete a lievitare in una ciotola fino al raddoppio (ci vorranno 8-10 ore. Per questo ho impastato di sera e lasciato lievitare tutta la notte).</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Trascorso il tempo necessario sgonfiate l'impasto e formate un salsicciotto (come quando fate gli gnocchi ma più grande).</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Da questo ricavatene tanti pezzetti da circa 30 grammi l'uno...schiacciateli e formate dei dischi dove aggiungerete la farcitura e richiuderete a palla. </div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjzJTdwl0yvK9OXN7xzai-qxEL2pxP1zC0SRyIGxP_dMI0CsSqx_6oApJghX5qI2pp1le9JEkwD9N4uJGTYPFnP3KqlPD-fciQnyfe3bO0ndHbsB7_AQ0DeRsL8jIzoUqoGReMawm5kfbCy/s1600/DSC_1427+modificata.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjzJTdwl0yvK9OXN7xzai-qxEL2pxP1zC0SRyIGxP_dMI0CsSqx_6oApJghX5qI2pp1le9JEkwD9N4uJGTYPFnP3KqlPD-fciQnyfe3bO0ndHbsB7_AQ0DeRsL8jIzoUqoGReMawm5kfbCy/s1600/DSC_1427+modificata.jpg" /></a></div>
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<br /></div>
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Nel sigillare cercate di stendere la superficie della pasta in modo da non formare grinze e avere un effetto liscio.</div>
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Formate tutte le palline, e disponetele su due teglie diam. 21 (o una più grande) coperte da carta forno posizionandole molto vicine l'un l'altra ma non attaccate (per lasciare spazio alla lievitazione). </div>
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Coprite le teglie con pellicola e lasciate lievitare fino al raddoppio.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Spennellate con del latte o del tuorlo sbattuto (stavolta ho fatto con tuorlo ma preferisco di gran lunga il latte) e infine cuocete in forno caldo a 220° per 15 minuti.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Per il procedimento a mano andate da <a href="http://www.peperoniepatate.com/2011/03/il-danubio-per-lmt-challange.html">Tery</a>.</div>
<br />
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</div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgca2MZdMWC4kZ_niIL0cu6W2aKQu8l-nEvtmLbSPa2HjPA_iD1tIS2DFsvZuq-yFpIJTsBl70-_Edj2mZPmpFSn8So3PnxNqEUy4Gp1ljUDLuec_qC_oSyYKVMEfZmM1SrmXkJ_iZAXIjd/s1600/DSC_1495+modificata.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgca2MZdMWC4kZ_niIL0cu6W2aKQu8l-nEvtmLbSPa2HjPA_iD1tIS2DFsvZuq-yFpIJTsBl70-_Edj2mZPmpFSn8So3PnxNqEUy4Gp1ljUDLuec_qC_oSyYKVMEfZmM1SrmXkJ_iZAXIjd/s1600/DSC_1495+modificata.jpg" /></a></div>
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<br /></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh1tqe4JfJb3vYauLTuaAhiB_CmG-9ZO5g4I-xzdOXy1x9mJygSFnVPG6Ivk5WbUBCWlIyjHNr-siwRJsjztupfkTLTR8PZIdGFp7h19hw8t1L2WXiiiOdSTviQXbEinYnetHtTiOr6TeGo/s1600/DSC_1474+modificata.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh1tqe4JfJb3vYauLTuaAhiB_CmG-9ZO5g4I-xzdOXy1x9mJygSFnVPG6Ivk5WbUBCWlIyjHNr-siwRJsjztupfkTLTR8PZIdGFp7h19hw8t1L2WXiiiOdSTviQXbEinYnetHtTiOr6TeGo/s1600/DSC_1474+modificata.jpg" /></a></div>
<br />Sarahttp://www.blogger.com/profile/17877344188844829346noreply@blogger.com10tag:blogger.com,1999:blog-7857977804267272340.post-33550655647528011852015-02-23T17:43:00.000+01:002015-02-23T17:43:23.510+01:00Panini semidolci da buffet<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiskmHr_KoGF_pzsBgt5HbGlQT3c6FLZ6-dzI6GYVJLdaf3zusxGPqdb5Hm4CSwrCNaMfpras0mK79Bvvde9avTIyn6bPXN60zeJYXFzrNfl8Fb_BNlHXKiSdfdaQGJEaHyMwv959TJ0Gta/s1600/DSC_1566+modificata.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiskmHr_KoGF_pzsBgt5HbGlQT3c6FLZ6-dzI6GYVJLdaf3zusxGPqdb5Hm4CSwrCNaMfpras0mK79Bvvde9avTIyn6bPXN60zeJYXFzrNfl8Fb_BNlHXKiSdfdaQGJEaHyMwv959TJ0Gta/s1600/DSC_1566+modificata.jpg" /></a><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
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Quando si decide di aprire un blog, qualsiasi sia il tema principale che si vuole affrontare (food, moda, travel, etc..) è importante scegliere anche come questi temi andranno raccontati..</div>
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Per moltissimo tempo il mio blog è stato una sorta di diario personale, dove ogni ricetta ha fatto da cornice a quel po' di me che via via ho voluto raccontarvi....</div>
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Quando mi sono resa conto che il mio pubblico stava crescendo, contando anche gente che va oltre la cerchia di amicizie più intime, una sorta di imbarazzo/pudore mi ha assalita...e frenata!</div>
Ammetto di aver anche pensato di cambiare blog, di aprirne uno tutto mio...dove avrei potuto raccontarmi in incognito.... Alla fine mi sono limitata per un po rinunciare a questa sorta di "diario personale" a vantaggio di una forma più impersonale di blog...Cosi ho omesso di raccontare emozioni fortissime quali quelle legate al matrimonio, al viaggio di nozze, nonchè le preoccupazioni che hanno caratterizzato alcuni mesi della mia vita....insomma ho smesso di raccontare di me!!<br />
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Ma cosi il mio blog, da diario personale, è diventato un semplice raccoglitore virtuale di ricette..come ce ne sono tanti in rete! </div>
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Quello che però mi ha davvero convinta ad essere me stessa anche nel blog sono state le parole della mia amica Vaty...che non ricordo dove ha spiegato che parlare di se aiuta ad esorcizzare le paure..ed è terapeutico!!</div>
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Insomma ho capito che il mio blog aveva, proprio in quel pizzico di me che via via amavo condividere con voi, quel quid in più che lo distingueva dalla restante blogsfera....tutto questo per dire che tornerò a raccontare di me, quando mi va..senza problemi o paranoie!! Chi non vorrà leggermi sarà libero di non farlo :D!</div>
<a name='more'></a><br />
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Questi paninetti li ho preparati in occasione del compleanno del mio nipotino duenne!! Mia sorella mi ha chiesto una mano e io mi sono divertita a mettere le mani in pasta. </div>
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La ricetta è quella che ci hanno fornito Paoletta ed Adriano in occasione del loro primo giro di corsi sulla panificazione, nel lontano 2010, già presente nel <a href="http://profumodilievito.blogspot.it/2009/05/panini-semidolci-da-buffet-bacini.html">blog di Adriano in questo post</a>!! Sono passati tanti anni da quel corso, ma l'emozione di impastare sotto l'occhio vigile di due mostri della panificazione come loro, è ancora viva nella mia memoria!! Mi piacerebbe moltissimo poter frequentare un nuovo corso loro, magari al fianco del marito che si sta appassionando sempre più di cucina (ormai è diventato il suo regno più che il mio)....speriamo di riuscirci prima o poi!!</div>
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<br /></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjSjyP5qXtEKckhNw6rBD_Bn4glc3CT2cCRWenfzQZdDEwY9G65rPD4cP95v9GeuOoP6PAfOdKgISL4dv_XhX3VPdYT2DrgTaGkWEkmWTRdqpfheWu0LI6yjbXuBK0MMsHLWztPkolVHsDd/s1600/DSC_1586+modificata.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjSjyP5qXtEKckhNw6rBD_Bn4glc3CT2cCRWenfzQZdDEwY9G65rPD4cP95v9GeuOoP6PAfOdKgISL4dv_XhX3VPdYT2DrgTaGkWEkmWTRdqpfheWu0LI6yjbXuBK0MMsHLWztPkolVHsDd/s1600/DSC_1586+modificata.jpg" /></a></div>
<br />
Copio integralmente dalla ricetta originale, segnalando in rosso le mie minuscole variazioni, per adattarle ai miei gusti:<br />
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; color: #4c4c4c; font-family: Georgia, serif; font-size: 13px; line-height: 20.7999992370605px; margin: 0px; text-align: justify;">
<i>Sono i tipici panini da buffet, da farcire con il salato ma anche con il dolce.</i></div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; color: #4c4c4c; font-family: Georgia, serif; font-size: 13px; line-height: 20.7999992370605px; margin: 0px; text-align: justify;">
<i>Si tengono morbidi per un paio di giorni, chiusi in contenitori ermetici.</i></div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; color: #4c4c4c; font-family: Georgia, serif; font-size: 13px; line-height: 20.7999992370605px; margin: 0px; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; font-family: Georgia, serif; font-size: 13px; line-height: 20.7999992370605px; margin: 0px;">
<i><span style="color: #4c4c4c;">Ingredienti:</span><br /><span style="color: #4c4c4c;">1kg farina W250 (in alternativa farina 0 per pizza 12% proteine min. , con buon assorbimento </span><span style="color: #4c4c4c;">)</span><br /><span style="color: #4c4c4c;">500gr latte intero </span><span style="color: red;">(io parzialmente scremato solo perchè ho dimenticato di comprare quello intero)</span><br /><span style="color: #4c4c4c;">160gr uova intere (ca. 3)</span><br /><span style="color: #4c4c4c;">100gr burro </span><span style="color: red;">(io 130 gr per sopperire all'assenza di strutto..anche questo dimenticato di acquistare)</span><br /><span style="color: #4c4c4c;">30gr strutto </span><span style="color: red;">(omesso)</span><br /><span style="color: #4c4c4c;">80gr zucchero </span><span style="color: red;">(sceso drasticamente a 20 gr perchè volevo eliminare quella forte componente dolce che li caratterizza ma che a me non fa impazzire...però se a voi piace lasciate pure tutto lo zucchero indicato)</span><br /><span style="color: #4c4c4c;">18gr sale</span><br /><span style="color: #4c4c4c;">12gr lievito fresco</span><br /><span style="color: #4c4c4c;">1 cucchiaino malto.</span></i></div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; font-family: Georgia, serif; font-size: 13px; line-height: 20.7999992370605px; margin: 0px;">
<i><span style="color: #4c4c4c;"><br /></span></i></div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; font-family: Georgia, serif; font-size: 13px; line-height: 20.7999992370605px; margin: 0px;">
<i><span style="color: #4c4c4c;">Procedimento:</span></i></div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; font-family: Georgia, serif; font-size: 13px; line-height: 20.7999992370605px; margin: 0px;">
<i style="color: #4c4c4c; line-height: 20.7999992370605px; text-align: justify;">Sciogliamo il lievito ed il malto nel latte intiepidito amalgamiamo 500gr di farina e lasciamo gonfiare (ca. <st1:metricconverter productid="90’" w:st="on">90’</st1:metricconverter>).</i></div>
<div style="background-color: white; color: #4c4c4c; font-family: Georgia, serif; font-size: 13px; line-height: 20.7999992370605px; text-align: justify;">
<i>Uniamo una manciata di farina ed avviamo l’impastatrice, con il gancio a bassa velocità. Quando l’impasto si sarà asciugato, uniamo le uova una alla volta, accompagnate da un po’ di zucchero e qualche cucchiaiata di farina, evitando di smollare la massa. Con l’ultimo uovo aggiungiamo il sale.</i></div>
<div style="background-color: white; color: #4c4c4c; font-family: Georgia, serif; font-size: 13px; line-height: 20.7999992370605px; text-align: justify;">
<i>Aumentiamo la velocità a 1,5 ed impastiamo fino ad incordare la massa, poi inseriamo il burro e, una volta reincordato, lo strutto.</i></div>
<div style="background-color: white; color: #4c4c4c; font-family: Georgia, serif; font-size: 13px; line-height: 20.7999992370605px; text-align: justify;">
<i>Continuiamo ad impastare a velocità sostenuta, fino a che la massa non si presenterà elastica, semilucida e farà il velo.</i></div>
<div style="background-color: white; color: #4c4c4c; font-family: Georgia, serif; font-size: 13px; line-height: 20.7999992370605px; text-align: justify;">
<i><b>Per impastarli a mano</b>: </i></div>
<div style="background-color: white; color: #4c4c4c; font-family: Georgia, serif; font-size: 13px; line-height: 20.7999992370605px; text-align: justify;">
<i>facciamo la fontana con la farina, disponendo il sale e lo zucchero all’esterno, al centro mettiamo il preimpasto e le uova ed impastiamo fino ad ottenere una massa elastica. Chiudiamo il burro morbido al centro ed impastiamo battendo di continuo sulla spianatoia. Ripetiamo la stessa operazione con lo strutto ed impastiamo battendo, fino ad ottenere le caratteristiche prima descritte.</i></div>
<br style="background-color: white; color: #4c4c4c; font-family: Georgia, serif; font-size: 13px; line-height: 20.7999992370605px;" />
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; color: #4c4c4c; font-family: Georgia, serif; font-size: 13px; line-height: 20.7999992370605px; margin: 0px;">
</div>
<div style="background-color: white; font-family: Georgia, serif; font-size: 13px; line-height: 20.7999992370605px; text-align: justify;">
<i><span style="color: #4c4c4c;">Copriamo e poniamo a 26° fino al raddoppio (</span><span style="color: red;">io li ho lasciati nella ciotola della planetaria, coperta con pellicola e messi in forno spento e lucetta accesa...nel giro di tre orette circa sono raddoppiati)</span><span style="color: #4c4c4c;">.</span></i></div>
<div style="background-color: white; font-family: Georgia, serif; font-size: 13px; line-height: 20.7999992370605px; text-align: justify;">
<i><span style="color: #4c4c4c;">Rovesciamo sulla spianatoia, sgonfiamo l’impasto appiattendolo con le mani e diamo le </span><a href="http://profumodilievito.blogspot.com/2007/10/le-pieghe.html" style="color: #32527a; text-decoration: none;">pieghe di tipo 1</a><span style="color: #4c4c4c;">, copriamo a campana. Dopo </span><st1:metricconverter productid="30’" style="color: #4c4c4c;" w:st="on">30’</st1:metricconverter><span style="color: #4c4c4c;"> porzioniamo a 15 – 20gr (</span><span style="color: red;">io a 30 per avere dei paninetti un po più grandini..ma la prossima volta lascio la dimensione suggerita perchè sono più gustosi da mangiare in versione mignon)</span><span style="color: #4c4c4c;"> ed avvolgiamo a palla stretto.</span></i></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgXtMAUDbfuZjPpv27bqhdpb4EhV-njfRgkd8QZivdxmC6yg-dtmnn0RyzEpY3vrqbIGgV6wV23cWeew7r_9uDQ_wp5c6a0T2MPuvbBUT_zkHtkUtE1Xmzix5yIa_W-umFsMaW-9NXZZwKp/s1600/DSC_1520+modificata.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgXtMAUDbfuZjPpv27bqhdpb4EhV-njfRgkd8QZivdxmC6yg-dtmnn0RyzEpY3vrqbIGgV6wV23cWeew7r_9uDQ_wp5c6a0T2MPuvbBUT_zkHtkUtE1Xmzix5yIa_W-umFsMaW-9NXZZwKp/s1600/DSC_1520+modificata.jpg" /></a></div>
<div style="background-color: white; font-family: Georgia, serif; font-size: 13px; line-height: 20.7999992370605px; text-align: justify;">
<i><span style="color: #4c4c4c;"><br /></span></i></div>
<br style="background-color: white; color: #4c4c4c; font-family: Georgia, serif; font-size: 13px; line-height: 20.7999992370605px;" />
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; font-family: Georgia, serif; font-size: 13px; line-height: 20.7999992370605px; margin: 0px; text-align: justify;">
<i><span style="color: #4c4c4c;">Lasciamo lievitare a 28° fino al raddoppio, lucidiamo con albume battuto con pari quantità di latte </span><span style="color: red;">(io dopo questa operazione ne ho decorati alcuni con semini di sesamo ed altri con semini di papavero e devo dire che mi sono piaciuti moltissimo sia esteticamente che nel gusto)</span><span style="color: #4c4c4c;"> ed inforniamo a 190° per ca. </span><st1:metricconverter productid="12’" style="color: #4c4c4c;" w:st="on">12’</st1:metricconverter></i></div>
<br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEglBhseNGOD951DWjtwCV5xRJa0nk0tK-2fmnSo0j-aoJHjXFXt8Xk6UNxnr0Bife842qXyB3NjtAi-KJ9w7Jg61QD71rj9aC5iZfMa4XbHp2gDhBNCxtTQ615Cl_zNI2s1oluksoI1AHBA/s1600/DSC_1598+modificata.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEglBhseNGOD951DWjtwCV5xRJa0nk0tK-2fmnSo0j-aoJHjXFXt8Xk6UNxnr0Bife842qXyB3NjtAi-KJ9w7Jg61QD71rj9aC5iZfMa4XbHp2gDhBNCxtTQ615Cl_zNI2s1oluksoI1AHBA/s1600/DSC_1598+modificata.jpg" /></a></div>
<br />
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</div>
<br />
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</div>
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<br /></div>
<br />
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</div>
<br />Sarahttp://www.blogger.com/profile/17877344188844829346noreply@blogger.com13tag:blogger.com,1999:blog-7857977804267272340.post-72242825607347893942015-01-29T08:43:00.001+01:002015-01-29T15:21:25.088+01:00Ciambellone alla crema di nocciole e anice<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhNult7o5vWjJKRNhacw16aXNSXBHWpiQ3ctBCypx0be5AKuIb2KKKVqq-nw2rLqaULLzPb_7NUwoBsNQ8jQSyPgVelTopWGanbySOf-R1UDKgrJsBeM4Jw4wj2NFyv8DlUgFR8A-HD3knv/s1600/DSC_1288+modificato.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhNult7o5vWjJKRNhacw16aXNSXBHWpiQ3ctBCypx0be5AKuIb2KKKVqq-nw2rLqaULLzPb_7NUwoBsNQ8jQSyPgVelTopWGanbySOf-R1UDKgrJsBeM4Jw4wj2NFyv8DlUgFR8A-HD3knv/s1600/DSC_1288+modificato.jpg" /></a></div>
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<br /></div>
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Buongiornooooo mondooo!!! </div>
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Eccomi di nuovo con una ricetta per la colazione: il ciambellone!!</div>
Ce ne sono di diversi tipi...ogni regione ha il suo....<br />
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quello che vi voglio far conoscere oggi è invece quello tipico marchigiano!! A differenza dell'altro che avevo postato <a href="http://magiedalforno.blogspot.it/2014/09/ciambellone-marchigiano-versione-morbida.html">qui</a>, questo ciambellone è caratterizzato da sofficità e aroma all'anice...che a mio parere si sposa divinamente in tutte le preparazioni per la colazione. </div>
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La ricetta viene dal web, precisamente da una richiesta del marito che navigando nel web si è innamorato della ricetta. Purtroppo non mi ritrovo più il post originale, per cui se qualcuna si riconosce autrice della ricetta, me lo dica che la inserisco subitissimo.</div>
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Rispetto alla ricetta originale, ho solo ridotto lo zucchero che a mio parere era decisamente troppo (300 gr in origine).</div>
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Vedete un po se vi garba...a noi è piaciuto tantissimo!!</div>
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<br /></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjqGFbgeeqf9YvnzOjd_BN8CtpUYiNkOBFSm7cGUuwuAL-UmiPl_EtY6PM54sRl1kXA9At9_CKMLobqHsE5Dh7L4jwEmq_DLYF5qktGcIqAEqFh_VyaqKpD2jfp5aYCpNqbiBXiNHHwGOlc/s1600/DSC_1248+modificata.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjqGFbgeeqf9YvnzOjd_BN8CtpUYiNkOBFSm7cGUuwuAL-UmiPl_EtY6PM54sRl1kXA9At9_CKMLobqHsE5Dh7L4jwEmq_DLYF5qktGcIqAEqFh_VyaqKpD2jfp5aYCpNqbiBXiNHHwGOlc/s1600/DSC_1248+modificata.jpg" /></a></div>
<br />
Procedimento:<br />
Amalgamare tutti gli ingredienti in una ciotola partendo dalle uova con lo zucchero facendole diventare belle gonfie e spumose, aggiungere gli altri ingredienti (potete fare tutto anche in un robot da cucina se volete sporcare meno e fare prima..ovviamente le uova si gonfieranno meno ma va bene uguale...io l'ho fatto li ed è venuto questo spettacolo). Vi verrà la consistenza piuttosto corposa ma cmq ancora cremosa.<br />
Imburrate e infarinate lo stampo (io ho usato uno stampo da 26) e inserite metà circa del composto, aggiungete quindi la crema di nocciole, il restante composto, decorate a vostro piacimento (io sono andata di codette per colorare, zuccherini e gocce di cioccolato).<br />
In forno a 180 gradi per 40-45 min. Fate sempre la prova stecchino.<br />
<br />
Buona colazioneeeeeeeeee :D!<br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhjDW2epVS7x073wwACNDw9kT02Pdn7EmfvsYCxn7ZOZJrIwZPtdhj7sF0T-UucKjygBcKscRVj30dn7Esi6csTEUGo_i4K6Q4SAmag9xZPl02UwGtHcfL8geb_rW6JWjaYvJDe_DNEoAIY/s1600/DSC_1254+modificata.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhjDW2epVS7x073wwACNDw9kT02Pdn7EmfvsYCxn7ZOZJrIwZPtdhj7sF0T-UucKjygBcKscRVj30dn7Esi6csTEUGo_i4K6Q4SAmag9xZPl02UwGtHcfL8geb_rW6JWjaYvJDe_DNEoAIY/s1600/DSC_1254+modificata.jpg" /></a></div>
<br />Sarahttp://www.blogger.com/profile/17877344188844829346noreply@blogger.com14tag:blogger.com,1999:blog-7857977804267272340.post-47046111955922818572015-01-20T18:52:00.001+01:002015-01-20T18:52:56.143+01:00Noodles ai gamberetti<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhHnAjERqoL7K1qKnVwZBEJK7A7bqdrSj_OPTk5EDoyOkXpDEf3tX_z-FjE2BBH0Ni-rkamgA6u0cH7DeuOKSB7pktTy4RNbnwAb6AZUGuOGgRSuDgT6cjmDl-FxOHW61mjm6mXqSZuSXt_/s1600/DSC_1205+modificata.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhHnAjERqoL7K1qKnVwZBEJK7A7bqdrSj_OPTk5EDoyOkXpDEf3tX_z-FjE2BBH0Ni-rkamgA6u0cH7DeuOKSB7pktTy4RNbnwAb6AZUGuOGgRSuDgT6cjmDl-FxOHW61mjm6mXqSZuSXt_/s1600/DSC_1205+modificata.jpg" height="424" width="640" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
Questa è la storia di un'amicizia speciale</div>
<div style="text-align: center;">
..iniziata timidamente tra le righe virtuali della blogsfera,<br />
diventata cosi forte da non conoscere limiti</div>
<div style="text-align: center;">
imposti dalla distanza, dal (poco) tempo,<br />
dai ritmi frenetici di entrambe.</div>
<div style="text-align: center;">
<br />
Questa è la storia di due ragazze<br />
unite da una profonda passione<br />
per la verità,<br />
per la giustizia,<br />
per il giusto.<br />
<br />
Questa è la storia di una bambina thai<br />
costretta a lasciare la sua terra d'origine troppo in fretta..<br />
Catapultata nel mondo occidentale<br />
si è adattata ben presto alla sua nuova vita....<br />
non perdendo però mai di vista<br />
quello che la cultura thai le ha insegnato.<br />
<br />
Dicono che i thailandesi siano il popolo del sorriso,<br />
..credo che sia proprio il sorriso la traccia più evidente delle sue origini...<br />
Nonostante la vita non sia stata, almeno inizialmente, cosi generosa con lei,<br />
non ha mai smesso di sorridere<br />
e di lottare per una vita migliore.<br />
<br />
Vita migliore che ha desiderato con tutte le sue forze,<br />
e che oggi è sotto gli occhi di tutti....<br />
è infatti un'eccepibile mamma,<br />
moglie,<br />
avvocato,<br />
blogger e tantissimo altro ancora.<br />
<br />
In ogni cosa che fa eccelle,<br />
ma forse non sa,<br />
che la cosa in cui brilla di più<br />
sono i sentimenti.<br />
<br />
Nonostante la sua vita cosi piena,<br />
ha sempre tempo per una parola di conforto,<br />
di incoraggiamento, di entusiasmo.<br />
Non nega mai a nessuno<br />
un sorriso,<br />
una parola dolce,<br />
un cuoricino virtuale.<br />
<br />
Nonostante sia circondata da una marea di persone <br />che la amano e la stimano,<br />
lei non perde occasione per farti sentire,<br />
l'amica più unica e speciale che abbia.<br />
<br />
Se un problema ti affligge,<br />
lei se ne fa carico come fosse suo.<br />
Se le capita qualcosa di bello,<br />
è pronta a condividerlo con tutti. <br />
Credo sia la persona<br />
più pura di spirito<br />
che abbia mai conosciuto.<br />
<br />
#solocosebelle è il suo motto,<br />
e io quelle gli auguro.<br />
<br />
Amica mia, <br />
che Dio, o qualunque sia l'entità soprannaturale a cui sei devota,<br />
ti triplichi quello che tu doni agli altri.<br />
Sei speciale tesoro e io troppo fortunata ad averti cosi vicina (seppur solo con il cuore).<br />
Meriti il meglio dalla vita.<br />
<br />
<a name='more'></a><br /><br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgzwte5Z_x8_ExR2qOMIUhCcrm2CJ60XHIlBlYHbL0YFu42palrjQS6iGLwduV-KhDl-4cCjKUhaxhqCtZsGFAGJ4dkLkWrPE5qeGo1wAvxle4yA4jD2T6NXybqDUP_EjLZpFI5HeKiT6hg/s1600/DSC_1212+modificata.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgzwte5Z_x8_ExR2qOMIUhCcrm2CJ60XHIlBlYHbL0YFu42palrjQS6iGLwduV-KhDl-4cCjKUhaxhqCtZsGFAGJ4dkLkWrPE5qeGo1wAvxle4yA4jD2T6NXybqDUP_EjLZpFI5HeKiT6hg/s1600/DSC_1212+modificata.jpg" height="452" width="640" /></a></div>
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<br /></div>
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Cosa di meglio potevo preparare in suo onore, se non un piatto che parla della sua terra natia, a cui lei si sente profondamente legata? E che ricetta thai sia....</div>
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Noodles ai gamberetti</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Ingredienti per due persone:</div>
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2 conf di noodles monoporzione (con salsa di pollo all'interno);</div>
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1 carota;</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
1 zucchina;</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
1 peperone;</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
1 porro;</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
salsa di soia;</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
4 cucchiai di germogli di soia;</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
gamberetti (una quindicina circa ma più abbondante e meglio è).</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
olio evo;</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
sale;</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
pepe;</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
erba cipollina. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
Procedimento:<br />
Nel wok fate appassire per una decina di minuti circa (devono cuocere ma rimanere croccanti) le verdure tagliate a listarelle (tranne il porro a rondelle) in un filo d'olio evo. Aggiungete anche i germogli di soia previo risciacquo in acqua corrente. Nel frattempo sgusciate i gamberi e quando le verdure saranno un po appassite aggiungeteli ad esse per far insaporire. <br />
In un pentolino mettete un bicchiere d'acqua e la salsa di pollo che trovate nella confezione. Quando bolle buttateci dentro i noodles e mescolateli con delicatezza per separarli. Dopo circa 3 min sono cotti.<br />
Aggiungeteli quindi nel wok dove si trovano le verdure e saltateli un po con un po di salsa di soia (fate voi le quantità..ne basta comunque poca). Finite con l'erba cipollina sminuzzata e una spolverata di pepe.<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiEafBdDxgKWnuc7U-ef3GdNfn6mSeW0OyRGyfPpFDAmctMyt9hcQt1tNP5m5EF-hfwT9ZRGXwE2Nky1kFNO_wHavjEsvYJEwqrC6LK7LUoBMjQb0PSBB4nFf3Nlaa51vQYWzwchd-mDCh2/s1600/DSC_1215+modificata.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiEafBdDxgKWnuc7U-ef3GdNfn6mSeW0OyRGyfPpFDAmctMyt9hcQt1tNP5m5EF-hfwT9ZRGXwE2Nky1kFNO_wHavjEsvYJEwqrC6LK7LUoBMjQb0PSBB4nFf3Nlaa51vQYWzwchd-mDCh2/s1600/DSC_1215+modificata.jpg" height="500" width="640" /></a></div>
<br />
Con questa ricetta partecipo al giveway della mia amica del cuore <a href="http://www.athaipianist.ifood.it/">Vaty</a><br />
<br />
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<img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhjIFu_yU7_UhcQ-mHVq-bdAQgT31BeOxfGYvLBPtdhEKCio1KMVOEXaZElXa3-VNhfh7UkgsIeDLMCDQIVLdVrDW9x3h8_gQmbGUxtCP1ZsGu-RUfw9wKfBqlZS58nOh_30A4VuLbmmvp9/s1600/Giveaway-Vaty-Thai-pianist.jpg" height="320" width="225" /></div>
non so manco io a quale delle due categorie partecipare..per me sono due oggetti stupendi..lascio a te amica mia l'onore di decidere per quale oggetto concorrere!! <3Sarahttp://www.blogger.com/profile/17877344188844829346noreply@blogger.com13tag:blogger.com,1999:blog-7857977804267272340.post-49584017323183682122015-01-01T08:00:00.000+01:002015-01-01T08:00:01.650+01:00Orecchiette ai broccoli<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEir2BQtHUGLXW5achVLTadqtp1TPQb8gv2CzJIFLuu0I5A-kKknne9756I0E05e4htEXNPvcMg7Y6H7F5gUWerVZ7ofALltnwE2Uklzhfk_BObtEnl1usT59b6AVsaN59ViDGwOhi62RD_h/s1600/DSC_1022+modificata.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEir2BQtHUGLXW5achVLTadqtp1TPQb8gv2CzJIFLuu0I5A-kKknne9756I0E05e4htEXNPvcMg7Y6H7F5gUWerVZ7ofALltnwE2Uklzhfk_BObtEnl1usT59b6AVsaN59ViDGwOhi62RD_h/s1600/DSC_1022+modificata.jpg" /></a></div>
<br />
Anno nuovo...nuova sfida all'orizzonte...sfida del cavolo...<br />
no no..non avete capito..non sto criticando l'iniziativa proposta da A&O e Famila...ho solo preannunciato l'ingrediente principale che è stato scelto per la sfida del mese di gennaio: il cavolo!!<br />
Preparate una ricetta con protagonista il cavolo (qualsiasi tipo ovviamente), pubblicatela sul sito www.scrivilatuaricetta.it. La ricetta che riceverà più voti, potrà vincere fino a 100 Euro di buoni spesa da spendere nei supermercati A&O e Famila. Ma c'è un premio anche per il secondo classificato...ben 50 Euro di buoni spesa.<br />
Che ne dite? Vi alletta questa nuova sfida??<br />
Io ho partecipato con il cavolo broccolo....venite a vedere come<br />
<br />
<a name='more'></a>Ingredienti:<br />
150 gr di orecchiette di semola di grano duro,<br />
1 cavolo broccolo,<br />
aglio;<br />
olio,<br />
sale,<br />
peperoncino,<br />
parmigiano.<br />
<br />
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</div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEisRVWBmCbAMgwB_3oZt1Sc5jsE1kPr3gOiCw8fYcH0he6-SVZiZlvgB9aG65X7gMC5EIaNpFd9JUjlhDFFkVSuPGq0kj0rX-NdBBDRnzrBcNhxjXktH5Wn_htjrkCW5H1oumVhfxLwbpVp/s1600/DSC_1075+modificata.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEisRVWBmCbAMgwB_3oZt1Sc5jsE1kPr3gOiCw8fYcH0he6-SVZiZlvgB9aG65X7gMC5EIaNpFd9JUjlhDFFkVSuPGq0kj0rX-NdBBDRnzrBcNhxjXktH5Wn_htjrkCW5H1oumVhfxLwbpVp/s1600/DSC_1075+modificata.jpg" /></a></div>
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<br /></div>
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Procedimento;</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Lavate il cavolo e spezzatelo in 4-5 parti. Lessatelo in acqua e scolatelo con una schiumarola (non buttate l'acqua perchè ci cuocerete le orecchiette). Salate l'acqua e buttate le orecchiette.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
In una padella fate soffriggere uno spicchio d'aglio schiacciato con il peperoncino in due cucchiai d'olio evo, poi aggiungere il cavolo lesso e tagliato grossolanamente.Salate e stufate il cavolo.Quando le orecchiette saranno cotte, scolatele e saltatele insieme al cavolo. Impiattate e servite con una spolverata di parmigiano.</div>
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<br /></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjI9hvIQGTFx27lHqZE9HdsrWK_cK3thWcUCUbiWYIuVhRJarQIeJMSyJ2u8_VzRPuYXPQ4YTJnIhMHx9h30QgIYHZMFcrr0mdXobukJkOiELqBO9s08kXFcXFTn8bv61Bsb5FRIY3rrxyi/s1600/DSC_1085+modificata.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjI9hvIQGTFx27lHqZE9HdsrWK_cK3thWcUCUbiWYIuVhRJarQIeJMSyJ2u8_VzRPuYXPQ4YTJnIhMHx9h30QgIYHZMFcrr0mdXobukJkOiELqBO9s08kXFcXFTn8bv61Bsb5FRIY3rrxyi/s1600/DSC_1085+modificata.jpg" /></a></div>
Vi aspetto sul sito <a href="http://www.scrivilatuaricetta.it/">www.scrivilatuaricetta.it</a><br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjRmwdJ6CGtpa7c1CDS6ivaUdimtIL9NjmMMbhdnd8Wm_XnNLNzbkavt9Xe1aVRRWPrbxM9pfG634QpV4gwpTnXF1cMnGTADbW2OOBreaEvvVwQT9opQ2a5JM84at7PHROyIePK3ZhaDv-Q/s1600/sltr-250x250-sfide-2015-01.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjRmwdJ6CGtpa7c1CDS6ivaUdimtIL9NjmMMbhdnd8Wm_XnNLNzbkavt9Xe1aVRRWPrbxM9pfG634QpV4gwpTnXF1cMnGTADbW2OOBreaEvvVwQT9opQ2a5JM84at7PHROyIePK3ZhaDv-Q/s1600/sltr-250x250-sfide-2015-01.png" /></a></div>
<br />Sarahttp://www.blogger.com/profile/17877344188844829346noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-7857977804267272340.post-87171697649108455172014-12-01T14:55:00.001+01:002014-12-01T14:55:18.658+01:00Caramelle gelèe all'arancia<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
1° dicembre....primo giorno del calendario dell'avvento!! Oggi può iniziare (per chi già non l'avesse fatto) il countdown al Natale :D! Che gioia..ora le bacheche dei nostri blog, le vetrine dei negozi (quelle in realtà già da un po) si coloreranno di atmosfere magiche..in preparazione alla festa più sentita del mondo...</div>
Ma oggi è anche l'inizio di un nuovo mese che porta con sé una nuova sfida...sempre lanciata da A&O e FAMILA. Di cosa si tratta? Pensate, preparate e fotografate una ricetta a base di ARANCE...vanno bene sia piatti dolci che salati...posta il tutto sul sito <a href="http://www.scrivilatuaricetta.it/">www.scrivilatuaricetta.it</a> e invita più amici possibile a metterti like e a partecipare. In palio buoni spesa da 50 a 100 Euro da spendere nei supermercati A&O e FAMILA!!<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Questa la mia proposta per la sfida in questione....la ricetta l'ho presa <a href="http://ricette.giallozafferano.it/Caramelle-gelee.html">qui</a> (non ho fatto grandi modifiche perchè era la prima volta che mi cimentavo nella preparazione delle caramelle...vista la semplicità potrei replicare con diverse personalizzazioni)!!</div>
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<br /></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjeNjq-NTnbE76P83t8bhyphenhyphen_CB2_FQdsle_QfbiWtCQR9HyATpIxolPLIUHRfuWzp3p4cskd4YuL_IR7spjOl-YHIYRrlKCIl2l77B2U3q2HeXcJLAe_3-mJKFu2eTuiwEw3Q_Ua0fBvbj-R/s1600/DSC_0864+modificata.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjeNjq-NTnbE76P83t8bhyphenhyphen_CB2_FQdsle_QfbiWtCQR9HyATpIxolPLIUHRfuWzp3p4cskd4YuL_IR7spjOl-YHIYRrlKCIl2l77B2U3q2HeXcJLAe_3-mJKFu2eTuiwEw3Q_Ua0fBvbj-R/s1600/DSC_0864+modificata.jpg" /></a></div>
<br />
<a name='more'></a><br />
Ingredienti:<br />
3 arance (assicuratevi che siano belle dolci);<br />
280 gr di zucchero semolato + quello per lo spolvero;<br />
24 gr di colla di pesce;<br />
40 gr di pectina<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg24jy-fCC_NRqctTH9X6cubgDZ07_RTU3b2FqlMbMh2jCFRMxDcQYNiQ65HbpsGOL6aRPl4l-N0Uys3vdeRzHPmUuiqFyVAL2LGhF-JTG3gNskbPFldNyYe7CtTLgfEvbLm_1V_LP1OIGr/s1600/DSC_0866+modificata.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg24jy-fCC_NRqctTH9X6cubgDZ07_RTU3b2FqlMbMh2jCFRMxDcQYNiQ65HbpsGOL6aRPl4l-N0Uys3vdeRzHPmUuiqFyVAL2LGhF-JTG3gNskbPFldNyYe7CtTLgfEvbLm_1V_LP1OIGr/s1600/DSC_0866+modificata.jpg" height="640" width="497" /></a></div>
<br />
Procedimento<br />
Mettete la colla di pesce in acqua fredda ad ammorbidire per 10-15 minuti. Spremete le arance, filtratele per rimuovere tutti i pezzettini. Usate 300 ml di succo, ponetelo sul fuoco e aggiungete tutti gli ingredienti rimasti. Quando avrà raggiunto il bollore, aggiungere la colla di pesce ben spremuta e spegnete il fuoco. mescolate bene e ponete il tutto in uno stampo da plumcake imburrato e coperto da carta forno (imburrare prima lo stampo fa si che la carta forno aderisca bene allo stampo e non vengano pieghe).<br />
<br />
Lasciate freddare a temperatura ambiente poi fate riposare in frigo almeno 3 ore (io tutta la notte).<br />
<div>
La mattina dopo ricavate le caramelle con le forme che più gradite, passatele nello zucchero e servite :D.</div>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgVnaZnxuYsanLNUBvPJtfl9-bOj-wKRItPhdw_-3M9nAHB-kdF5ZWtiZzVgvfuPj4IQA7PyuoZ-qyNVYzi-5fdMl04Vr9X-Uz89q9P6D8NKA7IMpJGfVzNpFj3pU_yfuS2tr5K8GFxLN9R/s1600/DSC_0869+modificata.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgVnaZnxuYsanLNUBvPJtfl9-bOj-wKRItPhdw_-3M9nAHB-kdF5ZWtiZzVgvfuPj4IQA7PyuoZ-qyNVYzi-5fdMl04Vr9X-Uz89q9P6D8NKA7IMpJGfVzNpFj3pU_yfuS2tr5K8GFxLN9R/s1600/DSC_0869+modificata.jpg" height="640" width="633" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg6S0gJCiUl7WZiOs30baOudMm0SCqwtxRwtvkSYFjVT_DJox8FQLN9sjdUgEY92lUb2zWfqJGmn2GV5G2zfF-PvdszGnPJSUei_IMnJSUjBmjr5yYWPUp6VIg4FCtr0KWCdXSYcIUPgGXj/s1600/DSC_0867+modificata.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg6S0gJCiUl7WZiOs30baOudMm0SCqwtxRwtvkSYFjVT_DJox8FQLN9sjdUgEY92lUb2zWfqJGmn2GV5G2zfF-PvdszGnPJSUei_IMnJSUjBmjr5yYWPUp6VIg4FCtr0KWCdXSYcIUPgGXj/s1600/DSC_0867+modificata.jpg" height="526" width="640" /></a></div>
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi4QvRf32qQXMBuyTYiepM1cZ3azbAsjvrFvi5GGxlds475dMI02-ghYPpU4EuKNz2lJQaXdFr78z7d7VCQ1oyAnV7no3dd_gaajKvwnYdXBV4YilQPbhThHSzojz_99Hs2ypRAYMkJfnhx/s1600/sltr-250x250-sfide-dic14.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi4QvRf32qQXMBuyTYiepM1cZ3azbAsjvrFvi5GGxlds475dMI02-ghYPpU4EuKNz2lJQaXdFr78z7d7VCQ1oyAnV7no3dd_gaajKvwnYdXBV4YilQPbhThHSzojz_99Hs2ypRAYMkJfnhx/s1600/sltr-250x250-sfide-dic14.jpg" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">concorso promosso da A&O e FAMILA </td></tr>
</tbody></table>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
Vi aspetto numerosi sul sito<a href="http://www.scrivilatuaricetta.it/"> www.scrivilatuaricetta.it </a>:)!Sarahttp://www.blogger.com/profile/17877344188844829346noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-7857977804267272340.post-66732006515106364672014-11-10T18:53:00.001+01:002014-11-10T19:42:16.360+01:00Panna cotta alle mele caramellate e salsa mou<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjXxUK4ay0QvkStlsFuqNx_Egb6xmV9pcLS1Xoze6wy7o-JwCHX6dGBYRmeZIwHqe381MzxEgTsxIYX2rM3sA5raiRFGl3I6OSIFUaaUtX8XLyxYswt9pOoIozyWNNBkG88XmnRJAAz_zXF/s1600/DSC_0808+modificata+2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjXxUK4ay0QvkStlsFuqNx_Egb6xmV9pcLS1Xoze6wy7o-JwCHX6dGBYRmeZIwHqe381MzxEgTsxIYX2rM3sA5raiRFGl3I6OSIFUaaUtX8XLyxYswt9pOoIozyWNNBkG88XmnRJAAz_zXF/s1600/DSC_0808+modificata+2.jpg" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
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Bene...e con questa siamo a due ricette con protagonista le mele... credo che a questo punto sia arrivato il momento di fare outing: ODIO LE MELE!! ecco..l'ho detto...le odio! Finchè si tratta di mangiarne un paio di spicchi dopo i pasti, giusto per rinfrescare il palato...tanto via...ma quando si tratta di dover pensare a ricette con questo frutto io vado in paranoia!!</div>
Va detto che non amo in generale i dolci con la frutta...ma chiaramente se trattasi di dolci con frutti di bosco o fragole la cosa mi garba...per tutto il resto invece non ce n'è..NON MI PIACCIONO! In particolare però le mele non mi vanno giu..ne in ricette dolci ne in quelle salate..<br />
E ironia della sorte è già il secondo contest a cui partecipo in cui trovo lei...la regina della mia avversione a fare da protagonista ai piatti da presentare!! E' o non è una sfid(g)a doppia??<br />
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Ma siccome a me piacciono le sfide...accetto volentieri..e per questo fantastico contest indetto da UIR, la MELAVIGLIOSA, ho voluto realizzare qualcosa che potesse esaltare il sapore delle mele...e che ovviamente mi piacesse. E siccome amo i dolci cremosi, al cucchiaio.. ho subito pensato ad una panna cotta...navigando in rete ho poi trovato <a href="http://formineemattarello.blogspot.it/2013/10/panna-cotta-al-mascarpone-con-mele-e.html">questa ricetta</a> che era proprio quello che avevo in testa...tranne che per la salsa mou a cui quindi mi sono ispirata..</div>
<a name='more'></a><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgQhgbN7bWTiYcbWR-l8PvYFUwdgkeZj0B7nNM98qytuP-RgPidyKiyt_VPaiJ8VesCzL2sfhKrWYdBFiOg0FTKxUyUAIomQVisb-ee3ICUhNCvdEVMv4Dna1XeszvTqoZBF1GBEz5R5acE/s1600/DSC_0828+m.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgQhgbN7bWTiYcbWR-l8PvYFUwdgkeZj0B7nNM98qytuP-RgPidyKiyt_VPaiJ8VesCzL2sfhKrWYdBFiOg0FTKxUyUAIomQVisb-ee3ICUhNCvdEVMv4Dna1XeszvTqoZBF1GBEz5R5acE/s1600/DSC_0828+m.jpg" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
Ingredienti:<br />
<i>per la panna cotta</i><br />
250 ml di panna;<br />
25 gr di zucchero a velo;<br />
1/2 cucchiaio di semini di vaniglia;<br />
3 gr di colla di pesce (1 foglio e mezzo).<br />
<br />
<i>per la salsa mou</i><br />
25 gr di zucchero;<br />
5 gr di burro;<br />
25 gr di latte<br />
<br />
<i>per le mele caramellate</i><br />
1 mela fuji o golden;<br />
2 cucchiai di zucchero;<br />
cannella (in polvere)<br />
una spruzzata di Vin Santo<br />
<br />
Procedimento<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
iniziate con la panna cotta. In un bicchiere d'acqua fredda ponete in ammollo i fogli di colla di pesce. In un pentolino fate scaldare la panna a cui avrete aggiunto lo zucchero a velo. Mescolate bene cosicchè lo zucchero si sciolga e non crei grumi. Quando la panna sta per raggiungere il livello di ebollizione spegnetela e versateci dentro i fogli di colla di pesce ben strizzati.<br />
Amalgamate bene e ponete la panna cotta nei barattolini (a me con queste dosi ne son venuti due). Fate raffreddare a temperatura ambiente per un paio d'ore e poi ponete in frigo per far rapprendere la panna cotta.<br />
<br />
Ora procedete con il mou. In un pentolino fate andare lo zucchero semolato a fiamma media. Lo zucchero si scioglierà e si ambrerà. Quando sarà completamente sciolto versateci il burro e mescolate. Aggiungete quindi il latte, rimettete sul fuoco e girare per sciogliere i grumi che si sono formati. Versate quindi il mou cosi ottenuto in un bicchierino a raffreddare (a temperatura ambiente).<br />
Con queste dosi otterrete il mou necessario alla ricetta. Ma se preferite, fatene di più..è una goduria pazzesca.<br />
<br />
Caramelliamo quindi la mela procedendo dapprima alla sbucciatura della stessa, poi alla spezzettatura in piccoli cubetti. Ponete questi ultimi in una padella antiaderente con lo zucchero e la cannella e fate andare a fuoco medio. Quando si saranno un po ammorbiditi, sfumate con il Vin Santo.<br />
<br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiAsTYDfh32wPVwVSgQnCxEeq_aDYIZEte7_O6_cVWhh50KFCkm1zG4QzAS2WNxuy3ckgouaNLxZiQqEPO-C09sra2cfmvzI8bMROLYD02SP9OBkPvEx4S56HoMbfp0kyYpTs7ybvGwSLsr/s1600/DSC_0819+modificata.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiAsTYDfh32wPVwVSgQnCxEeq_aDYIZEte7_O6_cVWhh50KFCkm1zG4QzAS2WNxuy3ckgouaNLxZiQqEPO-C09sra2cfmvzI8bMROLYD02SP9OBkPvEx4S56HoMbfp0kyYpTs7ybvGwSLsr/s1600/DSC_0819+modificata.jpg" /></a></div>
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</div>
<br />
Non resta che assemblare il tutto. Riprendente i barattolini di panna cotta, versateci uno strato di salsa mou, aggiungete le mele caramellate e ancora un po di salsa mou.<br />
Facile no?? Se la provate mi fate sapere??<br />
<br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg6GH1RQhe1Ikq6EFjTmi_zGWDD94EKVQWLknHw9HAoYb1opPRCBbEQmFpoZFe_hjuY7bKs0whwykSRbuC0bqAzWuVCkBcusZ2YKf6oXftzZJ3PCo4JdYyW9ikvojGlwJB7Bbb7g4pyQl6W/s1600/DSC_0836+modifica.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg6GH1RQhe1Ikq6EFjTmi_zGWDD94EKVQWLknHw9HAoYb1opPRCBbEQmFpoZFe_hjuY7bKs0whwykSRbuC0bqAzWuVCkBcusZ2YKf6oXftzZJ3PCo4JdYyW9ikvojGlwJB7Bbb7g4pyQl6W/s1600/DSC_0836+modifica.jpg" /></a></div>
<br />
Con questa ricetta partecipo al contest indetto da <a href="http://www.cavour.info/viewobj.asp?id=3996">UIR</a> "la Melavigliosa"<br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiu7L28LV1hOksTbtK55FKE0Uz4rvf0l9e2OydlTBxmqhRLL8dUz3uMDPfEPU-dA6WUC4ccgkYwuPKMYMRAyNyuHhNkAULsbO6srBUA6DBhkmdLX4V5hx7-2r0_lNlC3aZ-ZRM-3YpDYw5k/s1600/TUTTOMELE.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiu7L28LV1hOksTbtK55FKE0Uz4rvf0l9e2OydlTBxmqhRLL8dUz3uMDPfEPU-dA6WUC4ccgkYwuPKMYMRAyNyuHhNkAULsbO6srBUA6DBhkmdLX4V5hx7-2r0_lNlC3aZ-ZRM-3YpDYw5k/s1600/TUTTOMELE.jpg" /></a></div>
<br />Sarahttp://www.blogger.com/profile/17877344188844829346noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-7857977804267272340.post-68707928365934905352014-11-01T08:00:00.000+01:002014-11-01T08:00:01.343+01:00Gnocchi di zucca con fonduta di formaggi<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgLzbzFWxcmMbNXFvZSCLbCuN2WUJFPApd6AzAJr3qkE798kwcYbO4C8C77G5uSg5I6aM_Z2oRspgGb7vJ_697S1JH3FsRdfhndRws6NbDznP0HEvFQyC-RqDGKNn3SVigNKj4ls3Ca-B21/s1600/DSC_0566+p.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgLzbzFWxcmMbNXFvZSCLbCuN2WUJFPApd6AzAJr3qkE798kwcYbO4C8C77G5uSg5I6aM_Z2oRspgGb7vJ_697S1JH3FsRdfhndRws6NbDznP0HEvFQyC-RqDGKNn3SVigNKj4ls3Ca-B21/s1600/DSC_0566+p.jpg" /></a></div>
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L'autunno è il periodo delle zucche, zucche di halloween (a proposito avete festeggiato ieri??) e zucche in cucina..declinate in tutti i modi possibili. </div>
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Novembre però porta con se, oltre a queste meraviglie, anche una nuova e irresistibile sfida per tutti gli abitanti delle Marche e dell'Emilia Romagna.... volete sapere di cosa sto parlando??</div>
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Semplice...della bellissima iniziativa di A&O e FAMILA..che, dopo la sfida di ottobre a base di mele, rilancia con un'altra sfida...a base di....ZUCCHEEEE!!! <br />Pensate, preparate e possibilmente fotografate una ricetta a base di zucca, va bene sia dolce che salata, postatela nel sito www.scrivilatuaricetta.it e invitate i vostri amici a partecipare e a votare le vostre ricette. In palio per il primo classificato <b>100,00 Euro</b> di buoni spesa nei supermercati A&O e FAMILA e <b>50,00 Euro </b>di buoni spesa per il secondo classificato.</div>
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Che aspettate quindi?? Correte a partecipare...</div>
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Questa invece la mia proposta </div>
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<a name='more'></a><br />
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Ingredienti per 2 persone:</div>
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<i>Per gli gnocchi</i></div>
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600 gr di zucca (da cruda e con la buccia);</div>
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2 patate medie;</div>
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100 gr di farina 00;</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
un pizzico di noce moscata</div>
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<br /></div>
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<i>Per la fonduta ai formaggi</i></div>
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1/2 bicchiere di latte</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
50 gr di gorgonzola;</div>
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50 gr di emmental;</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
30 gr di pecorino fresco.</div>
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<br /></div>
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<br /></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEib0XdosjI7m2oLu02Rq3CGKBwbKoNrT4eW4mBi_92HXxgv9r613XZteRCWkaBmqBgaWmAav6i2ZN4ikVi6sF9chEOsINUpagjcVokigo3ZDcB8YXlujeEsB5DAwUjR_MWwBakaUqLwvDRB/s1600/DSC_0557+p.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEib0XdosjI7m2oLu02Rq3CGKBwbKoNrT4eW4mBi_92HXxgv9r613XZteRCWkaBmqBgaWmAav6i2ZN4ikVi6sF9chEOsINUpagjcVokigo3ZDcB8YXlujeEsB5DAwUjR_MWwBakaUqLwvDRB/s1600/DSC_0557+p.jpg" /></a></div>
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Procedimento: </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
togliete i semi di zucca all'interno e tagliate a fette la zucca dello spessore di un paio di centimetri l'una, disponetele in una teglia coperta da carta forno e cuocete in forno a 180° per circa 30 minuti.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Nel mentre mettete a lessare due patate con la buccia. Saranno pronte quando si infilzeranno con la forchetta e risulteranno morbide all'interno. Scolatele e, una volta raffreddate, sbucciatele. A questo punto la zucca sarà cotta. Sfornatela e togliete la buccia. Schiacciate patate e zucca con lo schiacciapatate e iniziate ad impastare con la farina e il pizzico di noce moscata. L'impasto sarà molto molle, ma aiutatevi con un po di farina per lavorarlo. Dividete l'impasto in fettine che arrotolerete per creare i cordoncini che andrete a tagliare per realizzare gli gnocchi. </div>
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<br /></div>
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Quando l'acqua bollirà, buttate gli gnocchi e dopo qualche istante girate delicatamente con un cucchiaio di legno per evitare che attacchino al fondo. Saranno pronti quando verranno a galla. </div>
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<br /></div>
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Preparate quindi la fonduta versando il latte in un pentolino e quando sarà caldo, versate i formaggi precedentemente tagliati a cubetti partendo dall'emmental (che è il più duro e quindi più lento a sciogliersi) e a seguire gli altri. Otterrete una crema piuttosto liquida.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Scolate gli gnocchi e conditeli con la fonduta. Versate quindi il parmigiano grattugiato e servite. </div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi858LWwo3mvRZsO052w3mPeULCp-YvcWB6QQeYSF9AV0wT3PlZKfxkIuiKg6nSh7GG6cqOHXaANRdvTf47c8oCX9nZ1jZXw0NNDz65dXF72whsSZ1wgjcQptyYzrA1AD-ZRcS9p7CCl59T/s1600/DSC_0560+p.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi858LWwo3mvRZsO052w3mPeULCp-YvcWB6QQeYSF9AV0wT3PlZKfxkIuiKg6nSh7GG6cqOHXaANRdvTf47c8oCX9nZ1jZXw0NNDz65dXF72whsSZ1wgjcQptyYzrA1AD-ZRcS9p7CCl59T/s1600/DSC_0560+p.jpg" /></a></div>
Vi aspetto sul sito www.scrivilatuaricetta.it con le vostre ricette per la sfida del mese :D!<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhJxn3w7VJPbyRf0eOSVX7gcixlEs5vQjTOvjUwMCAlXE_8liVjt8tAODqqiTy242jtBYFcerUoYKzC5KBgCDvQwbG9fCOVKDrRWNFZrE3ju6RKpvmUUB-mcIqVr6ntfArzzLBtvpStVkaZ/s1600/DSC_0545+p.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhJxn3w7VJPbyRf0eOSVX7gcixlEs5vQjTOvjUwMCAlXE_8liVjt8tAODqqiTy242jtBYFcerUoYKzC5KBgCDvQwbG9fCOVKDrRWNFZrE3ju6RKpvmUUB-mcIqVr6ntfArzzLBtvpStVkaZ/s1600/DSC_0545+p.jpg" /></a></div>
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<br /></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiO1Hn9mskwP1Vzi9xq8GmajZsWEDiHeEvBFdCrSq9lZQ2gmehd8418BmMqYGx1gaoU8okPncw8F36rdNXE0MaSvoIFnR2IljAoaC4hl7ZzQwXxNM6XU6gjxq3XmyzXJ4WTJCzKIvMf1ecm/s1600/sltr-250x250-sfide-nov14.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiO1Hn9mskwP1Vzi9xq8GmajZsWEDiHeEvBFdCrSq9lZQ2gmehd8418BmMqYGx1gaoU8okPncw8F36rdNXE0MaSvoIFnR2IljAoaC4hl7ZzQwXxNM6XU6gjxq3XmyzXJ4WTJCzKIvMf1ecm/s1600/sltr-250x250-sfide-nov14.jpg" /></a></div>
Vi aspetto su <a href="http://www.scrivilatuaricetta.it/">www.scrivilatuaricetta.it</a><br /><br />
<br />Sarahttp://www.blogger.com/profile/17877344188844829346noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-7857977804267272340.post-37259030900539070842014-10-29T07:37:00.005+01:002014-10-29T07:37:54.436+01:00Crostata ricotta e gocce di cioccolato<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
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<br /></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgRZnsJb3SoiXFzyguedW5kGz98xxM8hu6Yun8oP1-8KiNCltKN7B9OkaNGAovFeDgIN3ihBSFG2Y8wKIRyjGWvynnKekT9ikvx5oxslA36cdN6kxT8joza7JJL3tlHXH1rhjKMHabTR012/s1600/DSC_0483+p.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgRZnsJb3SoiXFzyguedW5kGz98xxM8hu6Yun8oP1-8KiNCltKN7B9OkaNGAovFeDgIN3ihBSFG2Y8wKIRyjGWvynnKekT9ikvx5oxslA36cdN6kxT8joza7JJL3tlHXH1rhjKMHabTR012/s1600/DSC_0483+p.jpg" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Finalmente riesco a trovare due minuti per scrivere qualche righe...</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Sarò sbrigativa...ho passato giorni a pensare come poter presentare questa ricetta..nata da una richiesta di un'amica speciale (nonchetestimonedinozze :D), portata come dolce a casa di un'altra amica altrettanto speciale (compagna d'infanzia....con cui ho preparato duemila preparazioni di piatti prelibati a base di erbacce e ritagli di foto di cibo dalla confezione della domopak :D)...</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Dedico quindi questo dolce all'amicizia, quella vera, quella che si custodisce nel tempo senza perdere mai un colpo...</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
..a voi amiche speciali che mi avete ispirato e che vi porto nel mio cuore in ogni dove..anche se ora sono sommersa tra codici e manuali :))!</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Un inno all'amicizia il mio...e all'amore in tutte le sue forme... inoltre un augurio speciale alla mia metà che esattamente 4 mesi fa diventava ufficialmente il mio compagno di vita per sempre <3!Auguri amore...</div>
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<br /></div>
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</div>
<a name='more'></a><br /><br />
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Ingredienti:</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: justify;">
<i>per la frolla</i></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: justify;">
300 gr di farina 00 (o 0);</div>
<div class="" style="clear: both; text-align: justify;">
150 gr di burro;</div>
<div class="" style="clear: both; text-align: justify;">
150 di zucchero;</div>
<div class="" style="clear: both; text-align: justify;">
1 uovo;</div>
<div class="" style="clear: both; text-align: justify;">
zeste di mezzo limone;</div>
<div class="" style="clear: both; text-align: justify;">
1/2 bustina di lievito per dolci (8 gr).</div>
<div class="" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: justify;">
<i>per la crema</i></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: justify;">
250 gr di ricotta;</div>
<div class="" style="clear: both; text-align: justify;">
200 ml di panna</div>
<div class="" style="clear: both; text-align: justify;">
40 gr di zucchero a velo</div>
<div class="" style="clear: both; text-align: justify;">
gocce di cioccolato (q.b.)</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="" style="clear: both; text-align: justify;">
Procedimento:</div>
<div class="" style="clear: both; text-align: justify;">
per la frolla seguite il solito procedimento descritto molto bene in <a href="http://magiedalforno.blogspot.it/2012/11/crostata-alla-marmellata.html">questo post </a></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: justify;">
Per la farcia alla ricotta, montate la panna con metà zucchero a velo. In una ciotola mescolate la ricotta al restante zucchero a velo, aggiungete le gocce di cioccolato e la panna, amalgamando il tutto con una spatola ed un movimento dal basso verso l'alto per evitare che la panna si smonti.</div>
<div class="" style="clear: both; text-align: justify;">
Ora dividete la frolla a metà circa. Stendetela con il mattarello ponendo la frolla tra due strati di carta forno cosi da facilitarvi la stesa (in alternativa aiutatevi con della farina). </div>
<div class="" style="clear: both; text-align: justify;">
Ponete un foglio di carta forno nella tortiera (in alternativa burro e farina), arrotolate la frolla precedentemente stesa sul mattarello e srotolatela delicatamente sulla tortiera, facendola ben aderire nei bordi. Bucherellatela con una forchetta e versate la crema di ricotta e infine procedete alla stesura della copertura di frolla come avete fatto precedentemente.</div>
<div class="" style="clear: both; text-align: justify;">
Chiudete i bordi pizzicando la pasta in modo da sigillarla e infornate a 180° per circa mezz'ora. Quando la superficie si sarà dorata sfornate.<br />
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</div>
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<br /></div>
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<br /></div>
<br /></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhXbqljukbRbpyMwwBDil5aqmnqmMoBluBkKRMW8nChva25nPGuOTeCO8WaZ8GbyzqEjjceFnkHxDPbIMAL3h8DPX2KMtzOiiMpUamPTxyLG0mqcHa2sHOWxznoTxfwk7KY3Qf1dL51OpQD/s1600/DSC_0461+p.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhXbqljukbRbpyMwwBDil5aqmnqmMoBluBkKRMW8nChva25nPGuOTeCO8WaZ8GbyzqEjjceFnkHxDPbIMAL3h8DPX2KMtzOiiMpUamPTxyLG0mqcHa2sHOWxznoTxfwk7KY3Qf1dL51OpQD/s1600/DSC_0461+p.jpg" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
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<div class="" style="clear: both; text-align: justify;">
Fate raffreddare a temperatura ambiente e servite fredda (anche da frigo visto che la crema da il meglio di se a basse temperature - secondo i miei gusti).</div>
<div class="" style="clear: both; text-align: justify;">
Purtroppo non ho la foto della fetta visto che l'abbiamo portata come dolce ad una cena tra amici. Per sapere com'è non vi resta che farla!! </div>
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
...toglie il medico di torno!! E ti fa vincere buoni spesa!</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
No, non sono impazzita...semplicemente A&O e Famila ha coinvolto me e altre blogger (<a href="http://www.lagreg.it/">La Greg</a>, <a href="http://lacucinadellostivale.blogspot.it/">Chiara</a>, <a href="http://www.lericettedellamorevero.com/">Claudia</a> e <a href="http://cucinopertescemo.blogspot.it/">Veronica</a>) delle Marche e dell'Emilia Romagna per far conoscere la sua bellissima iniziativa.. E io sono onorata di farvela conoscere!!!</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Ma andiamo con ordine....</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Ogni mese A&O e Famila sceglieranno un ingrediente principale con cui dovrà essere realizzato un piatto a proprio piacimento, che potrà essere dolce o salato. Una volta elaborata, e possibilmente fotografata (si sa l'occhio vuole la sua parte...), la ricetta dovrà essere caricata nel sito <a href="http://scrivilatuaricetta.it/">scrivilatuaricetta.it.</a> </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Invitate più amici possibile a partecipare e a votare la vostra ricetta. Vinceranno le due ricette maggiormente gradite con i "like". I premi in palio sono due: alla 1° classificata un buono spesa del valore di Euro <b>100,00</b>, alla seconda un buono spesa da Euro <b>50,00</b>, da spendere in uno dei punti A&O e Famila. </div>
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</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;"><span style="font-size: small;">Gli utenti del sito <a href="http://www.scrivilatuaricetta.it/">www.scrivilatuaricetta.it</a> potranno “votare” le
ricette nel corso del mese relativo alla sfida in atto e fino ai 15 giorni
successivi la fine del mese stesso.</span></span></div>
<span style="font-family: inherit;"><span style="font-size: small;">
</span></span><br />
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;"><span style="font-size: small;">I “like” potranno essere espressi da tutti coloro che si collegheranno al
sito anche se non parteciperanno allo stesso.</span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Chi può partecipare?? Tutti i residenti delle Marche e dell'Emilia Romagnia, purchè in possesso della carta Club A&O e Famila. Per scoprire come partecipare, andate al sito <span style="font-size: small;"><span style="font-family: inherit;"><a href="http://www.scrivilatuaricetta.it/">www.scrivilatuaricetta.it</a> </span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Questo mese l'ingrediente principale è indovinate un po?? LA MELAAAAAA :D</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Che aspettate a partecipare??? Vi aspetto sul sito <a href="http://www.scrivilatuaricetta.it/">www.scrivilatuaricetta.it </a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Di seguito la mia proposta...se vi piace votatela :D</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
</div>
<a name='more'></a>Ingredienti:<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<i>Per la frolla:</i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
125 grammi di burro;</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
250 grammi di farina per dolci (00);</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
125 grammi di zucchero;</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
1 uovo</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
1/2 bustina lievito per dolci;</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
zeste di mezzo limone</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<i>Crema pasticcera:</i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
1 uovo;</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
4 cucchiai di farina 00;</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
4 cucchiai di zucchero;</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
1 tazza di latte (media grandezza)</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
zeste di limone (circa 1/4 della buccia)</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<i>Mele caramellate</i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
4-5 mele del tipo che più gradite (eviterei le mele verdi che sono un po acerbe..);</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
1-2 cucchiai di zucchero;</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
una tazzina da caffè di vin santo (o altro vino liquoroso di vostro gradimento);</div>
cannella.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh3eg8ny_xYIyo58kgVwcfCVadXMOIhB_i2PzSb-LK9knnE6ZvoSwgr0m3_sKDqM8SiDEANiZ6gaCTlxmeMrU0dWZsLI1WkUQlkxX6vVYPyH3-5_E8b3qEufVpmRWOuAUAsNjhfy0LXbTAw/s1600/DSC_0566.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh3eg8ny_xYIyo58kgVwcfCVadXMOIhB_i2PzSb-LK9knnE6ZvoSwgr0m3_sKDqM8SiDEANiZ6gaCTlxmeMrU0dWZsLI1WkUQlkxX6vVYPyH3-5_E8b3qEufVpmRWOuAUAsNjhfy0LXbTAw/s1600/DSC_0566.JPG" /></a><br />
<div>
<div class="" style="clear: both; text-align: justify;">
Procedimento per la frolla</div>
<div class="" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;"><span style="background-color: white; line-height: 18.2000007629395px; text-align: start;">1. in una spianatoia ponete la farina, il lievito, lo zucchero e il burro. In una ciotolina, prima di iniziare la lavorazione della frolla, sbattete leggermente l'uovo e ponete la ciotola sul piano di lavoro, pronta per essere utilizzata. Ora iniziate a lavorare il burro (che deve essere freddissimo) con la farina. Se avete mani troppo calde usate una spatola cosi da realizzare delle briciole di burro, farina e zucchero, da assomigliare a parmigiano grattugiato. Assolutamente non fare la mossa dell'impastare..ma solo dello spezzettare con le punta delle dita il burro. A questo punto aggiungere l'uovo e amalgamare il tutto fino ad ottenere una palla liscia ed omogenea.</span><br style="background-color: white; line-height: 18.2000007629395px; text-align: start;" /><span style="background-color: white; line-height: 18.2000007629395px; text-align: start;">2.Appiattite la palla cosi da farne un "disco" piatto (si raffredderà cosi più velocemente), copritela con pellicola e ponetela a raffreddare per almeno 30 minuti.</span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;">3. Nel mentre che la frolla si fredda, procedete a preparare la crema pasticcera seguendo il procedimento Montersino di seguito descritto.</span></div>
</div>
<div>
<span style="font-family: inherit;"><span style="background-color: white; line-height: 18.2000007629395px; text-align: start;"><br /></span></span></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: justify;">
Procedimento per la crema in 4 semplici mosse (metodo Montersino)</div>
<div class="" style="clear: both; text-align: justify;">
1. in un pentolino scaldate il latte con le zeste di limone. </div>
<div class="" style="clear: both; text-align: justify;">
2. Nel mentre montate le uova con lo zucchero e la farina. </div>
<div class="" style="clear: both; text-align: justify;">
3. Quando il latte avrà fatto la patina in superficie versateci sopra le uova montate e NON mescolate. Il calore del latte farà si che le uova non si mescolino e rimangano in superficie. </div>
<div class="" style="clear: both; text-align: justify;">
4. Quando dei vulcanetti di latte romperanno la superficie di uova, mescolate con una frusta il tutto e spegnete subito dopo. Avrete cosi ottenuto una crema soda e compatta, senza grumi, e senza esservi giocati un braccio a furia di mescolare :D!</div>
<div class="" style="clear: both; text-align: justify;">
Caramellate le mele:</div>
<div class="" style="clear: both; text-align: justify;">
1. Sbucciate e tagliate a cubetti 4-5 mele.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
2. in una padella o pentolino antiaderente versateci lo zucchero che dovrà sciogliersi un po.</div>
<div class="" style="clear: both; text-align: justify;">
3. versare i cubetti di mele nella padella e fate andare a fuoco medio per qualche minuto. </div>
<div class="" style="clear: both; text-align: justify;">
4. Aggiungete il vin santo e la cannella e fate sfumare per pochi minuti (le mele non devono cuocere ma restare sode. Questo procedimento serve solo per insaporirle.</div>
<div class="" style="clear: both; text-align: justify;">
Ora f<span style="background-color: white; font-family: inherit; line-height: 18.2000007629395px; text-align: start;">oderate lo stampo per crostate (diam 28) con carta forno. Dividete la frolla in due parti (una parte un po più abbondante dell'altra). Stendete la prima frolla più abbondante (che dovrà essere ben raffreddata) con un mattarello, aiutandovi con la farina per evitare che si attacchi al piano di lavoro. Avvolgete la frolla stesa intorno al mattarello e posizionatela sulla teglia, facendola aderire leggermente sui bordi.</span></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;"><span style="background-color: white; line-height: 18.2000007629395px; text-align: start;">Bucherellate il fondo e inserite le mele caramellate e la crema pasticcera.</span></span></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;"><span style="background-color: white; line-height: 18.2000007629395px; text-align: start;">Stendete la restante frolla come già illustrato in precedenza e ricoprite la parte superiore (non curatevi se non viene precisa e compatta..la torta avrà un aspetto ancora più rustico).</span></span></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;"><span style="background-color: white; line-height: 18.2000007629395px; text-align: start;">Cuocete in forno a 180° per circa 30 minuti, finchè non avrà preso colore. Spolverate di zucchero a velo e gustatevi questa delizia.</span></span></div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
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<br />
Vi aspetto su <a href="http://www.scrivilatuaricetta.it/">www.scrivilatuaricetta.it</a><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi8sBUeHxwadWq9me_uGXplM8IJ0Ls7QLQ3zvPty8hyG2TMz5aXmzhpG_v62ouvvdr4hof2rV7hzvY7rsdjAXvELUxLESYIsOGukQ96vZ4ZFftxB0YDfeuUWi_bxOd00uLhrjkgy0uCfkMM/s1600/sltr-250x250-banner-ott14+(1).jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi8sBUeHxwadWq9me_uGXplM8IJ0Ls7QLQ3zvPty8hyG2TMz5aXmzhpG_v62ouvvdr4hof2rV7hzvY7rsdjAXvELUxLESYIsOGukQ96vZ4ZFftxB0YDfeuUWi_bxOd00uLhrjkgy0uCfkMM/s1600/sltr-250x250-banner-ott14+(1).jpg" /></a></div>
<br />
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</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjwlVwSNfRbSD7XGOF4DhIsbAmQAnpZh0Fqr13A56LNuirKjnOZUiwzCU0c_l-_ntN5uSlex8VxPVv2kpCnrt_TUm9-xbkst6b2FncBKzWhaVozbt8BM_nHzj2NVrpnJLpA3ySvtp6AZyxG/s1600/DSC_0410+m.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjwlVwSNfRbSD7XGOF4DhIsbAmQAnpZh0Fqr13A56LNuirKjnOZUiwzCU0c_l-_ntN5uSlex8VxPVv2kpCnrt_TUm9-xbkst6b2FncBKzWhaVozbt8BM_nHzj2NVrpnJLpA3ySvtp6AZyxG/s1600/DSC_0410+m.jpg" /></a></div>
<br />
Quanto tempo che non pubblico..sono passati mesi...e molta acqua sotto i ponti!! La mia latitanza però ha una buona giustificazione: il 29 giugno 2014 mi sono SPOSATA!! A seguire viaggio di nozze in America e Messico...un po di tempo per riadeguarmi ai ritmi della normalità..ed eccomi qui Scusate se non vi racconto molto..ma davvero sono sempre di corsa...ora però mi premeva tornare :D!<br />
<br />
Per farmi perdonare torno con un must della tradizione marchigiana...il ciambellone!!<br />
<br />La ricetta viene direttamente (e praticamente senza modifiche) dal <a href="http://www.trattoriadamartina.com/2010/11/ciambellone-alla-nutella-pee-la.html">blog di Martina</a>, ovviamente una garanzia quanto a ricette in generale, super garanzia per le marchigiane!! Lei come me è di origini jesine, quindi conosce bene i sapori della nostra terra...quelli che hanno caratterizzato la sua infanzia sono grosso modo gli stessi che hanno caratterizzato la mia! E quando ho nostalgia di quei sapori, mi tuffo nel suo blog..e qualcosa che mi riporta al passato lo trovo sempre! Grazie Marty :D!<br />
<br />Questo ciambellone è tipico della nostra zona, si tratta di un ciambellone ripieno di nutella (o altra crema al cioccolato). Ricordo scorpacciate di queste fettone intrise di cioccolato, come se non ci fosse un domani (il domani in realtà c'era sempre..ed era a base di mal di pancia..ma questa è un'altra storia...capitolo INGORDIGIA).<br />
In giro se ne trovano di tutti i tipi..assomiglia molto al <a href="http://magiedalforno.blogspot.it/2013/05/il-bensone.html">Bensone </a>ma se ne differenzia perchè è più morbido.. è proprio un ciambellone ma non a forma di ciambella :D!<br />
Insomma...se vi ho un po incuriosito fatelo..è semplicissimo da fare e godurioso da mangiare!<br />
Mi dispiace non avere foto dell'interno..ma l'ho portato ad una festa e non ho pensato a fotografarlo anche da tagliato! Se volete sapere com'è all'interno non vi resta che prepararlo :D!!<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjZ3MM7LWIrItRszuEgQ1ToD15B3kOSfY8rxMFydJJnOPKVDcOyH0y4XUC_QLQTNFD-Eew54uvOQSESkYRskh3lP9bccJWwETZSqsBnbE_IoBqzrjxciYoHXzkEs8mjnNlRvYw0njHt9iNu/s1600/DSC_0408+m.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjZ3MM7LWIrItRszuEgQ1ToD15B3kOSfY8rxMFydJJnOPKVDcOyH0y4XUC_QLQTNFD-Eew54uvOQSESkYRskh3lP9bccJWwETZSqsBnbE_IoBqzrjxciYoHXzkEs8mjnNlRvYw0njHt9iNu/s1600/DSC_0408+m.jpg" /></a></div>
<span style="background-color: white; color: #444444; font-family: Calibri; font-size: 14px; line-height: 20.0200004577637px;"><br /></span>
<span style="background-color: white; line-height: 20.0200004577637px;"><span style="font-family: inherit;">Ingredienti</span></span><br />
<span style="font-family: inherit;"><span style="background-color: white; line-height: 20.0200004577637px;">420g di farina 00</span><br style="background-color: white; line-height: 20.0200004577637px;" /><span style="background-color: white; line-height: 20.0200004577637px;">80g di amido di mais ( o fecola)</span><br style="background-color: white; line-height: 20.0200004577637px;" /><span style="background-color: white; line-height: 20.0200004577637px;">120g di zucchero</span><br style="background-color: white; line-height: 20.0200004577637px;" /><span style="background-color: white; line-height: 20.0200004577637px;">115g di latte</span><br style="background-color: white; line-height: 20.0200004577637px;" /><span style="background-color: white; line-height: 20.0200004577637px;">2 cucchiai di rhum fantasia o creola (il rhum per dolci) </span><span style="background-color: white; line-height: 20.0200004577637px;"><span style="color: red;">(io anice</span>)</span><br style="background-color: white; line-height: 20.0200004577637px;" /><span style="background-color: white; line-height: 20.0200004577637px;">1 cucchaino di </span><a href="http://trattoriadamartina.blogspot.com/2010/07/e-arrivta-e-oraestratto-di-vaniglia.html" style="background-color: white; line-height: 20.0200004577637px; text-decoration: none;">estratto di vaniglia</a><span style="background-color: white; line-height: 20.0200004577637px;"> o una bacca </span><span style="background-color: white; line-height: 20.0200004577637px;"><span style="color: red;">(dimenticata spudoratamente...però se lo dovessi rifare proverei con la scorza di un limone non trattato perchè mi piace troppo l'aroma che da nei dolci)</span></span><br style="background-color: white; line-height: 20.0200004577637px;" /><span style="background-color: white; line-height: 20.0200004577637px;">2 uova intere</span><br style="background-color: white; line-height: 20.0200004577637px;" /><span style="background-color: white; line-height: 20.0200004577637px;">4g di sale</span><br style="background-color: white; line-height: 20.0200004577637px;" /><span style="background-color: white; line-height: 20.0200004577637px;">150g di burro</span><br style="background-color: white; line-height: 20.0200004577637px;" /><span style="background-color: white; line-height: 20.0200004577637px;">1 bustina di lievito chimico vanigliato </span><br style="background-color: white; line-height: 20.0200004577637px;" /><span style="background-color: white; line-height: 20.0200004577637px;">1 vasetto di quelli piccoli di crema di nocciole <span style="color: red;">(io un bicchiere e mezzo di nutella)</span></span><br style="background-color: white; line-height: 20.0200004577637px;" /><br style="background-color: white; line-height: 20.0200004577637px;" /><span style="background-color: white; line-height: 20.0200004577637px;">albume per spennellare la superficie <span style="color: red;">(io latte..non avevo albume avanzato e non mi andava di aprire un uovo solo per questo)</span></span><br style="background-color: white; line-height: 20.0200004577637px;" /><span style="background-color: white; line-height: 20.0200004577637px;">granella di zucchero</span><br style="background-color: white; line-height: 20.0200004577637px;" /><span style="background-color: white; line-height: 20.0200004577637px;">4/5 schacchetti di cioccolato fondente <span style="color: red;">(io gocce di cioccolato..per comodità)</span></span><br style="background-color: white; line-height: 20.0200004577637px;" /><span style="background-color: white; line-height: 20.0200004577637px;">mandorle a lamelle <span style="color: red;">(omesse)</span></span></span><br style="background-color: white; color: #444444; font-family: Calibri; font-size: 14px; line-height: 20.0200004577637px;" /><br style="background-color: white; color: #444444; font-family: Calibri; font-size: 14px; line-height: 20.0200004577637px;" /><span style="font-family: inherit;"><b style="background-color: white; line-height: 20.0200004577637px;">Preparazione:</b><br style="background-color: white; line-height: 20.0200004577637px;" /><br style="background-color: white; line-height: 20.0200004577637px;" /><span style="background-color: white; line-height: 20.0200004577637px;">impastate farina, amido di mais (o fecola), lievito, <span style="color: red;">scorza di un limone grattugiata</span> e burro leggermente ammorbidito, ma ancora freddo fino ad ottenere un composto sabbioso. Mescolate le uova con lo zucchero, il sale, il rhum <span style="color: red;">(anice)</span> e il latte e uniteli al composto sabbioso....Impastate fino ad ottenere un composto omogeneo. Con le mani imburrate prendete l'impasto. Trasferirlo su una teglia coperta di carta forno e imburrandovi spesso le mani schiacciatelo un po' <span style="color: red;">(io non ho imburrato le mani..mi sono aiutata con la spatola e un cucchiaio)</span>. Spalmate all'interno tutta la crema di nocciole formando uno strato spesso, dopodiché ripiegare a portafoglio aiutandosi con una spatola (il composto è abbastanza appiccicoso) e chiudendo anche i lati che rimangono aperti cercando di dargli una forma ovale. Spennellate il ciambellone con poco albume (<span style="color: red;">latte)</span>e poi spolverate con la granella di zucchero, le lamelle di mandorla e gli schacchetti di cioccolato fondente tagliato a pezzettini con il coltello <span style="color: red;">(io non ho messo le lamelle di mandorle e ho aggiunto le gocce di cioccolato)</span>. Infornate a 190° per 10 minuti e poi abbassate a 170° e cuocete altri 30 minuti (fate la prova stecchino).</span></span><br />
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<a href="https://www.blogger.com/blogger.g?blogID=7857977804267272340" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="" /></a></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh-eBnh0mTSQCoA_doKZKfDIlKoRW6IacZA21Y4UQM1mequLI7_Gtof5yCZoYp10AdUgpTbbDMkHcleaDucbtA3COZ8oyN1zrKe7FOzOOybrocHU430L-UgImgxUPtectmR-Bgxw3e2sgGa/s1600/DSC_0403+m.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh-eBnh0mTSQCoA_doKZKfDIlKoRW6IacZA21Y4UQM1mequLI7_Gtof5yCZoYp10AdUgpTbbDMkHcleaDucbtA3COZ8oyN1zrKe7FOzOOybrocHU430L-UgImgxUPtectmR-Bgxw3e2sgGa/s1600/DSC_0403+m.jpg" /></a></div>
<br />
Buon appetito :D! Alla prossima (Speriamo non tra qualche mese..ma non vi prometto niente)Sarahttp://www.blogger.com/profile/17877344188844829346noreply@blogger.com13tag:blogger.com,1999:blog-7857977804267272340.post-31491793593962596572014-05-05T08:14:00.000+02:002014-05-05T19:17:39.542+02:00Torta cioccolato e fragole senza burro!!!<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh-JCuW4EjBxJ50Ibu6T2RVVH95fdZeMwDKXgvGQKPubyxO6ucHOvPCXPshJmAuqlpswMaI5Enijl647tIlEPEduunfnM95cYiBGYhtiN_iVvTBkzIk19sEV_jo7pfTgGAvgUe1OSrqI8XX/s1600/DSC_0757.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh-JCuW4EjBxJ50Ibu6T2RVVH95fdZeMwDKXgvGQKPubyxO6ucHOvPCXPshJmAuqlpswMaI5Enijl647tIlEPEduunfnM95cYiBGYhtiN_iVvTBkzIk19sEV_jo7pfTgGAvgUe1OSrqI8XX/s1600/DSC_0757.JPG" /></a></div>
<br />
Questa torta l'ho assaggiata per la prima volta sabato a casa dei miei zii..zia è golosissima di dolci (soprattutto al cioccolato) e a casa sua non mancano mai...Oltre ad essere obiettivamente buonissimo..mi ha incuriosito perchè è privo di burro neanche per imburrare la teglia...contiene solo 60 gr di olio di riso. Inoltre ha poco zucchero il che non guasta mai!!Questo non equivale a dire che è light, dato che contiene 2 etti di cioccolato fondente...vuol dire però che ho trovato un ottimo sostituto del burro..il che non guasta mai!! Credo proprio che io e il Sig. Olio di riso faremo grandi cose insieme :))!!<br />
Intanto beccatevi sta bontà...vi avverto: crea dipendenza!!!!<br />
<br />
<a name='more'></a>Ingredienti per una tortiera per crostata (credo da 28):<br />
- 3 uova;<br />
- 75 gr di zucchero;<br />
- 60 gr di olio di riso;<br />
- 200 gr di cioccolato fondente;<br />
- 50 gr di farina (metà farina 00 e metà farina di riso..o anche tutta farina normale o di riso);<br />
- 50 gr di caffè (metà caffe e metà acqua. Io ho semplicemente fatto un caffe lungo);<br />
- 1 puntina di lievito per dolci<br />
<br />
fragole per decorare<br />
nocciolata Rigoni (o altra crema spalmabile)<br />
<br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjZS_CG6uGYmgn-XqxCkL0WzCH_2QTg7fLSrK0MXF7RlexoE6ciTxX1Np1T230BGetojOzhoWRbIwDdHunOl6rLwJLs3M45JtioRdPpWCb0_7gWKp0-YTevqnuHWehKyFGwvgKfLYOJK8qj/s1600/DSC_0776+m.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjZS_CG6uGYmgn-XqxCkL0WzCH_2QTg7fLSrK0MXF7RlexoE6ciTxX1Np1T230BGetojOzhoWRbIwDdHunOl6rLwJLs3M45JtioRdPpWCb0_7gWKp0-YTevqnuHWehKyFGwvgKfLYOJK8qj/s1600/DSC_0776+m.jpg" /></a></div>
<br />
Procedimento:<br />
accendete il forno a 170° ventilato. Montate bene uova e zucchero, buttateci a filo l'olio di riso. Poi con l'aiuto di una spatola aggiungete la farina e il lievito. Fate sciogliere il cioccolato a bagno maria, unitelo al caffè e mescolatelo al composto di uova zucchero e farina facendo attenzione a non smontarlo.<br />
Bagnate un foglio di carta forno e accartocciatelo tutto. Riapritelo e posizionatelo nella tortiera cercando di farlo aderire il meglio possibile ad essa. Versateci quindi il composto ottenuto e cuocete per 20-25 minuti. Se dentro non si cuoce perfettamente non importa, avrete l'effetto scioglievole quando lo mangerete!!<br />
Guarnire con uno strato di nocciolata e fragole a piacere!<br />
Buon appetito!!<br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhP1FaOv0kTMVLbax5H2tx4nwgqroqubXIeoeLtxm-J2idcIz0guuI4q936NCN2h_dcfP5iDBdPrzdfU_shCbuXOH03KH79K028bXfJE92YkyMKs7zcn8JIi7QY_XqwugnwWi0jPSm4VhOG/s1600/DSC_0782+m.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhP1FaOv0kTMVLbax5H2tx4nwgqroqubXIeoeLtxm-J2idcIz0guuI4q936NCN2h_dcfP5iDBdPrzdfU_shCbuXOH03KH79K028bXfJE92YkyMKs7zcn8JIi7QY_XqwugnwWi0jPSm4VhOG/s1600/DSC_0782+m.jpg" /></a></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjI19GGbC7VPYrJtFlw5VUAgYkPN42d0EyXyAHhFRXLCJjkiRmsSIfTs_06m0I_3RMpt1CeKr77PfXBX0lK6oNrPudgtMNG8-Ffm292FWrwVUeHSpRfnNhvqoM03R6zidgWzCyLMgfsh7Nf/s1600/DSC_0779+m.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjI19GGbC7VPYrJtFlw5VUAgYkPN42d0EyXyAHhFRXLCJjkiRmsSIfTs_06m0I_3RMpt1CeKr77PfXBX0lK6oNrPudgtMNG8-Ffm292FWrwVUeHSpRfnNhvqoM03R6zidgWzCyLMgfsh7Nf/s1600/DSC_0779+m.jpg" /></a></div>
<br />Sarahttp://www.blogger.com/profile/17877344188844829346noreply@blogger.com9tag:blogger.com,1999:blog-7857977804267272340.post-80971966228811657882014-04-23T07:30:00.000+02:002014-04-23T07:41:29.125+02:00Pizza al formaggio con una briciola di lievito di birra<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgkOwMlYo5z86_6Nj0AoH7NTVmoZn4owLBsD_P4WP-TEGBbhMl42ei93h2XO7Vlu1v14eLY_Bfauj99knrNIy4MNGyFqRhGdKy2uuw_LlTaBGeDZN0q9FYmEeKTL3Cx-n_GrqqRuAcMS9Vc/s1600/DSC_0531+m.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgkOwMlYo5z86_6Nj0AoH7NTVmoZn4owLBsD_P4WP-TEGBbhMl42ei93h2XO7Vlu1v14eLY_Bfauj99knrNIy4MNGyFqRhGdKy2uuw_LlTaBGeDZN0q9FYmEeKTL3Cx-n_GrqqRuAcMS9Vc/s1600/DSC_0531+m.jpg" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
Non so dalle vostre parti, ma dalle mie, uno dei piatti più tradizionali del periodo pasquale è la pizza al formaggio..</div>
<div style="text-align: justify;">
Si discute da sempre se la paternità di una simile prelibatezza sia degli umbri o dei marchigiani..fatto sta che in quel di Jesi, zona in cui vivo, è molto radicata come tradizione. Non è Pasqua senza una fettina di questa delizia.</div>
<div style="text-align: justify;">
Ovviamente ognuno in zona ha la sua versione (con il latte, senza latte, con solo pecorino, con solo hemmental, con entrambe..) ma la costante per tutte è una sola: abbondante lievito!! Non c'è ricetta che io abbia avuto modo di conoscere, che non contenga almeno un cubetto di lievito. E quando dico almeno, vuol dire che ho sentito anche parlare di 2 etti (si avete letto bene, due etti) di lievito.</div>
<div style="text-align: justify;">
Si sa, le ricette di una volta, sono sempre molto cariche di questo componente, quasi come se si tema che con quantità più modeste, il prodotto finale venga un mattone!! </div>
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Credenze popolari ovviamente....che io oggi mi assumo la responsabilità di SMENTIRE!!</div>
<div style="text-align: justify;">
Ho voluto sfidare ogni legge sulla lievitazione e dopo un breve consulto con delle esperte in fatto di lievitazione (<a href="http://www.trattoriadamartina.com/">Martina</a> e <a href="http://peperoniepatate.com/">Teresa</a> tanto per capirci) ho temerariamente eliminato quasi tutto il lievito..lasciandone una misera briciola..precisamente 2 grammi di quello fresco.</div>
<div style="text-align: justify;">
Si sa...da 2 etti a 2 grammi...la sfida è ardua...</div>
<div style="text-align: justify;">
Ma io adoro le sfide.....e posso dire di aver VINTO!!!! la ricetta base è quella di <a href="http://aniceecannella.blogspot.it/2010/04/buona-pasqua-e-nuova-versione-col.html">Paoletta al lievito naturale</a>, convertita con solo lievito di birra.</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div style="-webkit-text-stroke-width: 0px; color: black; font-family: 'Times New Roman'; font-size: medium; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; letter-spacing: normal; line-height: normal; margin: 0px; orphans: auto; text-align: justify; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; widows: auto; word-spacing: 0px;">
Seguitemi se siete curiosi anche voi di capire come diavolo è stato possibile realizzare un prodotto sofficissimo con un briciolo di lievito!!</div>
<div style="-webkit-text-stroke-width: 0px; color: black; font-family: 'Times New Roman'; font-size: medium; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; letter-spacing: normal; line-height: normal; margin: 0px; orphans: auto; text-align: justify; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; widows: auto; word-spacing: 0px;">
</div>
<a name='more'></a><br />
<i>Ingredienti per 2 pizze </i>(una cotta in una teglia svasata delle dimensioni di cm12 sul fondo, 20 in alto e alta 11 cm e un'altra da budino base 9,5 cm, apertura superiore 18-19 cm, alta 8cm - ma per la seconda più piccolina va bene anche uno stampo per panettone basso da 500gr)<br />
<br />
180 gr di farina 00<br />
180 gr di farina forte (o manitoba)<br />
2 gr di lievito<br />
100 gr di acqua<br />
5 uova,<br />
120 gr di pecorino grattugiato<br />
120 gr di parmigiano grattugiato<br />
250 gr di formaggio da fare a cubetti metà hemmental, metà pecorino (ma potete scegliere quelli che più vi aggradano)<br />
5 cucchiai di olio evo<br />
50 gr di strutto (insostituibile)<br />
1 cucchiaino di sale,<br />
1 cucchiaino di zucchero<br />
pepe abbondante<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjbtXuxd5HDb5lBuLqKDoUz9k1nRvCfQcASiKbYOjQt92o1ldgTkp70_hOiiq8k_UOkXW41Pp2jWULQ6J-9I0-GXTk78jJIFWNBT3mTVmGYgmy1IZdejIZhrdBFwJ3VtKCP-G578WSZgCXD/s1600/DSC_0559+m.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjbtXuxd5HDb5lBuLqKDoUz9k1nRvCfQcASiKbYOjQt92o1ldgTkp70_hOiiq8k_UOkXW41Pp2jWULQ6J-9I0-GXTk78jJIFWNBT3mTVmGYgmy1IZdejIZhrdBFwJ3VtKCP-G578WSZgCXD/s1600/DSC_0559+m.jpg" /></a></div>
<br />
Procedimento a macchina:<br />
Inizio impasto ore 21<br />
<div style="text-align: justify;">
nella ciotola della planetaria, con la foglia, unite acqua, zucchero e lievito, fate sciogliere bene e aggiungete poca farina e impastate. Unite il primo uovo, fate assorbire e aggiungete ancora farina. Continuate alternando uova e farina fino ad esaurimento. A questo punto fate andare la macchina finchè l'impasto non risulterà incordato (cioè si avvolgerà integralmente alla foglia). Ci vorrà parecchio ma insistete perchè man mano si incorderà. Se non ne vuole sapere aggiungete poca poca farina. Ogni tanto fermate la macchina e ribaltate con una spatola l'impasto, facendolo riposare qualche minuto. Questo aiuterà l'impasto ad incordare.</div>
<div style="text-align: justify;">
Una volta incordato aggiungete i formaggi grattugiati, il sale e il pepe. Fate reincordare, aggiungete l'olio a filo e una volto assorbito aggiungete lo strutto poco alla volta, facendolo assorbire molto bene.</div>
<div style="text-align: justify;">
Impastare ancora molto bene, sempre con la foglia, fino a che l'impasto risulterà ben incordato. E' pronto quando, prendendolo in mano, questo si staccherà dalla ciotola in un solo pezzo.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Mettete il gancio e aggiungete i formaggi a tocchi un po grandi (se sono troppo piccoli rischiate di non vederli nemmeno quando fettate la pizza). </div>
<div style="text-align: justify;">
Se non volete unirli cosi, potete unirli manualmente una volta messa la pizza nello stampo anche se il risultato estetico non sarà lo stesso perchè si vedranno tutti i buchetti.</div>
<div style="text-align: justify;">
Riprendere l'impasto, dividerlo 2/3 per la teglia più grande e 1/3 nella più piccola, riporli ciascuno nella rispettiva ciotola cercando di non far emergere i pezzi di formaggio in superficie e copriamole con pellicola.</div>
<div style="text-align: justify;">
A questo punto abbiamo due possibilità. </div>
<div style="text-align: justify;">
Se l'indomani mattina vogliamo cuocere le pizze intorno alle 8 di mattina, allora le mettiamo a lievitare in forno spento a luce accesa. La mattina successiva saranno ben lievitate e pronte per la cottura. Se invece dobbiamo uscire e vogliamo cuocerle in tarda mattinata le mettiamo a lievitare a temperatura ambiente (sempre in forno ma a luce spenta). Cosi per le 11 - 11.30 del mattino saranno pronte per la cottura.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Preriscaldate il forno a 210 gradi, mettendo la leccarda del forno nella posizione più bassa e versateci un bicchiere d'acqua (che produrrà il vapore ed impedirà alle pizze di formare la crosta in superficie troppo presto). Infornate le pizze nella posizione subito sopra la leccarda, nella parte inferiore del forno (questa posizione permetterà alle pizze di cuocerci bene sotto ed evitare di stare a contatto con la griglia superiore che potrebbe farla bruciare esternamente e non cuocere bene dentro) e fate andare per 20 minuti. Poi cuocete altri 40 minuti a 180-190°. Se a metà cottura notate che la pizza si è già colorita come se fosse cotta, aggiungete la carta stagnola fino a fine cottura. Verificate la cottura già dopo 50 min, con uno stecchino lungo da spiedino.</div>
<div style="text-align: justify;">
Sfornate e ponete a testa in giu a raffreddare. Si conserva bene per 5-6 giorni, sempre che ci arrivi e non venga spolverata prima :D</div>
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<br /></div>
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</div>
<br />
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<span id="goog_2031921156"></span><span id="goog_2031921157"></span></div>
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</div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjo6LaT94dq8L8DhzNF16iYinscUKimQE_8PIdiPYKjz3cIYyYkmecNf5FenBFs1owX4oqgYPio_hUXutkiFUbe8pt4zPiAwFgkPZ7qcpEGUwE7odnu6GJdyEZl8oEiDoGZQVwI83HwAuE6/s1600/DSC_0609+m.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjo6LaT94dq8L8DhzNF16iYinscUKimQE_8PIdiPYKjz3cIYyYkmecNf5FenBFs1owX4oqgYPio_hUXutkiFUbe8pt4zPiAwFgkPZ7qcpEGUwE7odnu6GJdyEZl8oEiDoGZQVwI83HwAuE6/s1600/DSC_0609+m.jpg" /></a></div>
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<br /></div>
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<br />
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<br />Sarahttp://www.blogger.com/profile/17877344188844829346noreply@blogger.com9tag:blogger.com,1999:blog-7857977804267272340.post-2664153634655815352014-04-07T08:42:00.000+02:002014-04-07T08:42:25.583+02:00Il mio piatto forte...per te Befy<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgVX_tHSkN0262ZWc7FIjA9Ka2dRrb8NOL09pRjLw_UpPJbuTvz7Oi7M0Q5S5Yut-szluW_R9KR47jM8AVc4lLhxx_kgmS-t7XxWXU-3DNZ7VM6gWs_UaqThQbWFP5x1kOlJcInsmN7WD69/s1600/DSC_0420.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgVX_tHSkN0262ZWc7FIjA9Ka2dRrb8NOL09pRjLw_UpPJbuTvz7Oi7M0Q5S5Yut-szluW_R9KR47jM8AVc4lLhxx_kgmS-t7XxWXU-3DNZ7VM6gWs_UaqThQbWFP5x1kOlJcInsmN7WD69/s1600/DSC_0420.JPG" /></a></div>
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<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<i>Quando penso a lei la prima cosa che mi viene in mente è il suo sorriso dolce.</i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<i></i></div>
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</div>
<div class="" style="clear: both; text-align: left;">
<div style="text-align: left;">
<div style="text-align: center;">
<i>Se dovessi definirla con una sola parola, non avrei dubbi: </i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>sarebbe SEMPLICITA' </i><i>nell'accezione più positiva del termine...</i></div>
</div>
<div style="text-align: left;">
<i></i></div>
</div>
<div class="" style="clear: both; text-align: center;">
<div style="text-align: left;">
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
</div>
<div style="text-align: left;">
<div style="text-align: center;">
<i>una donna di pochi fronzoli ma di molta sostanza </i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>che è mamma, moglie (o compagna che dir si voglia) e cuoca perfetta...</i></div>
</div>
<div style="text-align: left;">
<div style="text-align: center;">
<i>una perfezionista in tutto quello che fa...</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>se fate un giro nel suo blog non potete che darmi ragione...</i></div>
</div>
<div style="text-align: left;">
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
</div>
<div style="text-align: left;">
<div style="text-align: center;">
<i>di chi sto parlando? ma di lei..la dolcissima <a href="http://cucinascacciapensieri.blogspot.it/">Maddy</a>..</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>la mia amichetta blogger del cuore..</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>colei che mi ha trasmesso una marea di cose belle nel primo vero raduno gallinesco..</i></div>
</div>
<div style="text-align: left;">
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
</div>
<div style="text-align: left;">
<div style="text-align: center;">
<i> La nostra amicizia, contrariamente a quanto si possa pensare, </i><i>è nata prima nel mondo reale, precisamente alla stazione di Roma termini..</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>..solo dopo sono diventata una seguace assidua del suo blog...</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>..una cucina cosi speciale..che scaccia davvero tutti i pensieri..</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i><br /></i></div>
</div>
<div style="text-align: left;">
<div style="text-align: center;">
<i> del nostro primo incontro ricordo lei </i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>senza un filo di trucco </i><i>(bellissima nella versione acqua e sapone) </i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>e un forte accento toscano (troppo simpatico).</i></div>
</div>
<div style="text-align: left;">
<div style="text-align: center;">
<i>E' stata "amicizia a prima vista"..</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>nel tragitto dall'hotel al ristorante (a piedi!!) </i><i>ci siamo raccontate mezza vita..</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>e da li non ci siamo più "lasciate"..</i></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Come ogni amicizia vera che si rispetti, non conta l'assiduità delle nostre telefonate..</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>seppur non riusciamo a sentirci con costanza, quando ci sentiamo..</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>è un turbinio di risate e racconti..</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>come se non ci sentissimo dal giorno prima..</i></div>
</div>
<div style="text-align: left;">
<div style="text-align: center;">
<i><br /></i></div>
</div>
<div style="text-align: left;">
<div style="text-align: center;">
<i>gliel'ho detto tante volte e glielo ripeto volentieri qui</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>io la stimo un mondo..</i><i>..</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>perchè riuscire a tenere in piedi tutto </i><i>sempre sorridendo alla vita </i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>è come vincere una scommessa col diavolo..</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>E tu amica mia l'hai vinta.. <3</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i><br /></i></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
<i>Ti voglio bene mia BEFY , nel senso più ampio e sincero del termine..</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>e prego affinchè la nostra amicizia non si deteriori ne per la distanza..ne con il tempo :)!!!</i></div>
<a name='more'></a><div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Proprio per dimostrarti quanto ti voglio bene, ho deciso di partecipare al tuo fantastico contest con quella che per me è la ricetta per antonomasia: gli gnocchi di mia nonna!!</div>
<div style="text-align: justify;">
Sono molto molto legata ad essa perchè ogni domenica, da bambina, andavamo a pranzo da lei, e questo era il suo piatto forte..</div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
Nonostante lo gnocco sia molto difficile da "azzeccare" dato che molto dipende dal tipo di patate impiegate e dalla loro capacità di assorbire acqua, lei ce lo presentava fierissima in un vassoio di coccio enorme, con un buon sugo d'anatra...ma a volte anche con semplice sughetto alla salsiccia e pomodoro fresco...una specialità!!</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
La peculiarità di questo gnocco è il fatto che non viene preparato con l'aggiunta di uova..semplicemente patate, un pizzico appena di sale e farina...</div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
Vieni amica mia...ti mostro come li preparava mia nonna... </div>
<i></i></div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<i>Questa la mia ricetta per te....</i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
Ingredienti per 2 persone (porzioni abbondanti)</div>
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<br /></div>
<i style="text-align: justify;">Per gli gnocchi:</i><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
300-400 gr di patate preferibilmente rosse (pesate da crude con la buccia e tutto)</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
100-150 gr di farina a seconda dell'assorbimento delle patate</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
un pizzico di sale (io spesso neanche lo metto perchè funziona un po come la pasta secca..che prende il sale dall'acqua di cottura e dal condimento)</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<i>Per il sugo d'anatra:</i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
un pezzo di anatra con la pelle;</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
1 confezione di passata di pomodoro o pomodori pelati (io passata mutti)</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
sedano;</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
carota;</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
cipolla;</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
alloro;</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
rosmarino;</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
olio evo;</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
sale;</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
pepe.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Procedimento:</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
per gli gnocchi:</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
lessate le patate con la buccia, scolatele e fatele raffreddare. Schiacciatele con lo schiacciapatate riponendole direttamente sulla spianatoia. Salate appena e unitevi parte della farina. Non è possibile stabilire a priori la quantità della farina perché, come scrivevo anche sopra, molto dipende dal tipo di patate e dall'asasorbimento che hanno.</div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi2wY_dxtvSE0JO9hsWRe_omUSPwQBEvUbEr38GuVdclICOA9JBZWOJqEJqZMaNPGiq-ONAdtOUA7g3r9odV23XmYF4TIXTSAM_1Su6hU-QmgFGqjR8Lye0j8XEHjwpAeyewK4ohNn2BjN_/s1600/DSC_0365.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi2wY_dxtvSE0JO9hsWRe_omUSPwQBEvUbEr38GuVdclICOA9JBZWOJqEJqZMaNPGiq-ONAdtOUA7g3r9odV23XmYF4TIXTSAM_1Su6hU-QmgFGqjR8Lye0j8XEHjwpAeyewK4ohNn2BjN_/s1600/DSC_0365.JPG" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Iniziate quindi a lavorare il tutto aggiungendo farina man mano che l'impasto avrà assorbito quella già inserita. Fermatevi quando la pasta avrà preso la giusta consistenza e compattezza, e premendo con il dito rimarrà il segno senza che la pasta si "sfibri".</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi7HLNr3h2UndT_v2nHqHMCkEOg57454IYJ5VPq9YL0xJH10l8IVK6cx95Ry97AmZgfW3IwGzRKkqDAVYYlbCtRTdF9H9fwtXoaR9A2KpYkxY5RlWmBusJBPdoXkg_y-yeb0M_e49PA4s0h/s1600/DSC_0369.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi7HLNr3h2UndT_v2nHqHMCkEOg57454IYJ5VPq9YL0xJH10l8IVK6cx95Ry97AmZgfW3IwGzRKkqDAVYYlbCtRTdF9H9fwtXoaR9A2KpYkxY5RlWmBusJBPdoXkg_y-yeb0M_e49PA4s0h/s1600/DSC_0369.JPG" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
A questo punto prelevate un pezzo di pasta per volta, formate dei cordoncini e ricavateci degli gnocchi di piccole dimensioni (sono più buoni cosi che grandi).</div>
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</div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgW8ut4GW8iKzf29ZzP0uKAwgYTAw_97OiGoHLR4XGiiBgsvKubVuH3OH3l5BDdCqiJ97k9cK1R6hWAwPFBdha-Mh3wcjyhtgaopPjefot5DK085Xrv6i69tyQGWXmrYFeT631fgFK0k2a-/s1600/DSC_0377.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgW8ut4GW8iKzf29ZzP0uKAwgYTAw_97OiGoHLR4XGiiBgsvKubVuH3OH3l5BDdCqiJ97k9cK1R6hWAwPFBdha-Mh3wcjyhtgaopPjefot5DK085Xrv6i69tyQGWXmrYFeT631fgFK0k2a-/s1600/DSC_0377.JPG" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Ecco qui il risultato...</div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgp37eBdglWCW7iNAItLw6NRmLJASrqEtPvFUoMFbDz9h9S1KLWOtsSieX6eQJ5ROZmE_qC-tca6UT6J6Sje905dXA49-X5ifK7YK29C4GftnMdsOEIkH2nZaPKj6qxsmmD_rKa7VBoaW4D/s1600/DSC_0391.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgp37eBdglWCW7iNAItLw6NRmLJASrqEtPvFUoMFbDz9h9S1KLWOtsSieX6eQJ5ROZmE_qC-tca6UT6J6Sje905dXA49-X5ifK7YK29C4GftnMdsOEIkH2nZaPKj6qxsmmD_rKa7VBoaW4D/s1600/DSC_0391.JPG" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Per il sugo (questa volta realizzato dal mio Lui):</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
In una casseruola di coccio (ma anche altra va bene uguale..diciamo che il coccio consente una cottura con una marcia in più) ponete sedano, carota, cipolla, fate soffriggere in un filo d'olio evo. Aggiungete il pezzo d'anatra, facendo rosolare un po la carne. Dopodichè aggiungete gli odori e la passata di pomodoro. Allungate con un po d'acqua e fate andare a fuoco bassissimo per qualche ora. Se si ritira troppo aggiungete ancora acqua. Il sugo è pronto quando la carne sarà tenerissima. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Spegnete e fate intiepidire. Dopodichè prelevate il pezzo di carne, eliminate la pelle, e disossate la carne (per quanto possibile). I piccoli ciccetti di carne daranno l'effetto ragù sensazionale quando lo addentate insieme agli gnocchi. Riscaldate il sugo.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Ora cuocete gli gnocchi in abbondante acqua salata. Lo gnocco è pronto quando verrà a galla. Impiegherà comunque pochi minuti :)!</div>
Condite quindi gli gnocchi con il sugo, abbondate di parmigiano grattugiato e servite.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgXu0Jt_w5URQkX8ODFnuD0L7RDldFJytrY-z2vSs3oW81r7FYRzJ1XP9UX79PL5ychyk-Z4okj4cDakRGdiqd7ObBHOz9EDQjz-rKpzHvucGMRh3XV-ElddqgacaE9HKSsKJCNDrLzywW1/s1600/DSC_0407.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgXu0Jt_w5URQkX8ODFnuD0L7RDldFJytrY-z2vSs3oW81r7FYRzJ1XP9UX79PL5ychyk-Z4okj4cDakRGdiqd7ObBHOz9EDQjz-rKpzHvucGMRh3XV-ElddqgacaE9HKSsKJCNDrLzywW1/s1600/DSC_0407.JPG" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
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<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiTIrUtA3KXbb6ysd2L9-8g1cOtH_tou49hFaIpYrXIjdhR0vVuTZG9ofJGk7uobYClCQ3eBXUPZCw_zEC_DDSBd3OyFNyMUYGkvoaLH6IfSpJZ8hGVfF00lTXsGMRKT70ejerMKuuMhTPf/s1600/DSC_0416.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiTIrUtA3KXbb6ysd2L9-8g1cOtH_tou49hFaIpYrXIjdhR0vVuTZG9ofJGk7uobYClCQ3eBXUPZCw_zEC_DDSBd3OyFNyMUYGkvoaLH6IfSpJZ8hGVfF00lTXsGMRKT70ejerMKuuMhTPf/s1600/DSC_0416.JPG" /></a></div>
<br />
Con questa ricetta partecipo al contest <a href="http://cucinascacciapensieri.blogspot.it/2014/02/contest-il-mio-piatto-forte.html">"Il mio piatto forte"</a> della mia amichetta Maddy<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjtnvKXFCqRUhxV0454qSGP-50jHfAhHSBjSTZpHl8VNEYa_rHCvrkYa46YK4sBZskpus7rfJoyS6CgOq0nQcQZyoKb7SK4pDnh-w5rkeb7DMl_AyvM-grItfkuYj1G-bXj3tHZXOYYLyg/s1600/banner.bmp" height="320" width="212" /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: center;">
* * * </div>
<div style="text-align: center;">
Insieme alla ricetta voglio regalarti un ricordo...</div>
<div style="text-align: center;">
...noi due insieme...</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg0LqhVyh5LvBoDGdIbvCyiq6Gjrm48OtFiCCKsIG-L8K2Uv0dvyhtjJWaQRoCO8gvmP0FfSgRd6bsGK9eH2N6MRFhFeyVloLaCVmDRtSmNZRvW-75ce3rh7TN31vJd1R0lRik7dHwQWTZV/s1600/475162_10200243846111357_736553434_o.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg0LqhVyh5LvBoDGdIbvCyiq6Gjrm48OtFiCCKsIG-L8K2Uv0dvyhtjJWaQRoCO8gvmP0FfSgRd6bsGK9eH2N6MRFhFeyVloLaCVmDRtSmNZRvW-75ce3rh7TN31vJd1R0lRik7dHwQWTZV/s1600/475162_10200243846111357_736553434_o.jpg" height="640" width="480" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: xx-small;">(versione scema)</span></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiPIFH6sq3_INlgr4I4rAvmTqd2iKYeRzo3qowQJYOnpFQIb9MteIQOoKRCMLgTJv7-djQCoQ_IXqC8TO7nPwsA7n1rR5aFPbjgR3DlZADsU6lE1U1nmC_uIH0r5BKU1OcqU9NDNMIz2VXM/s1600/922537_10200243837031130_482657406_o.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiPIFH6sq3_INlgr4I4rAvmTqd2iKYeRzo3qowQJYOnpFQIb9MteIQOoKRCMLgTJv7-djQCoQ_IXqC8TO7nPwsA7n1rR5aFPbjgR3DlZADsU6lE1U1nmC_uIH0r5BKU1OcqU9NDNMIz2VXM/s1600/922537_10200243837031130_482657406_o.jpg" height="480" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: xx-small;">(versione super fashion :DD)</span></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: center;">
<i>La tua gigia</i></div>
Sarahttp://www.blogger.com/profile/17877344188844829346noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-7857977804267272340.post-55453586276688000532014-03-19T07:30:00.000+01:002014-03-19T17:26:30.105+01:00Palline al cocco black & white<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhDBa_GsM1cK6gObBqE5GUJzy-yCOpkLHUB84WXEqXWrAl93d9vkQlUdzvVYB29HulQS-qzvZSt4YonDvmn4DEXK2ejfqd7eyBQ6vtyqcOLaNUP4wqk7HESFUgvCN2kOczDfCEp-NIbs8B9/s1600/DSC_0114.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhDBa_GsM1cK6gObBqE5GUJzy-yCOpkLHUB84WXEqXWrAl93d9vkQlUdzvVYB29HulQS-qzvZSt4YonDvmn4DEXK2ejfqd7eyBQ6vtyqcOLaNUP4wqk7HESFUgvCN2kOczDfCEp-NIbs8B9/s1600/DSC_0114.JPG" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<a name='more'></a><br /><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjLS1n__lLXIbGURS3yjkpP8PjyPzefcQtLU3BtL30tP44TYIEhqusla2xeqNBcTBSuPrfC81CwvglcWYoWI-E_pe2dFVtqEmZRd3cAVtTZRLQCoVQ9qCw9bgn9e8G_0dUWXUtqxMu4TTl_/s1600/DSC_0159.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjLS1n__lLXIbGURS3yjkpP8PjyPzefcQtLU3BtL30tP44TYIEhqusla2xeqNBcTBSuPrfC81CwvglcWYoWI-E_pe2dFVtqEmZRd3cAVtTZRLQCoVQ9qCw9bgn9e8G_0dUWXUtqxMu4TTl_/s1600/DSC_0159.JPG" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br />
ancora con un occhio chiuso e uno aperto..</div>
<div style="text-align: center;">
..miro la sveglia...ore 7.09 del mattino..</div>
<div style="text-align: center;">
...non ho voglia di alzarmi..</div>
<div style="text-align: center;">
..entro in studio alle 9.00...c'è ancora tempo..</div>
<div style="text-align: center;">
...se non fosse per quell'appuntamentino che mi ero autofissata la sera precedente..</div>
<div style="text-align: center;">
..di fare un dolce per il giovedi sera (da portare da amici)...</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
..cosi faccio 2+2 in testa..</div>
<div style="text-align: center;">
..emozione per le prove che posso fare con la reflex..</div>
<div style="text-align: center;">
..fuori c'è il sole...</div>
<div style="text-align: center;">
..devo fare un dolce..</div>
<div style="text-align: center;">
mi sembrano tutti ottimi motivi per alzarmi dal letto..</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
..cosi prendo una ciotola, peso gli ingredienti..</div>
<div style="text-align: center;">
mescolo tutto, manipolo con le mani..</div>
<div style="text-align: center;">
..ecco qui cosa è venuto fuori..</div>
<div style="text-align: center;">
una delizia per il palato..</div>
<div style="text-align: center;">
..di una semplicità disarmante (e forse anche un po banale)..</div>
<div style="text-align: center;">
..ma che mi ha fatto fare una bellissima figura..</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhIVpTejYvgzWhpvkMzekMVcnKpbvxtCVp0ilUPNGsobf0VUKNDQSpZUIJV_J4WN0_e3JztOp67uRMK3te6lEZKk_3XDsCvEU5-2kXxADOIADfhyFrSd5PzpxWtjp9l-94NgXTDBJ80yYgB/s1600/DSC_0138.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhIVpTejYvgzWhpvkMzekMVcnKpbvxtCVp0ilUPNGsobf0VUKNDQSpZUIJV_J4WN0_e3JztOp67uRMK3te6lEZKk_3XDsCvEU5-2kXxADOIADfhyFrSd5PzpxWtjp9l-94NgXTDBJ80yYgB/s1600/DSC_0138.JPG" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Ingredienti:</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<i>per le palline bianche:</i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
100 gr di ricotta (quale preferite);</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
100 gr di farina di cocco; </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
50 gr di zucchero.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<i>per le palline nere:</i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
100 gr di ricotta;</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
80 gr di farina di cocco;</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
20 gr di cacao;</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
50 gr di zucchero.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<i>Procedimento (di un difficileee :D)</i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Mescolare tutti gli ingredienti facendoli amalgamare bene, poi procedere a realizzare le palline e a passarle sulla farina di cocco.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg0Q03-NJtAgL3aZKKoj8ClbHw6-ysYpHhWLdpEKMdLF3l0NooUG_SNE9xSgrrcDUbBUnPJP2aedxImqlHslhFi70yEd5J2HuKQAW3fMr1Vhp-sQcXK7S9YepyrDMLLoTYH7_gAtp5WhcLm/s1600/DSC_0141.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg0Q03-NJtAgL3aZKKoj8ClbHw6-ysYpHhWLdpEKMdLF3l0NooUG_SNE9xSgrrcDUbBUnPJP2aedxImqlHslhFi70yEd5J2HuKQAW3fMr1Vhp-sQcXK7S9YepyrDMLLoTYH7_gAtp5WhcLm/s1600/DSC_0141.JPG" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEibzZYvuBILS0dqIGVNut0WMymeER4FyIwOwAuyNMkk7Chua8Gt4DpHyP5rb-WBsGpsOo3k2WK8jRt9BPfM5Mp-ktlpqzR5PGHJgIGB0fZ6sy8tQXtiaz9IK4OHDAxAgVFK8CcGGfze2QK3/s1600/DSC_0147.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEibzZYvuBILS0dqIGVNut0WMymeER4FyIwOwAuyNMkk7Chua8Gt4DpHyP5rb-WBsGpsOo3k2WK8jRt9BPfM5Mp-ktlpqzR5PGHJgIGB0fZ6sy8tQXtiaz9IK4OHDAxAgVFK8CcGGfze2QK3/s1600/DSC_0147.JPG" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Litigare poi alle 8 del mattino con la reflex </div>
<div style="text-align: center;">
e con i raggi del sole troppo bassi, </div>
<div style="text-align: center;">
unitamente allo spaccare le balle alle amiche bloggers (sante subito) </div>
<div style="text-align: center;">
che non ti mandano a quel paese nonostante l'orario in cui le importuni per consulti tecnologici!! </div>
<div style="text-align: center;">
Grazie dolce <a href="http://vatineesuvimol.blogspot.it/">Vaty</a> <3</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
In ultimo scapicollarsi per arrivare comunque in ritardo in studio :DDD #cosedabloggalline<br />
<br /></div>
Sarahttp://www.blogger.com/profile/17877344188844829346noreply@blogger.com9tag:blogger.com,1999:blog-7857977804267272340.post-23733730165701375452014-03-13T15:52:00.000+01:002014-03-13T17:21:39.029+01:00Brownies goduriosissimi dell'Araba <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjAA7louLIxzSQbhPe_pkhqr0SA3zzRY8XlWXxoiCuhbpv9vfke7EBB1jz9AADo9R5jX9kWj1TOiEfP-k9YcP2-gMvW94HJbiqtHunQ_5Lb1N6p_us71PHd0Z4f8uwhuAO-IVNgkgQrVi4c/s1600/DSC_0236.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjAA7louLIxzSQbhPe_pkhqr0SA3zzRY8XlWXxoiCuhbpv9vfke7EBB1jz9AADo9R5jX9kWj1TOiEfP-k9YcP2-gMvW94HJbiqtHunQ_5Lb1N6p_us71PHd0Z4f8uwhuAO-IVNgkgQrVi4c/s1600/DSC_0236.JPG" /></a></div>
<br />
<a name='more'></a><br />
Festa della donna...<br />
festa delle donne...<br />
non mi dilungherò oltre dato che ho fatto già al riguardo un post perfetto con "<a href="http://magiedalforno.blogspot.it/2014/03/mousse-ai-tre-cioccolati-e-lamponi-per.html">UnLampoNelCuore"</a>..<br />
aggiungo solo che adoro festeggiarla...ma non amo quelle che considerano questa festa come l'occasione buona per trasgredire, per trasformarsi, per uscire dagli schemi della vita quotidiana e diventare.....oscene!! Si oscene è l'unica parola che mi viene per descrivere le assatanate che sbavano davanti a un ballerino mezzo nudo ed unto sbisunto (sembra la lucidatura delle macchine) che ondeggia al ritmo di musica!<br />
NO..non mi riconosco in quel genere di donna! <br />
E per boicottare questo modo di festeggiare una festa tanto nobile e che mette in primo piano noi donne, ho scelto di trascorrerla tra amici! In particolare 3 coppie..perchè non mi sento da nessuna parte cosi tanto donna come quando sto con il mio uomo :)))!!<br />
Per l'occasione abbiamo realizzato una cena afro-messicana (<a href="http://magiedalforno.blogspot.it/2012/11/zighini.html">zighini' africano</a> e il resto messicano). Io ero l'addetta alle tortillias e al dolce! <br />
Cosi, ho scelto insieme al mio Lui il brownies, tipicamente americano..giusto per rimanere in tema di cibi d'oltreoceano!!<br />
LA ricetta viene dritta dritta dal blog della mitica <a href="http://arabafeliceincucina.blogspot.it/search/label/brownies">Stefania, meglio nota come l'Arabafelice</a> :)! Lei è una garanzia di rapidità e di risultati ottimi! ed è davvero slurpissimo!!!<br />
Provare per credere!!<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiBNHNABhRvD4rrljV2-hh_xUuebmUNpcqtKM4c-jLqk4ybRCq3d3vEIMsMkGZAEWD0FUuTICLTlbMMs5sjyN9pAEQV76BIJniy9g26sqCgl154ES_W1gxR7F4Qx5FgPLh8FwduSwip0v1e/s1600/DSC_0243.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiBNHNABhRvD4rrljV2-hh_xUuebmUNpcqtKM4c-jLqk4ybRCq3d3vEIMsMkGZAEWD0FUuTICLTlbMMs5sjyN9pAEQV76BIJniy9g26sqCgl154ES_W1gxR7F4Qx5FgPLh8FwduSwip0v1e/s1600/DSC_0243.JPG" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
Ingredienti:<br />
<div style="text-align: center;">
<b>FLOURLESS CHOCOLATE BROWNIES</b></div>
<div style="text-align: center;">
<b>da <i>Nigella Express</i></b></div>
<div style="text-align: center;">
<b>per una teglia quadrata da 24cm di lato</b></div>
<div style="text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
225g di cioccolato fondente</div>
<div style="text-align: justify;">
225g di burro</div>
<div style="text-align: justify;">
2 cucchiaini di estratto di vaniglia</div>
<div style="text-align: justify;">
190g di zucchero semolato</div>
<div style="text-align: justify;">
3 uova grandi</div>
<div style="text-align: justify;">
150g di farina di mandorle</div>
<div style="text-align: justify;">
100 g di noci grossolanamente tritate</div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: red;">70 gr di mandorle (giusto per alleggerirlo ahahahah)!</span> </div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<i>per la salsa al cioccolato <span style="color: red;">(omessa. Ho accompagnato con sola panna fresca giusto per rinfrescare un po la bocca)</span></i></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
75 g di cioccolato fondente</div>
<div style="text-align: justify;">
125 ml di panna fresca liquida</div>
<div style="text-align: justify;">
2 cucchiaini di caffè solubile</div>
<div style="text-align: justify;">
2 cucchiai di acqua</div>
<div style="text-align: justify;">
un cucchiaio di golden syrup, oppure miele, oppure sciroppo d'acero</div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<br />
Sciogliere su fuoco bassissimo cioccolato e burro.<br />
Togliere dal fuoco, unire lo zucchero e la vaniglia e far riposare cinque minuti.<br />
Unire quindi le 3 uova battendo tutto con le fruste elettrice, quindi
unire con una spatola la farina di mandorle e le noci tritate.<br />
Versare nello stampo coperto con carta forno e cuocere in forno preriscaldato a 170 gradi per circa 25-30 minuti <span style="color: red;">(io ho prolungato la cottura perchè mi era rimasto molto liquido anche dopo 40 minuti di cottura. Si è poi rappreso in frigo pur rimanendo molto malleabile come si vede anche in foto..però era goduriosissimo)</span>.<br />
Il dolce dovrà essere solido, ma non troppo duro.<br />
Far raffreddare completamente prima di tagliare a quadrotti.<br />
<b>Per la salsa,</b> versare acqua e caffè in un pentolino. Far sciogliere quindi unire il cioccolato spezzettato e tutti gli altri ingredienti.<br />
Far sciogliere tutto a fuoco bassissimo quindi servire calda con i brownies.<br />
<br />
<b>NOTE</b><br />
<br />
- il dolce è<b> ancora più buono il giorno dopo</b>, quindi resistete a tagliarlo. Avrà anche una consistenza migliore.<br />
<br />
- è buonissimo anche freddo di frigo.<br />
<br />
- <b>si conserva perfettamente anche per una settimana</b>, senza perdere morbidezza.<br />
<br />
- non stracuoceteli, il segreto di un buon brownie è la consistenza. <br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj2SHajENDBSGjJ7hV5-YG9TrNzfgIgpLygAH9fuANvOaKRajyfSLyfq4lZio6l4HEdh8N4jYzDAuM6iyPJb290NhdVBEFHRP64sa3OojujoXG2UP1laodPs_8e_M2SbMEFn9rJlnzk6Olh/s1600/DSC_0240.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj2SHajENDBSGjJ7hV5-YG9TrNzfgIgpLygAH9fuANvOaKRajyfSLyfq4lZio6l4HEdh8N4jYzDAuM6iyPJb290NhdVBEFHRP64sa3OojujoXG2UP1laodPs_8e_M2SbMEFn9rJlnzk6Olh/s1600/DSC_0240.JPG" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgEtnIznGMjHq7kJUCvirX53V60Ko9O5XezZLGyJfbMtaG8uDXQX8U5SLMI0n59gWaSTxzVUTb3lxOu0mwSeN5_HS4k01NKUm8s24BNeZ_y-uLG2oxS7KbIQXmqGdF-uv-OownWH1BIeus_/s1600/DSC_0252.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgEtnIznGMjHq7kJUCvirX53V60Ko9O5XezZLGyJfbMtaG8uDXQX8U5SLMI0n59gWaSTxzVUTb3lxOu0mwSeN5_HS4k01NKUm8s24BNeZ_y-uLG2oxS7KbIQXmqGdF-uv-OownWH1BIeus_/s1600/DSC_0252.JPG" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
p.s.: sto cercando di imparare ad usare la reflex..sono alle prime armi e si vede..però quanto mi divertooo :D!Sarahttp://www.blogger.com/profile/17877344188844829346noreply@blogger.com17tag:blogger.com,1999:blog-7857977804267272340.post-56287307281171248572014-03-08T09:00:00.000+01:002014-03-08T09:00:07.470+01:00Mousse ai tre cioccolati e lamponi per "UnLampoNelCuore"<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://fbcdn-sphotos-f-a.akamaihd.net/hphotos-ak-prn2/t31/q71/s720x720/1898770_10203077577447696_190415769_o.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://fbcdn-sphotos-f-a.akamaihd.net/hphotos-ak-prn2/t31/q71/s720x720/1898770_10203077577447696_190415769_o.jpg" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<a name='more'></a><br />
<div style="text-align: justify;">
<i>Con questa iniziativa, i food blogger che aderiscono a
"unlamponelcuore" intendono far conoscere il progetto "lamponi di pace"
ella Cooperativa Agricola Insieme (<a href="http://coop-insieme.com/" rel="nofollow" target="_blank">http://coop-insieme.com/</a>),nata
nel giugno del 2003 per favorire il ritorno a casa delle donne di
Bratunac, dopo la deportazione successiva al massacro di Srebrenica, nel
quale le truppe di Radko Mladic uccisero tutti i loro mariti e i loro
figli maschi. Per aiutare e sostenere il rientro nelle loro terre
devastate dalla guerra civile, dopo circa dieci anni di permanenza nei
campi profughi, è nato questo progetto, mirato a riattivare un sistema
di microeconomia basato sul recupero dell'antica coltura dei <b>lamponi</b> e
sull'organizzazione delle famiglie in piccole cooperative, al fine di
ricostruire la trama di un tessuto sociale fondato sull'aiuto reciproco,
sul mutuo sostegno e sulla collaborazione di tutti. A distanza di oltre
dieci anni dall'inaugurazione del progetto, il sogno di questa
cooperativa è diventato una realtà viva e vitale, capace di vita
autonoma e simbolo concreto della trasformazione della parola "ritorno"
nella scelta del "restare". </i></div>
<br />
Si possono trovare i prodotti della Cooperativa Agricola
Insieme:<br />
- sono distribuiti da Coop-Adriatica e NordEst quindi si
trovano più facilmente nel Veneto, Friuli Venezia Giulia, parte
dell'Emilia e della Lombardia al confinte.<br />
-
sono distribuiti anche da Altromercato e dal commercio equosolidale e
dal loro sito (altromercato.it) è possibile, tramite anche una richiesta
via email, ottenere i punti vendita;<br />
- nel milanese vengono distribuito da MioBio (<a href="http://www.facebook.com/l.php?u=http%3A%2F%2Fwww.mio-bio.it%2F&h=JAQGva0MW&s=1" rel="nofollow" target="_blank">http://www.mio-bio.it/</a>), un gas molto attivo;<br />
-
Rada Zarcovick, la responsabile della cooperativa, sta prendendo
accordi con le Coop che si occupano dei punti vendita della Lombardia e
della Toscana per poter distribuire anche in queste zone i loro
prodotti.<br />
- per quanto riguarda Coop Adriatica le confetture dei frutti della pace è in assortimento solo nel canale iper:<br />
<blockquote>
<span style="font-size: x-small;">ADRIATICA BOLOGNA IPER BORGO</span></blockquote>
<blockquote>
<span style="font-size: x-small;">ADRIATICA BOLOGNA NOVA</span></blockquote>
<blockquote>
<span style="font-size: x-small;">ADRIATICA BOLOGNA LAME</span></blockquote>
<blockquote>
<span style="font-size: x-small;">ADRIATICA VENETO SAN DONA'</span></blockquote>
<blockquote>
<span style="font-size: x-small;">ADRIATICA VENETO SCHIO</span></blockquote>
<blockquote>
<span style="font-size: x-small;">ADRIATICA VENETO CONEGLIANO</span></blockquote>
<blockquote>
<span style="font-size: x-small;">ADRIATICA VENETO VIGONZA</span></blockquote>
<blockquote>
<span style="font-size: x-small;">ADRIATICA ROMAGNA IMOLA</span></blockquote>
<blockquote>
<span style="font-size: x-small;">ADRIATICA ROMAGNA RIMINI</span></blockquote>
<blockquote>
<span style="font-size: x-small;">ADRIATICA ROMAGNA LUGO</span></blockquote>
<blockquote>
<span style="font-size: x-small;">ADRIATICA ROMAGNA FAENZA</span></blockquote>
<blockquote>
<span style="font-size: x-small;">ADRIATICA ROMAGNA RAVENNA</span></blockquote>
<blockquote>
<span style="font-size: x-small;">ADRIATICA MARCHE PESARO</span></blockquote>
<blockquote>
<span style="font-size: x-small;">ADRIATICA MARCHE CESANO</span></blockquote>
<blockquote>
<span style="font-size: x-small;">ADRIATICA ABRUZZO SAN BENEDETTO</span></blockquote>
<blockquote>
<span style="font-size: x-small;">ADRIATICA ABRUZZO CHIETI</span></blockquote>
<span style="font-size: x-small;"> ADRIATICA ABRUZZO ASCOLI</span><br />
<div style="text-align: center;">
<i>* * *</i></div>
<div style="text-align: center;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Come avrete capito si tratta di una bellissima iniziativa a cui noi foodbloggers abbiamo aderito numerose. </i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Nonostante la mia lunga assenza e nonostante il pochissimo tempo a mia disposizione, ho voluto partecipare per dare un segnale molto forte ad un tema cosi importante.</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>L'aver scelto il giorno della festa della donna per lanciare questa iniziativa non è casuale: il progetto nasce proprio per tutelare le donne di Brutanac, per aiutarle e ricondurle alla normalità cercando, per quanto possibile, di lasciarsi quel terribile passato alle spalle.</i></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Credo molto nella forza delle donne di sapersi rimettere inpiedi dopo la tempesta...</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>...ad ognuna di queste coraggiose donne, va la mia vicinanza..</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>e a questa cooperativa la mia gratitudine </i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>per essere riuscita a trovare un modo concreto per aiutare queste eroine!! </i></div>
<br />
E con questo progetto e il sorriso nel cuore auguro buona festa delle donne a tutte!!!<br />
<div style="text-align: center;">
* * *</div>
<div style="text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi5AJnKUKV7XoHXoJMaxOh1MycixhN7mrYo3uOqQoMj729d7SYVeLlLfcrFlbkkUbgGeE2EKyue7UU0ty_qHmaWW93w6lV_cVZc8TpNSUEC5T0aoYlAl7EAxfAoWzEWNUY7P5_lOpviGZT6/s1600/DSC_0096.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi5AJnKUKV7XoHXoJMaxOh1MycixhN7mrYo3uOqQoMj729d7SYVeLlLfcrFlbkkUbgGeE2EKyue7UU0ty_qHmaWW93w6lV_cVZc8TpNSUEC5T0aoYlAl7EAxfAoWzEWNUY7P5_lOpviGZT6/s1600/DSC_0096.JPG" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgbNfnh2v3CZ5I3esjoLTCqoMAtMoVthijx4Z88N8RpkHry8nH7_gGJgS9FN7x4KdE3E2jxmydT0WXtWzVRbLD3uRShbd0jwrnKhTy8gKbzVU_7TkyeIWzawgD0CI80NPq2MrRbik246AWg/s1600/DSC_0112.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgbNfnh2v3CZ5I3esjoLTCqoMAtMoVthijx4Z88N8RpkHry8nH7_gGJgS9FN7x4KdE3E2jxmydT0WXtWzVRbLD3uRShbd0jwrnKhTy8gKbzVU_7TkyeIWzawgD0CI80NPq2MrRbik246AWg/s1600/DSC_0112.JPG" height="500" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
Ingredienti per 3 vasetti di mousse:</div>
<div style="text-align: justify;">
1 confezione di lamponi freschi</div>
<div style="text-align: justify;">
100 gr di cioccolato fondente di ottima qualità;</div>
<div style="text-align: justify;">
100 gr di cioccolato al latte di ottima qualità;</div>
<div style="text-align: justify;">
100 gr di cioccolato bianco di ottima qualità;ù</div>
<div style="text-align: justify;">
300 ml di latte; </div>
<div style="text-align: justify;">
3 fogli di colla di pesce da 2 gr l'uno;</div>
<div style="text-align: justify;">
1 gr di agar agar (ma se non l'avete va benissimo anche 1 foglio di colla di pesce);</div>
<div style="text-align: justify;">
1 confezione di panna fresca da 250 ml;</div>
<div style="text-align: justify;">
20 gr di zucchero</div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;">Procedimento:</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;">Ponete un foglio di colla di pesce ad ammorbidirsi in un bicchiere d'acqua fredda.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: red;"><span style="color: black;">Sciogliete il cioccolato fondente a bagno maria spezzettandolo grossolanamente cosi da facilitarne lo scioglimento. Una volta fuso fatelo raffreddare. </span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: red;"><span style="color: black;">Nel mentre montate la panna fresca e dividetela in 3 parti uguali. </span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: red;"><span style="color: black;">Su un pentolino fate scaldare 100 ml di latte senza farlo bollire. Spegnete e aggiungete la colla di pesce ammorbidita. Una volta freddo aggiungete il latte al cioccolato fuso, un po alla volta e amalgamate con una spatola. Aggiungete infine la porzione di panna montata e amalgamate senza far smontare la panna.</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: red;"><span style="color: black;">Porre la crema cosi ottenuta (che avrà una consistenza molto fluida) nei bicchierini che avete scelto per la realizzazione del dolce e ponete in frigo a rapprendere (io surgelatore perchè andavo di frettissima).</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: red;"><span style="color: black;">Ripetete l'operazione sia per il cioccolato al latte che per quello bianco facendo attenzione a non far surriscaldare troppo il cioccolato (per evitare io ho fatto andare a bagno maria per qualche minuto, poi ho spento il fuoco e lasciato fondere con il vapore che l'acqua calda produceva).</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: red;"><span style="color: black;">Non aggiungete la mousse al cioccolato al latte su quella fondente finchè quest'ultima non si sarà tirata, pena l'impossibilità di vedere i 3 strati netti di cioccolato.</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: red;"><span style="color: black;">Frullate i lamponi (tranne una manciata per la decorazione finale) nel mixer insieme allo zucchero. Passate il tutto in un colino per dividere il succo dai semini e riporlo in un pentolino insieme ad un goccio d'acqua e l'agar agar (l'acqua non l'ho pesata, sono andata ad occhio..dovete ottenere una consistenza fluida). Fate bollire appena il composto, spegnete e lasciate raffreddare.</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: red;"><span style="color: black;">Aggiungere la salsa ai lamponi nel bicchierino e fate rapprendere. Decorate in finale con i lamponi freschi.</span></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgzBZ3ZBdrz9h13anASn3q-bj6sArBIlPuiPm1zjnV-64BSHbPKyer8F6iUz2nZb4tr2kWX9IGWam346LGWJRrBxKIdtl7zG1XX97SxmxyaU9XAI_FkdTC-aZ7gNBVweb0y5jpz2MvPrpBq/s1600/DSC_0100.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgzBZ3ZBdrz9h13anASn3q-bj6sArBIlPuiPm1zjnV-64BSHbPKyer8F6iUz2nZb4tr2kWX9IGWam346LGWJRrBxKIdtl7zG1XX97SxmxyaU9XAI_FkdTC-aZ7gNBVweb0y5jpz2MvPrpBq/s1600/DSC_0100.JPG" height="424" width="640" /></a></div>
<span style="color: red;"><span style="color: black;"><br /></span></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjyATqY6qxEPgH1QvLTRLF7Dqv_jsVEQJiOQFADuSgVbFSV4MxNtNnHeaLb2lcRNBecv5Nk8lsi8O0WTg1KIaq02-CCCZ-98axrWqUtTWkaSDxrHpi9dYgU0vT8ZBDq1rtgn1Aet8spcV8N/s1600/DSC_0103.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjyATqY6qxEPgH1QvLTRLF7Dqv_jsVEQJiOQFADuSgVbFSV4MxNtNnHeaLb2lcRNBecv5Nk8lsi8O0WTg1KIaq02-CCCZ-98axrWqUtTWkaSDxrHpi9dYgU0vT8ZBDq1rtgn1Aet8spcV8N/s1600/DSC_0103.JPG" /></a></div>
<span style="color: red;"><span style="color: black;"><br /></span></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgywGdMislU74nZUoVanEZoAB_veBMMG6tMiFaH5PBfA3SS5mM4gt-UQl0JiILQl3FqPpmJa6qqpD9gAf2IX6lNSunj-E3FbIhVxm_gUfpPExPwynm0VKq7t_7u9f3YXspjlBTEVqUO0aHL/s1600/DSC_0106.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgywGdMislU74nZUoVanEZoAB_veBMMG6tMiFaH5PBfA3SS5mM4gt-UQl0JiILQl3FqPpmJa6qqpD9gAf2IX6lNSunj-E3FbIhVxm_gUfpPExPwynm0VKq7t_7u9f3YXspjlBTEVqUO0aHL/s1600/DSC_0106.JPG" /></a></div>
<span style="color: red;"><span style="color: black;"><br /></span></span>
<span style="color: red;"><span style="color: black;"><br /></span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: red;"><span style="color: black;"> * * *</span></span><br />
<span style="color: red;"><span style="color: black;">"<i>Siamo come diamanti... uniche e preziose.... il dono più bello che
avessimo potuto ricevere è quello di essere ciò che siamo ... DONNE! Chi
dice donne dice danno ... ed è vero perchè danno la vita, danno la
speranza, danno il coraggio, danno conforto, danno se stesse per amore..</i>" </span></span><br />
<br />
<span style="color: red;"><span style="color: black;"><i>Sara</i> </span> </span></div>
Sarahttp://www.blogger.com/profile/17877344188844829346noreply@blogger.com7tag:blogger.com,1999:blog-7857977804267272340.post-1557577341826061262013-12-12T10:11:00.000+01:002013-12-12T10:11:06.009+01:00Spaghetti alle cozze<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhrAP9IGtx9c1q0dH8o8hcZR4avWuc939_SrmqDUFd3QjGCGN4DknUgqg-Y9lc3xQlvamqQo41n8o1Yg8U-31ke6D4_mxOsXFPsN6MitfnPgTuzo0x1GfYxpUjcvQL5nj-CGb3YOrvlwm2-/s1600/20130730_130756.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhrAP9IGtx9c1q0dH8o8hcZR4avWuc939_SrmqDUFd3QjGCGN4DknUgqg-Y9lc3xQlvamqQo41n8o1Yg8U-31ke6D4_mxOsXFPsN6MitfnPgTuzo0x1GfYxpUjcvQL5nj-CGb3YOrvlwm2-/s640/20130730_130756.jpg" width="598" /> </a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Bookman Old Style","serif";">Lo so,
sono sempre la solita…annuncio che torno..faccio la comparsa..e sparisco di
nuovo…<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Bookman Old Style","serif";">…stavolta
però ho un’attenuante: mi si è rotto il pc!!<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Bookman Old Style","serif";">Ne ho un
altro a casa..ma tutte le foto che avevo salvato sono dentro a quello rotto…risultato:
non avevo più nulla da pubblicare hihihihi!!<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Bookman Old Style","serif";">Che gnogna
che sono!! Perdonatemiiiiiiiiiii </span><span style="font-family: Wingdings; mso-ascii-font-family: "Bookman Old Style"; mso-char-type: symbol; mso-hansi-font-family: "Bookman Old Style"; mso-symbol-font-family: Wingdings;">J</span><span style="font-family: "Bookman Old Style","serif";">!!<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Bookman Old Style","serif";">Stamattina
quindi, avendo la mattinata libera..mi sono rimessa all’opera..ho già impastato
il pane (grazie a <a href="http://www.peperoniepatate.com/">Tery </a>che mi ha donato la pasta madre) e sto preparando la
pasta sfoglia per accontentare uno dei capricci del mio fidanzato: i ventagli
di pasta sfoglia ripieni di marmellata!!<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Bookman Old Style","serif";">Ieri
poi se ne esce e mi fa “voglio il pandoro!”….cosa odono le mie orecchie..lui,
che odia tutti i dolci natalizi, vuole il pandoro…..E CHE PANDORO SIA!!<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Bookman Old Style","serif";">Settimana
prossima vedrò di cimentarmi!!<o:p></o:p></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Bookman Old Style","serif";">Nel
mentre vi lascio con questo piatto di pasta e cozze..sicuramente un po estivo…ma
che non passa mai di moda </span><span style="font-family: Wingdings; mso-ascii-font-family: "Bookman Old Style"; mso-char-type: symbol; mso-hansi-font-family: "Bookman Old Style"; mso-symbol-font-family: Wingdings;">J</span><span style="font-family: "Bookman Old Style","serif";">
(era l’unica cosa che avevo in archivio insieme alla focaccia barese..pure quella
un pelino estiva visto che è farcita con pomodorini)!<br />
<br />
A presto spero <o:p></o:p></span><span style="font-family: 'Bookman Old Style', serif;"> </span><span style="font-family: Wingdings;">J</span></div>
<br />
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<i><span style="font-family: "Bookman Old Style","serif";">Ingredienti per 2
persone:</span></i><span style="font-family: "Bookman Old Style","serif";"></span><br />
<span style="font-family: "Bookman Old Style","serif";">1 kg di cozze
freschissime (io quelle di portonovo);</span><br />
<span style="font-family: "Bookman Old Style","serif";">pomodorini pachino;</span><br />
<span style="font-family: "Bookman Old Style","serif";">olio;</span><br />
<span style="font-family: "Bookman Old Style","serif";">aglio;</span><br />
<span style="font-family: "Bookman Old Style","serif";">prezzemolo.</span><br />
<br />
<span style="font-family: "Bookman Old Style","serif";">200 gr di pasta lunga
(io spaghettoni ma ci sta bene tutta la pasta lunga - chitarrine, spaghettini,
linguine etc..).</span><br />
<br />
<i><span style="font-family: "Bookman Old Style","serif";">Procedimento:</span></i><span style="font-family: "Bookman Old Style","serif";"></span><br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "Bookman Old Style","serif";">pulite
le cozze esternamente con una retina, togliendo la stoppa. sciacquatele bene e
ponetele in una pentola ben capiente con coperchio, fate andare 5 min a fuoco
medio. Le cozze quindi si apriranno e rilasceranno il loro liquido.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "Bookman Old Style","serif";">Scolate
le cozze conservando il liquido prodotto. Ripassate una per una le cozze per
verificare che la stoppa sia stata completamente eliminata e rimuovere
eventuali residui.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "Bookman Old Style","serif";">Mettete
a bollire l'acqua per la pasta, salandola. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "Bookman Old Style","serif";">In
una padella a bordi alti versate un goccio d'olio e dell'aglio. Fate rosolare e
aggiungete i pomodorini. Fate andare qualche minuto (5 circa) e aggiungete le
cozze e il loro liquido che avrete avuto cura di filtrare. Fate andare 10 min
circa e in finale aggiungete il prezzemolo.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "Bookman Old Style","serif";">Quando
l'acqua bolle aggiungere la pasta. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "Bookman Old Style","serif";">Scolatela
al dente e ripassatela nella padella dove avete cotto il sughetto. Aggiungete altro prezzemolo fresco e servite!</span></div>
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
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<br />Sarahttp://www.blogger.com/profile/17877344188844829346noreply@blogger.com20tag:blogger.com,1999:blog-7857977804267272340.post-88982766958031974372013-11-29T11:16:00.003+01:002013-11-29T11:17:40.031+01:00Pizzette da buffet<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEijKCrGxhDgqkg-pAKJwqp_EloThdAy2fjIsQIRz7quoXNxw6gFu0_fGBJ5cEloRKAVZ5XWc-v3iVaNl7Amb3CsC23By1PRWJ8AgHuA0hiPtJvsJY_kgXWdYY1MuSt60JP0HVd9LjlA7UBv/s1600/20131121_093436.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEijKCrGxhDgqkg-pAKJwqp_EloThdAy2fjIsQIRz7quoXNxw6gFu0_fGBJ5cEloRKAVZ5XWc-v3iVaNl7Amb3CsC23By1PRWJ8AgHuA0hiPtJvsJY_kgXWdYY1MuSt60JP0HVd9LjlA7UBv/s1600/20131121_093436.jpg" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
<span style="font-family: 'Century Gothic', sans-serif;">toc toc...c'è nessuno????</span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
<span style="font-family: 'Century Gothic', sans-serif;">
torno di nuovo in punta di piedi (sembra essere la mia specialità) e provo a
spiegare che fine ho fatto....</span><span style="font-family: 'Century Gothic', sans-serif;"><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
<span style="font-family: 'Century Gothic', sans-serif;">...dunque dove siete rimasti?... ah si la
mia laurea, il post per i formaggi della Svizzera e quello per Vaty..la mia
amica speciale...</span><span style="font-family: 'Century Gothic', sans-serif;"><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
<span style="font-family: 'Century Gothic', sans-serif;">poi niente..sono sparita..e purtroppo
no..non sono andata in una di quelle belle isole esotiche a spaparanzarmi al
sole...magariiiiiiiiiiiiiiii!!</span><span style="font-family: 'Century Gothic', sans-serif;"><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
<span style="font-family: 'Century Gothic', sans-serif;"><br />
E' successo che dopo tutto quello stress ho avuto repulsione per qualsiasi tipo
di impegno, obbligo, dovere....e ho staccato la spina...ma staccato proprio!<br />
Non potendo prendermi ferie a lavoro me le sono prese per tutto il resto...dallo
sport, alle uscite con le amiche, passando per il blog!!</span><span style="font-family: 'Century Gothic', sans-serif;"><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
<span style="font-family: 'Century Gothic', sans-serif;">Non avrei mai immaginato che tutto quello
stress presentasse cosi presto il conto..e sbagliavo..tra l'altro un conto
piuttosto salato!! </span><span style="font-family: 'Century Gothic', sans-serif;"><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
<span style="font-family: 'Century Gothic', sans-serif;">Non avere più nessun obiettivo da
raggiungere mi ha un po disorientata..facendomi smarrire la bussola!!<br />
Mi sono domandata cosa avrei voluto fare da grande ma non riuscivo a darmi
risposta alcuna...</span><span style="font-family: 'Century Gothic', sans-serif;"><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
<span style="font-family: 'Century Gothic', sans-serif;">Da parte mia avrei tanto voluto trovare un
lavoro stimolante, non dall'altro capo del mondo, che mi desse sicurezza e
stabilità, che insomma ponesse le basi per costruire una famiglia serena....</span><span style="font-family: 'Century Gothic', sans-serif;"><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
<span style="font-family: 'Century Gothic', sans-serif;">...ma non facevo i conti con la
realtà...fatta di disoccupazione, di una marea di giovani preparatissimi in
cerca di impiego, che pur di entrare nel mondo del lavoro, fanno carte false,
accettando tutte le rinunce del caso (es. allontanandosi dagli affetti,
viaggiando, essendo flessibili e adattabili a qualsiasi situazione)...per un po
ho pensato che potessi farlo anche io...ma mi sbagliavo!! Non sono una 24 enne
neolaureata, pronta ad espatriare...no!! Sono una donna, ho 32 anni e un lavoro
part-time..che per quanto non ami, mi ha comunque permesso di arrivare fin
qui...e non lo posso mollare per inseguire sogni di gloria!!!</span><span style="font-family: 'Century Gothic', sans-serif;"><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
<span style="font-family: 'Century Gothic', sans-serif;">Mai lasciare il certo per l'incerto...e
credetemi..fuori non c'è solo l'incerto..ma il buio pesto!!</span><span style="font-family: 'Century Gothic', sans-serif;"><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
<span style="font-family: 'Century Gothic', sans-serif;">Ma la cosa più grave di questo periodo è
che nel tram tram della confusione mentale non riuscivo più a sentire la mia
voce...quello che nel suo cuore Sara vuole veramente! E' un po come se i miei
sogni fossero entrati in conflitto tra di loro..da una parte la Sara che ha
voglia di arrivare professionalmente, che non ha paura di nessuno scoglio e che
è pronta ancora a lottare per arrivare dove vuole..e dall'altra la Sara donna,
futura moglie, desiderosa di dare spazio anche a quell'istinto naturale di noi
donne: procreare!!<br />
Sarei scesa a compromessi per conciliare questi due sogni....ma non ho trovato
la strada!!<br />
<br />
Cosi, ho fermato tutto e me ne sono stata un po in solitaria....mi sono leccata
un po di ferite, mi sono anche disperata!!<br />
Per poi concludere che non ci sono sogni più meritevoli di altri..che non è
mettendo a tacere la Sara che vuole arrivare professionalmente che diventerò
una felice moglie e mamma....</span><span style="font-family: 'Century Gothic', sans-serif;"><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
<span style="font-family: 'Century Gothic', sans-serif;">Lotterò per realizzare tutti i miei sogni..quelli
professionali e quelli privati e familiari....contemporaneamente..come ho
sempre fatto!!<br />
E quando sarò stanca mi fermerò come ho fatto adesso..perchè solo il tempo può
fare chiarezza nei propri cuori!!<br />
E ora fatemi l'in bocca a lupo..che a gennaio la sottoscritta inizia una nuova
avventura: la pratica forense :)!!!</span></div>
<div align="center" class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: center;">
<a name='more'></a><hr align="center" size="8" width="100%" />
<span style="font-family: 'Century Gothic', sans-serif;">
</span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<span style="font-family: 'Century Gothic', sans-serif;">Queste pizzette le ho fatte una sera dopocena, quando
l'uomo era a fare il turno di notte a lavoro, per preparargli in gran segreto
un mini rinfresco il pomeriggio seguente, da gustare con altri 3 suoi amici,
che ho invitato a venire con tanto di x-box e joystick al seguito...<br />
Lui ignaro di tutto si aspettava la visita dell'idraulico (scusa ad-hoc per non
farlo trovare in pigiama :D)...</span><span style="font-family: 'Century Gothic', sans-serif;"><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
<span style="font-family: 'Century Gothic', sans-serif;">invece poco dopo i 4 "idraulici"
stavano a giocare come i bambini all'x-box...con somma gioia della sottoscritta
che era a lavoro e gongolava pensando che finalmente il suo "pupillo"
stava trascorrendo ore spensierate con i suoi amici dopo lo stress da laurea
(eh si...qui è arrivato un altro laureato in casa ..fuori dalla porta pensavo
di appendere la scritta "da 3 anni sforniamo laureati" ahahahahah )!</span><span style="font-family: 'Century Gothic', sans-serif;"><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
<span style="font-family: 'Century Gothic', sans-serif;">La ricetta l'ho presa <a href="http://dulcisinfurno.blogspot.it/2010/04/pizzette.html"><span style="color: blue;">qui</span></a> dalla bravissima Tania..le ho fatte
tantissime volte e sono una garanzia..rapide, gustose..si spazzolano in 5
minuti..provare per credere :D (attenzione..creano dipendenzaaaa)!!!</span><span style="font-family: 'Century Gothic', sans-serif; font-size: 12pt;"><o:p></o:p></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgRy2iaJgNuuV5Nku8VMDUpsXa6y-g2ObHf7GpVOjb59jhQgbMmCxmjd1Ffh0AhNqMYpaeKtjABHw7Sllsq1wNg9LmpLg-V5ZSal_K9vMRv9gbwa0kuMJkSrj9IV3uIyyKI-zAtVwxL-03Y/s1600/20131121_092947.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgRy2iaJgNuuV5Nku8VMDUpsXa6y-g2ObHf7GpVOjb59jhQgbMmCxmjd1Ffh0AhNqMYpaeKtjABHw7Sllsq1wNg9LmpLg-V5ZSal_K9vMRv9gbwa0kuMJkSrj9IV3uIyyKI-zAtVwxL-03Y/s1600/20131121_092947.jpg" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br style="background-color: white; color: #333333; font-family: 'Century Gothic', serif; font-size: 13px; line-height: 20.796875px; text-align: left;" /></div>
<span style="background-color: white; color: #333333; font-family: 'Century Gothic', serif; line-height: 20.796875px; text-align: left;">Per </span><i style="background-color: white; color: #333333; font-family: 'Century Gothic', serif; line-height: 20.796875px; text-align: left;">Condire</i><span style="background-color: white; color: #333333; font-family: 'Century Gothic', serif; line-height: 20.796875px; text-align: left;">:</span><br />
<span style="background-color: white; color: #333333; font-family: 'Century Gothic', serif; line-height: 20.796875px; text-align: left;">Passata di pomodoro </span><span style="background-color: white; font-family: 'Century Gothic', serif; line-height: 20.796875px; text-align: left;"><span style="color: red;">(io mutti)</span></span><br />
<span style="background-color: white; color: #333333; font-family: 'Century Gothic', serif; line-height: 20.796875px; text-align: left;">Olio di oliva</span><br />
<span style="background-color: white; color: #333333; font-family: 'Century Gothic', serif; line-height: 20.796875px; text-align: left;">Scamorza o mozzarella</span><br />
<span style="background-color: white; color: #333333; font-family: 'Century Gothic', serif; line-height: 20.796875px; text-align: left;">Origano</span><br />
<span style="background-color: white; color: #333333; font-family: 'Century Gothic', serif; line-height: 20.796875px; text-align: left;">Sale</span><br />
<span style="background-color: white; color: #333333; font-family: 'Century Gothic', serif; line-height: 20.796875px; text-align: left;">Olive, Prosciutto, ecc. </span><br />
<br style="background-color: white; color: #333333; font-family: 'Century Gothic', serif; line-height: 20.796875px; text-align: left;" />
<b style="background-color: white; color: #333333; font-family: 'Century Gothic', serif; line-height: 20.796875px; text-align: left;">Procedimento</b><br />
<span style="background-color: white; color: #333333; font-family: 'Century Gothic', serif; line-height: 20.796875px; text-align: left;">Sciogliere il lievito in poca acqua tiepida con lo zucchero, unirlo alla farina, l'olio e il sale e impastare aggiundendo l'acqua rimanente un po' per volta. Lavorare l'impasto per circa 10' finché no si sarà formata una palla elastica (</span><span style="background-color: white; font-family: 'Century Gothic', serif; line-height: 20.796875px; text-align: left;"><span style="color: red;">io ho usato la macchina del pane per celerità)</span></span><span style="background-color: white; color: #333333; font-family: 'Century Gothic', serif; line-height: 20.796875px; text-align: left;">. Trasferire il tutto in una terrina, coprirla (io uso il sacchetto di plastica per alimenti) e la lasciarla lievitare fino al raddoppio (circa 2 ore). Trascorso il tempo sgonfiarla e stenderla con le mani o col mattarello a uno spessore di circa 5mm </span><span style="background-color: white; font-family: 'Century Gothic', serif; line-height: 20.796875px; text-align: left;"><span style="color: red;">(io l'ho fatta troppo sottile..la prossima volta tenterò di rispettare lo spessore)</span></span><span style="background-color: white; color: #333333; font-family: 'Century Gothic', serif; line-height: 20.796875px; text-align: left;">. Con un coppapasta di circa 6cm ricavare dei dischetti e sistemarli in una teglia unta d'olio o su carta forno, coprirli e lasciarli lievitare per 20'.</span><br />
<span style="background-color: white; color: #333333; font-family: 'Century Gothic', serif; line-height: 20.796875px; text-align: left;">In una ciotola mescolare la passata di pomodoro, olio e sale. Porre un po' di salsa sulle pizzette, mettere un pezzo di mozzarella o scamorza, e cospargere con origano. Infornare in forno caldo a 220° per 10-15' (</span><span style="background-color: white; font-family: 'Century Gothic', serif; line-height: 20.796875px; text-align: left;"><span style="color: red;">non cuocetele troppo perchè se non vengono servite subito vanno riscaldate di nuovo con rischio che si secchino troppo)</span>.</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhVIJeMnK_5Kg0K0ArniGBJIksv5xPrKg0hDoLUfT9R1mX6MuNBPljoLEs6qsenBzP8jAiDQImjdLdNRsyZTfN0mUCa9bclwB25MvPBnoMFsosD4hkaxoSM00cpf4qhCGR_VKflSIZjYamm/s1600/20131121_092728.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhVIJeMnK_5Kg0K0ArniGBJIksv5xPrKg0hDoLUfT9R1mX6MuNBPljoLEs6qsenBzP8jAiDQImjdLdNRsyZTfN0mUCa9bclwB25MvPBnoMFsosD4hkaxoSM00cpf4qhCGR_VKflSIZjYamm/s1600/20131121_092728.jpg" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />Sarahttp://www.blogger.com/profile/17877344188844829346noreply@blogger.com11tag:blogger.com,1999:blog-7857977804267272340.post-10869963263177352872013-11-09T16:35:00.000+01:002013-11-09T16:46:16.986+01:00Casarecce risottate al cavolfiore e curry<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj0VaiRbFge_CYK_XIUYuRce_qINjB5ow6legdHtV8K4ahBwX4GxkZqsIYkbVJPlMI-gqqODb3RMfwdTjroDi3MhIW3qXUdpp26Dq0YGh8-bBUrsgXTFyPWYvRXQFQ33Urxm4d2XXdK0L5f/s1600/20131109_132803.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj0VaiRbFge_CYK_XIUYuRce_qINjB5ow6legdHtV8K4ahBwX4GxkZqsIYkbVJPlMI-gqqODb3RMfwdTjroDi3MhIW3qXUdpp26Dq0YGh8-bBUrsgXTFyPWYvRXQFQ33Urxm4d2XXdK0L5f/s1600/20131109_132803.jpg" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
Arrivo sempre un minuto dopo l'ultima...ma arrivo....</div>
<div style="text-align: center;">
A dir il vero questa volta ho seriamente rischiato di non farcela..causa svogliatezza mia e problemi al pc....ma non potevo non partecipare al suo contest...</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Lei che per me è un'amica preziosa, una donna speciale,una sorella maggiore, </div>
<div style="text-align: center;">
non meritava di essere ignorata....</div>
<br />
<div style="text-align: center;">
Il piatto non è sicuramente di alta cucina..anzi è molto semplice..e forse proprio la sua semplicità mi ha colpita al punto di convincermi che si, questa era adatta al tuo contest!!</div>
<div style="text-align: center;">
Semplice come lo sei tu nell'animo amica mia..nonostante avresti tutte le carte in regola per tirartela!! </div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
Questo piatto è per te..per dirti grazie per tutte le volte che ci sei stata, </div>
<div style="text-align: center;">
per le mille volte che mi hai ascoltata, capita, sostenuta, incoraggiata!!</div>
<div style="text-align: center;">
Senza di te quest'ultimo anno non sarebbe stato lo stesso...</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Perchè quando una persona da senza pretendere (e spesso avere) nulla in cambio..</div>
<div style="text-align: center;">
..entra inesorabilmente nel tuo cuore per non uscirne più!!<br />
<br />
Ti voglio davvero bene tesoro <3</div>
<div style="text-align: center;">
</div>
<a name='more'></a><div style="text-align: justify;">
<i>Ingredienti per due persone:</i></div>
<div style="text-align: justify;">
180 gr di pasta;</div>
<div style="text-align: justify;">
1/2 cavolfiore;</div>
<div style="text-align: justify;">
1 cipolla piccola;</div>
<div style="text-align: justify;">
olio;</div>
<div style="text-align: justify;">
brodo vegetale;</div>
<div style="text-align: justify;">
curry.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>Procedimento:</i></div>
<div style="text-align: justify;">
In una padella capiente far soffriggere la cipolla tagliata finemente con un filo d'olio, aggiungere il cavolo precedentemente lavato, spezzettandolo in tanti piccoli mazzetti.</div>
<div style="text-align: justify;">
Aggiungere un paio di mestoli di brodo e far cuocere. Quando il cavolo si infilza con una forchetta, aggiungere la pasta e aggiungere gradualmente il brodo, come si fa con il riso.</div>
<div style="text-align: justify;">
Quando la pasta è quasi cotta assaggiare per regolarne la sapidità (nel mio caso non ho aggiunto sale perchè il brodo era già saporito di suo) e aggiungete il curry.<br />
Spolverare ancora di curry (come se non ci fosse un domani :D) e servire.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEir8O-Epnr-xw5BlY6WOXCAifbJJXczgh7BSut0Mq-b0LJoishjYnPd_rLNi9PvBYFwl44mZpsJwkzD70coYMotVUIltsyZwMsbpdCjoID2p3RKpj1ijDItGEzGbztor0JCZ6p2ufVmat5E/s1600/20131109_132726.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEir8O-Epnr-xw5BlY6WOXCAifbJJXczgh7BSut0Mq-b0LJoishjYnPd_rLNi9PvBYFwl44mZpsJwkzD70coYMotVUIltsyZwMsbpdCjoID2p3RKpj1ijDItGEzGbztor0JCZ6p2ufVmat5E/s1600/20131109_132726.jpg" /></a></div>
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<br /></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhQYG3EcpZ0y5CRbp4Rr440oriB2do__jZ4GyF30AIYVKo-As6JFSquTO9lQijTQAS5G2d8aS1quxBVIXDIHOi4b9a0LRu-e9bDQQcD0_kEBNhem_fKOj4_w18lpv9dZyeqHMMFgQOHOwsY/s1600/20131109_132733.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhQYG3EcpZ0y5CRbp4Rr440oriB2do__jZ4GyF30AIYVKo-As6JFSquTO9lQijTQAS5G2d8aS1quxBVIXDIHOi4b9a0LRu-e9bDQQcD0_kEBNhem_fKOj4_w18lpv9dZyeqHMMFgQOHOwsY/s1600/20131109_132733.jpg" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Con questo post partecipo al contest di <a href="http://vatineesuvimol.blogspot.it/2013/09/il-mio-contest-con-chicco-coria-e.html">Vaty</a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhyCUL2Fj1j2pOTNCrFoC0EDK2uPUH_W5pwIYZCkaqbKcUwTLQIImOS2VqhtPlIfsuCK8Zw7qVBpFmZa_ixxmFUzp0zEuQg4CzUtnYPEVOVqlP-PcwYrGc_CWdXsGIFRMZTzOQd1dOS4UG6/s280/01.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhyCUL2Fj1j2pOTNCrFoC0EDK2uPUH_W5pwIYZCkaqbKcUwTLQIImOS2VqhtPlIfsuCK8Zw7qVBpFmZa_ixxmFUzp0zEuQg4CzUtnYPEVOVqlP-PcwYrGc_CWdXsGIFRMZTzOQd1dOS4UG6/s280/01.jpg" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
Sarahttp://www.blogger.com/profile/17877344188844829346noreply@blogger.com7tag:blogger.com,1999:blog-7857977804267272340.post-27236621949090046902013-10-31T12:13:00.004+01:002013-10-31T12:15:13.187+01:00Yo-Yo salati, ovvero crostini di polenta con crema salata allo sbritz<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjzDhfw2okXPJ4ctrR9k8UFW204vDEIcsCH9CCEZ7A0Azo1JARLMYFuZ4k5192EXhQBy3x7XQcxCizClbMk3n_epYiYGldmDU64GhBmVIWF5QPrHm_jLN9C4KATG4fvH_mg_uGKB_5Iubwh/s1600/20131027_120647.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjzDhfw2okXPJ4ctrR9k8UFW204vDEIcsCH9CCEZ7A0Azo1JARLMYFuZ4k5192EXhQBy3x7XQcxCizClbMk3n_epYiYGldmDU64GhBmVIWF5QPrHm_jLN9C4KATG4fvH_mg_uGKB_5Iubwh/s1600/20131027_120647.jpg" /></a></div>
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</div>
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</div>
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</div>
<div style="text-align: justify;">
Quando Tery ha lanciato il suo nuovo contest, i cui protagonisti erano i formaggi della Svizzera, non ho esistato nemmeno mezzo secondo ad aderirvi, nonostante fossi sommersa di cose da fare, mancando pochissimi giorni alla mia laurea. E il motivo di tanto entusiasmo sta nel fatto che già l'anno scorso ho avuto modo di assaggiare la bontà di questi formaggi e non me li sarei fatti sfuggire per nulla al mondo. <br />
Con i miei tempi biblici ho finalmente attivato i pochi neuroni rimasti per pensare a quale ricetta proporre, che rispettasse le regole dettate (protagonista uno dei formaggi svizzeri e che sia un prodotto street food) ma nonostante gli sforzi non mi veniva in mente nulla! Avevo pensato alle olive all'ascolana, tipiche della mia terra..ma c'è chi mi ha battuto sul tempo :)!!! <br />
Volevo essere originale...qualcosa non di banale..ma niente, buio totale!<br />
Poi un pomeriggio mi si è accesa la lampadina!!! Amo tutte le cose cremose, le mousse, le creme, i semifreddi...e ho pensato: perchè non unire questo amore "cremoso" con qualcosa di salato?? Ed è qui che ho pensato agli yo-yo, merendina che ha accompagnato la mia infanzia, in versione salata!!<br />
<br />
<a name='more'></a> </div>
<br />
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</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjA_zQFoTAhWi5wUVd0kg0I6fsK7YIZIChEvF90vVSd6yOockTlIMSjeeXo589C-gFnojYvQJKWOCww6UdMNyi5xDAPFKMKSiDLUutO4mfo0b5pReBCjO2v8xizKmxhS-AuqG0datWc5f2Z/s1600/20131027_120907.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjA_zQFoTAhWi5wUVd0kg0I6fsK7YIZIChEvF90vVSd6yOockTlIMSjeeXo589C-gFnojYvQJKWOCww6UdMNyi5xDAPFKMKSiDLUutO4mfo0b5pReBCjO2v8xizKmxhS-AuqG0datWc5f2Z/s1600/20131027_120907.jpg" /></a></div>
La ricetta della crema è di Montersino e l'ho presa <a href="http://dolcemente-salato.blogspot.it/2012/03/crema-pasticcera-salata-di-lmontersino.html">qui</a><br />
<br />
<span style="font-family: inherit;">Ingredienti per 4 yo-yo:</span><br />
<span style="font-family: inherit;"><i><u>Per la base:</u></i></span><br />
<span style="font-family: inherit;">3 bicchieri d'acqua;</span><br />
<span style="font-family: inherit;">1 cucchiaino di sale;</span><br />
<span style="font-family: inherit;">1 bicchiere di farina di mais per polenta istantanea<i><u>.</u></i></span><br />
<span style="font-family: inherit;"><i><u><br /></u></i></span>
<span style="font-family: inherit;"><i><u>Per la crema pasticcera salata:</u></i></span><br />
<span style="font-family: inherit;"><span style="font-size: small;">200 gr di latte;<br />
50 gr di panna fresca;<br />
3 tuorli d'uovo;<br />
50 gr di sbritz;<br />18 gr di amido di mais </span></span><br />
<span style="font-family: inherit;"><span style="font-size: small;">noce moscata<br />
20 gr di burro </span></span><br />
<span style="font-family: inherit;"><span style="font-size: small;">sale q.b.</span></span>
<br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;"><span style="font-size: small;"><i><u>Procedimento per la base:</u></i></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;"><span style="font-size: small;">Portare a bollore l'acqua, salarla. Una volta raggiunto il bollore, toglierla dal fuoco, aggiungervi piano piano la farina di mais mescolando continuamente per evitare il formarsi di grumi e riporla sul fuoco per almeno 3 minuti mescolando in continuazione.</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;"><span style="font-size: small;">Una volta pronta adagiarla su contenitori piani, livellandola bene per un'altezza non superiore ad un centimentro. Farla freddare. </span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;"><span style="font-size: small;">Accendere il gas e porvi la ghisa. Formare tanti dischetti delle dimensioni preferite con il coppapasta (ma anche un bicchiere va bene) e poi grigliarli sulla ghisa (cosi' facendo, oltre a bruscarsi, faranno quelle righine nere tipiche degli yo-yo).</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;"><span style="font-size: small;"><i><u><br /></u></i></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;"><span style="font-size: small;"><i><u>Procedimento per la crema salata:</u></i></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;"><span style="font-size: small;">In un tegame portare a bollore il latte. Mescolare in una ciotola l'amido, lo sbritz grattugiato, aggiungere noce moscata e sale (occhio a quest'ultimo che il formaggio è già saporito di suo).<br />Unire quindi la panna fredda di frigo e mescolare. Si formerà un impasto
asciutto. Versare il tutto sul
latte che bolle, mescolare con una frusta fino a quando il composto si
sarà ben addensato (dovrà essere più sodo di una besciamella).</span></span>
<span style="font-family: inherit;"><span style="font-size: small;">Una volta raggiunta la giusta densità unire i tuorli e continuare a mescolare per un minuto. Togliere quindi dal fuoco e unire il burro fino a farlo sciogliere. </span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;"><span style="font-size: small;">Raffreddare
velocemente la crema in un bagnomaria di acqua e ghiaccio e poi versarla
su una pirofila di porcellana o di vetro, coprirla con pellicola a
contatto e completare il raffreddamento in frigorifero.</span></span></div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjeTteUA3L6J8A_jgL0flDnPbZAS_qDk_v5-i10j-L3GCUYsVIMhs36cQWdTy5P0u2QHQx5EPJSKnFiWHM7p3somHdiLpZpyIHH09LcI2KS9KC3wXyU943pOZx8wEBd0KQAxZXimdfNTOmq/s1600/20131027_113710.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjeTteUA3L6J8A_jgL0flDnPbZAS_qDk_v5-i10j-L3GCUYsVIMhs36cQWdTy5P0u2QHQx5EPJSKnFiWHM7p3somHdiLpZpyIHH09LcI2KS9KC3wXyU943pOZx8wEBd0KQAxZXimdfNTOmq/s1600/20131027_113710.jpg" /></a></div>
<br />
<span style="font-family: Times,"Times New Roman",serif;"><span style="font-size: small;">A questo punto con una sac-a-poche, farcite i crostini di polenta con la crema. <br />Servire i crostini tiepidi.</span></span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhPQIP_ZPyzeyD4avW2S7HaOM3TJQKzxfZOBqKdC21UEtoEIDRb1YVBT7hrafBZzr8dkCEyWfs7soSYQsPt4vtVy1bPcRBcXo0PnXPGSe2tv582_PwmEVq3bwocLXcmujnUQOZGEH76Phkk/s1600/20131027_120807.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhPQIP_ZPyzeyD4avW2S7HaOM3TJQKzxfZOBqKdC21UEtoEIDRb1YVBT7hrafBZzr8dkCEyWfs7soSYQsPt4vtVy1bPcRBcXo0PnXPGSe2tv582_PwmEVq3bwocLXcmujnUQOZGEH76Phkk/s1600/20131027_120807.jpg" /></a></div>
<br />
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Con questo post partecipo al contest <a href="http://www.switzerland-cheese.it/">Swiss Cheese Parade</a> di <a href="http://www.peperoniepatate.com/2013/09/swiss-cheese-parade-il-nuovo-contest.html">Tery di Peperoni e Patate</a>.<br />
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<br />Sarahttp://www.blogger.com/profile/17877344188844829346noreply@blogger.com11tag:blogger.com,1999:blog-7857977804267272340.post-77804812550536452322013-10-24T08:04:00.001+02:002013-10-24T08:04:08.361+02:00Torta tocco<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
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Questa la torta che ho realizzato per festeggiare con la mia famiglia e quella di Enrico, il traguardo raggiunto!! <br />E' stato divertente provare a realizzare qualcosa di decente con la pasta di zucchero. Devo molto ai suggerimenti e consigli di<a href="http://laricettachevale.blogspot.it/"> Vale</a>, la vera maestra in fatto di torte decorate!! <br />Si
tratta di una base da 24 cm di <a href="http://magiedalforno.blogspot.it/2011/11/torta-di-super-mario-che-si-credeva.html">pan di spagna</a> (anche se la prossima
volta farei piu' strati perchè è venuta bassina) farcita con crema
diplomatica (rigorosamente con crema pasticcera di <a href="http://www.zonzolando.com/2012/10/torta-della-nonna.html">Elena</a> che è diventata la mia ricetta ufficiale tant'è buona con l'aggiunta di 200 ml di panna montata leggermente zuccherata con zucchero a velo) e arricchita con gocce di cioccolato.<br />
Ricoperta in pasta di zucchero nera con decorazioni color oro!!<br />
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Sperando che questa coccinella sia di buon auspicio per il mio futuro professionale :)!!<br />
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p.s.: ieri erano 2 anni di blog...varie vicissitudini mi hanno impedito di pubblicare il post di oggi e di gioire a dovere per questo bel traguardo!! Ho rimediato oggi con questa bella torta e tanto rosso che male non fa :)!!!Sarahttp://www.blogger.com/profile/17877344188844829346noreply@blogger.com9tag:blogger.com,1999:blog-7857977804267272340.post-59843126041963692642013-10-14T07:30:00.000+02:002013-10-14T09:25:30.762+02:00Polpette di pesce <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj_mjN0wqtfmk4XEta5DlT4030qdjMdApRynlC-1aNnPoro7_Rhh0SF_137N8ZLQBNKSL3sPYIC9a89AnZVpX-1DqqWUEpqyx-7xxbRZVCHL_f-e82yH1I0XvaDLP9jkhG4-uG1HwhQZ7Qp/s1600/20130716_202639.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj_mjN0wqtfmk4XEta5DlT4030qdjMdApRynlC-1aNnPoro7_Rhh0SF_137N8ZLQBNKSL3sPYIC9a89AnZVpX-1DqqWUEpqyx-7xxbRZVCHL_f-e82yH1I0XvaDLP9jkhG4-uG1HwhQZ7Qp/s640/20130716_202639.jpg" width="434" /></a></div>
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</div>
<div align="center" class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin: 0cm 0cm 0.0001pt; text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Bookman Old Style","serif";">Finalmente
sono tornata..</span></span></div>
<span style="font-size: small;">
</span><br />
<div align="center" class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin: 0cm 0cm 0.0001pt; text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Bookman Old Style","serif";">non
so da dove iniziare..</span></span></div>
<span style="font-size: small;">
</span><br />
<div align="center" class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin: 0cm 0cm 0.0001pt; text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Bookman Old Style","serif";">di
cose da raccontare ne avrei in quantità..</span></span></div>
<span style="font-size: small;">
</span><br />
<div align="center" class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin: 0cm 0cm 0.0001pt; text-align: center;">
<br /></div>
<span style="font-size: small;">
</span><br />
<div align="center" class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin: 0cm 0cm 0.0001pt; text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Bookman Old Style","serif";">ad
esempio dirvi di quanto è stato stressante questo periodo..</span></span></div>
<span style="font-size: small;">
</span><br />
<div align="center" class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin: 0cm 0cm 0.0001pt; text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Bookman Old Style","serif";">di
quanto pochissimo tempo ho avuto per me..men che meno per il blog!! </span></span></div>
<span style="font-size: small;">
</span><br />
<div align="center" class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin: 0cm 0cm 0.0001pt; text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Bookman Old Style","serif";">Di
quanto in tutto questo trambusto, ho rischiato di perdermi </span></span></div>
<span style="font-size: small;">
</span><br />
<div align="center" class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin: 0cm 0cm 0.0001pt; text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Bookman Old Style","serif";">e
di perdere il mio equilibrio!<br />
<br />
di quanto ho stretto forte i denti e sono andata avanti…</span></span></div>
<span style="font-size: small;">
</span><br />
<div align="center" class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin: 0cm 0cm 0.0001pt; text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Bookman Old Style","serif";">ci
sono stati momenti davvero difficili, nei quali ho seriamente temuto di non
farcela…</span></span></div>
<span style="font-size: small;">
</span><br />
<div align="center" class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin: 0cm 0cm 0.0001pt; text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Bookman Old Style","serif";">..nei
quali ho dubitato anche delle mie capacità! <br />
<br />
</span></span></div>
<span style="font-size: small;">
</span><br />
<div align="center" class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin: 0cm 0cm 0.0001pt; text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Bookman Old Style","serif";">E
come già mi era capitato in passato, ho lasciato il mondo fuori e ho lottato..</span></span></div>
<span style="font-size: small;">
</span><br />
<div align="center" class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin: 0cm 0cm 0.0001pt; text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Bookman Old Style","serif";">…perché
certi scogli vanno affrontati cosi..in solitudine! <br />
Sola in una biblioteca intera a sfogliare riviste polverose…</span></span></div>
<span style="font-size: small;">
</span><br />
<div align="center" class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin: 0cm 0cm 0.0001pt; text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Bookman Old Style","serif";">..sola
a scrivere una tesi, che ovviamente non avevo mai scritto!!</span></span></div>
<span style="font-size: small;">
</span><br />
<div align="center" class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin: 0cm 0cm 0.0001pt; text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Bookman Old Style","serif";">Sola
a correggerla e a studiarla!</span></span></div>
<span style="font-size: small;">
</span><br />
<div align="center" class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin: 0cm 0cm 0.0001pt; text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Bookman Old Style","serif";">La
solitudine è stata la sensazione che più mi ha infastidito!<br />
<br />
</span></span></div>
<span style="font-size: small;">
</span><br />
<div align="center" class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin: 0cm 0cm 0.0001pt; text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Bookman Old Style","serif";">Sola
ma pur sempre circondata da tanto affetto..</span></span></div>
<span style="font-size: small;">
</span><br />
<div align="center" class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin: 0cm 0cm 0.0001pt; text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Bookman Old Style","serif";">…in
silenzio tante persone mi sono state vicine, rispettando il mio momento..</span></span></div>
<span style="font-size: small;">
</span><br />
<div align="center" class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin: 0cm 0cm 0.0001pt; text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Bookman Old Style","serif";">..da
Enrico, alla mia famiglia, alle amiche reali e virtuali..</span></span></div>
<span style="font-size: small;">
</span><br />
<div align="center" class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin: 0cm 0cm 0.0001pt; text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Bookman Old Style","serif";">…tutti
ad aspettare il momento in cui avrei gioito del traguardo!!<br />
<br />
E quando sto benedetto traguardo è stato raggiunto..</span></span></div>
<span style="font-size: small;">
</span><br />
<div align="center" class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin: 0cm 0cm 0.0001pt; text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Bookman Old Style","serif";">..un’onda
di gioia e affetto mi ha letteralmente travolta!!<br />
Il telefono ha squillato in continuazione in quei giorni..</span></span></div>
<span style="font-size: small;">
</span><br />
<div align="center" class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin: 0cm 0cm 0.0001pt; text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Bookman Old Style","serif";">Fb
e e-mail intasati…</span></span></div>
<span style="font-size: small;">
</span><br />
<div align="center" class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin: 0cm 0cm 0.0001pt; text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Bookman Old Style","serif";">..abbracci
a profusione..</span></span></div>
<span style="font-size: small;">
</span><br />
<div align="center" class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin: 0cm 0cm 0.0001pt; text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Bookman Old Style","serif";">È
stata una sensazione bellissima!!!</span></span></div>
<span style="font-size: small;">
</span><br />
<div align="center" class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin: 0cm 0cm 0.0001pt; text-align: center;">
<br /></div>
<span style="font-size: small;">
</span><br />
<div align="center" class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin: 0cm 0cm 0.0001pt; text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Bookman Old Style","serif";">E
per ritornare vorrei ancora dire GRAZIE…</span></span></div>
<span style="font-size: small;">
</span><br />
<div align="center" class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin: 0cm 0cm 0.0001pt; text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Bookman Old Style","serif";">..grazie
a chi c’era…</span></span></div>
<span style="font-size: small;">
</span><br />
<div align="center" class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin: 0cm 0cm 0.0001pt; text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Bookman Old Style","serif";">..grazie
a chi non c’era ma era con me con il pensiero..</span></span></div>
<span style="font-size: small;">
</span><br />
<div align="center" class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin: 0cm 0cm 0.0001pt; text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Bookman Old Style","serif";">..grazie
a tutte le persone che hanno fatto il tifo per me :D</span><span style="font-family: Wingdings;"></span><span style="font-family: "Bookman Old Style","serif";">!</span></span></div>
<br />
<a name='more'></a><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg3t7hkLGfHbKgW1_L467G4z1zH_c2IZhiHTFyTV-JsHnVcGKZPC3hJFDpWlnkP68TfFgmDKqwD3GqRHVlaGAmTCvbLiAlhtLPzOkVNnpVyGSmn2ifOiT4nuMBQyAUyplqZDURsdI27dDy3/s1600/20130716_202937.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="452" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg3t7hkLGfHbKgW1_L467G4z1zH_c2IZhiHTFyTV-JsHnVcGKZPC3hJFDpWlnkP68TfFgmDKqwD3GqRHVlaGAmTCvbLiAlhtLPzOkVNnpVyGSmn2ifOiT4nuMBQyAUyplqZDURsdI27dDy3/s640/20130716_202937.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Bookman Old Style","serif";">Queste
polpettine di pesce sono state ideate da mio padre, che me le ha proposte
per cena..io ho lasciato invariata la ricetta perchè davvero gustosa,
ma le ho adattate per un aperitivo sfizioso!! Servitele come più vi
aggrada..ma fatele perchè sono ottime e pure leggere tutto sommato!! </span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Bookman Old Style","serif";">Ingredienti per 4 persone:<br /><i>Per le polpettine:</i></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Bookman Old Style","serif";">400 gr di pesce (io filetto di persico fresco e gamberetti surgelati ma va bene qualsiasi pesce, che so orata, salmone, spigola..quello che vi aggrada insomma)<i>;</i> </span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Bookman Old Style","serif";">4 uova;</span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Bookman Old Style","serif";">50 gr circa di formaggio parmigiano;</span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Bookman Old Style","serif";">pane grattugiato (non pesato..ma regolatevi voi con la consistenza) </span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Bookman Old Style","serif";">un goccino di latte (a occhio);</span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Bookman Old Style","serif";">sale (poco perchè il pesce è salato di suo..casomai lo aggiungete sulle polpette in fase di cottura); </span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Bookman Old Style","serif";">aglio;</span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Bookman Old Style","serif";">prezzemolo;</span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Bookman Old Style","serif";">olio.</span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Bookman Old Style","serif";"><br /></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Bookman Old Style","serif";"><i>Per il sughetto:</i></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Bookman Old Style","serif";">pomodorini;</span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Bookman Old Style","serif";">gamberetti; </span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Bookman Old Style","serif";">aglio;</span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Bookman Old Style","serif";">olio.</span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Bookman Old Style","serif";"></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<i><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Bookman Old Style","serif";">Procedimento:</span></span></i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Bookman Old Style","serif";">Se usate gamberetti surgelati, passateli in un pentolino cn un goccino d'acqua per 5 min per farli decongelare. L'acqua di risulta unitela al sughetto in cui cuocerete le polpette.</span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Bookman Old Style","serif";">I</span></span><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Bookman Old Style","serif";">n una padella antiaderente versate l'olio, l'aglio, i pomodorini tagliati a metà, i gamberetti e l'acqua di risulta di questi ultimi. Non fate parsimonia di olio perchè il pesce è magro di suo, senza un po d'olio queste polpette non sanno di nulla!!</span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Bookman Old Style","serif";">Fate andare a fuoco bassissimo per 5-10 min e nel mentre preparate le polpette. </span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Bookman Old Style","serif";"> </span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Bookman Old Style","serif";">In un robot da cucina, frullate il pesce (attenzione a togliere tutte le spine) in modo da renderlo una poltiglia. Aggiungete poi il pangrattato, le uova, il formaggio, l'aglio, il prezzemolo e un po d'olio. La consistenza deve essere morbidissima...quindi non preoccupatevi se fate fatica a formarle, non devono essere perfette anche perchè in cottura si tireranno e si compatteranno.</span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Bookman Old Style","serif";">Il latte l'ho aggiunto perchè avevo messo troppo pangrattato..usatelo solo se vi sembra troppo duro l'impasto!</span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Bookman Old Style","serif";">Formate quindi le polpettine e ponetele in padella dove si sarà già formato un sughetto e fate andare altri 10-15 min.</span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Bookman Old Style","serif";"><br /></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Bookman Old Style","serif";">Servite come preferite e buon appetito!! </span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Bookman Old Style","serif";"></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
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<i style="mso-bidi-font-style: normal;"><span style="font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;"></span></i><br />
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<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 10.0pt; margin-left: 0cm; margin-right: -.05pt; margin-top: 0cm; text-align: justify;">
<i style="mso-bidi-font-style: normal;"><span style="font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">Desidero
ringraziare il Prof. Luca Barchiesi, relatore di questa tesi, per avermi
permesso di realizzarla in una materia a me molto cara<span style="mso-spacerun: yes;"> </span>e per tutte le preziose indicazioni fornitemi
in sede di correzione.</span></i></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 10.0pt; margin-left: 0cm; margin-right: -.05pt; margin-top: 0cm; text-align: justify;">
<i style="mso-bidi-font-style: normal;"><span style="font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">Un
“grazie” al Prof. Tommaso Febbrajo, per avermi guidato nella scelta del tema da
trattare e nella stesura.</span></i></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 10.0pt; margin-left: 0cm; margin-right: -.05pt; margin-top: 0cm; text-align: justify;">
<i style="mso-bidi-font-style: normal;"><span style="font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">Grazie
ad Enrico, compagno di vita e di studio, il cui amore, sostegno e
incoraggiamento sono stati fondamentali per superare le fasi critiche e
raggiungere questo traguardo.</span></i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
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<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 10.0pt; margin-left: 0cm; margin-right: -.05pt; margin-top: 0cm; text-align: justify;">
<i style="mso-bidi-font-style: normal;"><span style="font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">Ringrazio
mio padre che mi ha sostenuto e incoraggiato in tutti questi anni di studio. La
sua iniziale reticenza è stata uno stimolo fondamentale per cercare di fare
sempre meglio e di più.</span></i></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 10.0pt; margin-left: 0cm; margin-right: -.05pt; margin-top: 0cm; text-align: justify;">
<i style="mso-bidi-font-style: normal;"><span style="font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">Grazie
a mia madre per aver “sopportato” ogni mio sfogo e avermi incoraggiato a
proseguire, per ogni telefonata chilometrica e per tutte le volte che ha ascoltato
ore e ore di ripetute ad alta voce, solo per farmi sentire meno sola.</span></i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgAay2A0pb78lHYP8M5v8M0fnDkKSdbjagVyu4_Ocrs3bCbsKB3_IFLvufcbmxw_QE944OTkYqVlhdoQRpU1VZCJH8Qt-IMPliTD7KZCmxeKKdZC1wPlSk_LEpRXRZfLj1c2vT94SKz7LSy/s1600/20131007_182526.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgAay2A0pb78lHYP8M5v8M0fnDkKSdbjagVyu4_Ocrs3bCbsKB3_IFLvufcbmxw_QE944OTkYqVlhdoQRpU1VZCJH8Qt-IMPliTD7KZCmxeKKdZC1wPlSk_LEpRXRZfLj1c2vT94SKz7LSy/s640/20131007_182526.jpg" width="480" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 10.0pt; margin-left: 0cm; margin-right: -.05pt; margin-top: 0cm; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 10.0pt; margin-left: 0cm; margin-right: -.05pt; margin-top: 0cm; text-align: justify;">
<i style="mso-bidi-font-style: normal;"><span style="font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">Grazie
ai miei fratelli perché hanno sempre creduto in me e sono stati un esempio di
vita.</span></i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgJ0bIO2WE8jCV_R0Az73YAAOr5SiHhF08v6ie4h7YlBkxv5hCPYjDKkdDWcFEqW05MYnZq9t01lottAk7THt4WSPxrA0Uf3KbjyHCAieMwaYz-rZqt_bRSvFnwnR894Fc283PE26JKwzRY/s1600/20131007_182342.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgJ0bIO2WE8jCV_R0Az73YAAOr5SiHhF08v6ie4h7YlBkxv5hCPYjDKkdDWcFEqW05MYnZq9t01lottAk7THt4WSPxrA0Uf3KbjyHCAieMwaYz-rZqt_bRSvFnwnR894Fc283PE26JKwzRY/s640/20131007_182342.jpg" width="480" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 10.0pt; margin-left: 0cm; margin-right: -.05pt; margin-top: 0cm; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 10.0pt; margin-left: 0cm; margin-right: -.05pt; margin-top: 0cm; text-align: justify;">
<i style="mso-bidi-font-style: normal;"><span style="font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">Ringrazio
la Idrotermosolare snc per la flessibilità d’orario accordatami a lavoro, senza
la quale non avrei raggiunto l’obiettivo in cosi poco tempo.</span></i></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 10.0pt; margin-left: 0cm; margin-right: -.05pt; margin-top: 0cm; text-align: justify;">
<i style="mso-bidi-font-style: normal;"><span style="font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">Un
sentito ringraziamento all’Avv.to Alfonso Avitabile, per avermi manifestato,
sin dalle prime telefonate in azienda, la sua stima, dandomi lo stimolo giusto
per iniziare questa avventura.</span></i></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 10.0pt; margin-left: 0cm; margin-right: -.05pt; margin-top: 0cm; text-align: justify;">
<i style="mso-bidi-font-style: normal;"><span style="font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">Ringrazio
Elisabetta per tutte le volte che mi ha abbracciato e supportato, facendomi
capire che l’Università è “un’ancora di salvezza cui aggrapparsi nei momenti
più bui della vita”.</span></i></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 10.0pt; margin-left: 0cm; margin-right: -.05pt; margin-top: 0cm; text-align: justify;">
<i style="mso-bidi-font-style: normal;"><span style="font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">Grazie
a Mirian per aver lottato fianco a fianco con me nella parte iniziale di questo
lungo percorso di studi, facendomi capire che avevo tutte le capacità per
proseguire.</span></i></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 10.0pt; margin-left: 0cm; margin-right: -.05pt; margin-top: 0cm; text-align: justify;">
<i style="mso-bidi-font-style: normal;"><span style="font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">Ringrazio
gli amici che ancora sono al mio fianco, in modo particolare Sara, Rocco, Morena,
Luca, Claudia, Marilena, Lucia, Monia, Caterina e Stefano, che hanno saputo
rispettare i miei tempi, mi hanno ascoltato nelle lamentele, credendo in me e
gioendo dei risultati.</span></i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgbm-hrAH7C5jGG1e_OcrUGSvSGQkCFMLL5cw8Hq6Z-oBgW0uGMXJHyMa-MIvV4CRc0bq6VDXZUTjdop4Sd9xJJuwfEuUY30rIAEq9RXAjEVg1FteIi86meRT3WUZOUtNErBHbXhPbGtrCS/s1600/20131007_182313.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgbm-hrAH7C5jGG1e_OcrUGSvSGQkCFMLL5cw8Hq6Z-oBgW0uGMXJHyMa-MIvV4CRc0bq6VDXZUTjdop4Sd9xJJuwfEuUY30rIAEq9RXAjEVg1FteIi86meRT3WUZOUtNErBHbXhPbGtrCS/s640/20131007_182313.jpg" width="480" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 10.0pt; margin-left: 0cm; margin-right: -.05pt; margin-top: 0cm; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 10.0pt; margin-left: 0cm; margin-right: -.05pt; margin-top: 0cm; text-align: justify;">
<i style="mso-bidi-font-style: normal;"><span style="font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">Grazie
alle bloggalline, in particolare a Vaty, Roby, Maddy, Mary e Simo, che hanno
saputo regalarmi emozioni vere pur stando dietro ad uno schermo di pc.</span></i></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 10.0pt; margin-left: 0cm; margin-right: -.05pt; margin-top: 0cm; text-align: justify;">
<i style="mso-bidi-font-style: normal;"><span style="font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">Grazie
ad Alice per aver percorso con me la parte finale di questa esperienza, per i
consigli, gli incoraggiamenti e la compagnia “virtuale” senza la quale non
sarebbe stato lo stesso.</span></i></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 10.0pt; margin-left: 0cm; margin-right: -.05pt; margin-top: 0cm; text-align: justify;">
<i style="mso-bidi-font-style: normal;"><span style="font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">Grazie
alle persone care che non possono condividere con me questa grande gioia, sono
certa che da qualche parte stanno già festeggiando.</span></i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhlOVXZMPwEWxugluBYwGVk7J5FLCuq3Xvwc1paUdTxa1L3h2Wz8o42l0yCRBxv8tJypHn61i6viAh-DkKkPwnNWKa9gEDeZKrp1HTjr6ndyaPHFtwO-OXOVkt-nzTKca9oTEZBn3AvTw6D/s1600/20131007_181850.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhlOVXZMPwEWxugluBYwGVk7J5FLCuq3Xvwc1paUdTxa1L3h2Wz8o42l0yCRBxv8tJypHn61i6viAh-DkKkPwnNWKa9gEDeZKrp1HTjr6ndyaPHFtwO-OXOVkt-nzTKca9oTEZBn3AvTw6D/s640/20131007_181850.jpg" width="480" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi8g-fysVBecc200SLOhx1z2J2ZAdHmzBeDUVFJerWVk0GSot38KLwGYN_evOdD1BSQoWdjBVfgRzIrN9kzApis-2chf6hPDnDujoZ5mPRxyw-F8-RDIVCS2o7cG155Dp9w7mkBREeppE5G/s1600/20131007_183244.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi8g-fysVBecc200SLOhx1z2J2ZAdHmzBeDUVFJerWVk0GSot38KLwGYN_evOdD1BSQoWdjBVfgRzIrN9kzApis-2chf6hPDnDujoZ5mPRxyw-F8-RDIVCS2o7cG155Dp9w7mkBREeppE5G/s640/20131007_183244.jpg" width="480" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 10.0pt; margin-left: 0cm; margin-right: -.05pt; margin-top: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;"><br /></span></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;"><span style="font-size: xx-small;"></span></span><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhlOVXZMPwEWxugluBYwGVk7J5FLCuq3Xvwc1paUdTxa1L3h2Wz8o42l0yCRBxv8tJypHn61i6viAh-DkKkPwnNWKa9gEDeZKrp1HTjr6ndyaPHFtwO-OXOVkt-nzTKca9oTEZBn3AvTw6D/s1600/20131007_181850.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><b><span style="font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;"> <span style="font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;"><span style="font-size: xx-small;"> Scusate per la qualità pessima delle foto, ma nell'antica biblioteca dell'università la luce è solo artificiale</span></span></span></b></a></div>
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<br />Sarahttp://www.blogger.com/profile/17877344188844829346noreply@blogger.com16